Post de ROUENEL AUBADE

🚨 𝐇𝐚𝐥𝐥𝐨𝐰𝐞𝐞𝐧 🕸️ 𝐚 𝐛𝐨𝐨𝐬𝐭𝐞́ 𝐥𝐚 𝐯𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐠𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐚𝐧𝐜̧𝐚𝐢𝐬𝐞𝐬 🎃🇫🇷 ! 🚨 ✔️ Longtemps délaissée par les consommateurs tricolores, la 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐠𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐧𝐜̧𝐚𝐢𝐬𝐞 🎃🇫🇷 fait un retour remarqué dans les assiettes de nos compatriotes depuis l'arrivée sur notre territoire de la fête d'𝐇𝐚𝐥𝐥𝐨𝐰𝐞𝐞𝐧 🕷️🧛🦇 ! ✔️ La 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐠𝐞𝐬, 𝐜𝐢𝐭𝐫𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐩𝐨𝐭𝐢𝐫𝐨𝐧𝐬 est passée de 𝟏𝟐𝟎.𝟎𝟎𝟎 𝐚̀ 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟎.𝟎𝟎𝟎 𝐭𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬, soit une 𝐡𝐚𝐮𝐬𝐬𝐞 𝐝𝐞 +𝟕𝟓% 𝐞𝐧 𝐝𝐢𝐱 𝐚𝐧𝐬 📈, selon les chiffres de l'Interprofession des fruits et légumes frais (Interfel),. "En 2013, environ 4000 hectares étaient cultivés en France métropolitaine. En 2023, on est passé à quasiment 𝟖𝟎𝟎𝟎 𝐡𝐞𝐜𝐭𝐚𝐫𝐞𝐬. Soit un 𝐝𝐨𝐮𝐛𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫𝐟𝐚𝐜𝐞𝐬 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐞́𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐝𝐢𝐱 𝐚𝐧𝐬" 🚜. La France 🇫🇷 est aujourd'hui le 𝐝𝐞𝐮𝐱𝐢𝐞̀𝐦𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐞𝐮𝐫𝐨𝐩𝐞́𝐞𝐧 🇪🇺 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐠𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐩𝐨𝐭𝐢𝐫𝐨𝐧𝐬, derrière la Pologne 🇵🇱. #citrouille #halloween #potiron #potimarron #coloquinte #agriculture #fnsea #cofédérationrurale #modef #paysan #légume

Imaginez une aventure unique : adopter deux chênes truffiers et recevoir l’intégralité de leur production de truffes pendant 15 ans. C’est le concept révolutionnaire proposé par La Truffe du Roy, une exploitation basée à Orbigny, en Indre-et-Loire. Fondée par Olivier Roynette, cette initiative novatrice démocratise l’accès à ce produit gastronomique d’exception tout en favorisant une approche éco-responsable. Sur une parcelle de 10 hectares, pas moins de 4 820 chênes ont été plantés, chacun soigneusement inoculé du germe de la truffe noire du Périgord, à l’origine de ces fameux « diamants noirs ». Mais pourquoi adopter deux chênes au lieu d’un seul ?

JAF-info Flash - TOP - A la Une - Un sapin de Noël d’exception scintille fièrement dans la cour d’honneur du Palais de l’Élysée - A lire sur JAF-info >>>

GALETTE DES ROIS. La galette des rois trouve son origine dans les Saturnales romaines, fêtes païennes célébrées entre décembre et janvier, en l'honneur de Saturne. À cette occasion, maîtres et esclaves partageaient un gâteau contenant une fève, désignant un "Prince des Saturnales" pour un jour. Au Moyen Âge, cette tradition s'est associée à l'Épiphanie chrétienne, commémorant la visite des Rois Mages à Jésus. La galette symbolise alors le partage et la convivialité autour de cet événement religieux. La brioche aux fruits confits est préférée dans le Sud; en forme de couronne, les fruits confits symbolisent de les joyaux d'une couronne. La galette à la frangipane est une tradition du Nord de la France; elle est faite de pâte feuilletée garnie de crème d'amandes. Une fève y est cachée, celle ou celui qui la trouve devient reine ou roi du jour. La fève, symbolique de la fertilité, a évolué, passant de graines comestibles à des fèves en porcelaine au XVIIIe siècle, pour éviter les fraudes. L’Épiphanie est célébrée le premier dimanche de janvier, c'est aujourd'hui un élément festif et social. En France, chaque année, il se vend 60 millions de galettes des rois, pour un prix de 6 à 30€, pour six personnes. Au palais de l'Élysée, on déguste aussi la galette de L'Épiphanie chaque année. La tradition a été instaurée en 1975 par Valéry Giscard d'Estaing, une manière de saluer les savoir-faire artisanaux de la profession. Mais, sa spécificité tient au fait qu'elle ne comporte ni fève, ni couronne, il peut y avoir un Président.. mais pas de Roi !

Le partage de la galette Chaque année, chez France Tracor, la galette des rois réunit petits et grands, salariés, clients ou prestataires autour d’une tradition bien ancrée, et dans notre entreprise, cet événement prend une dimension bien particulière. Au-delà de la dégustation gourmande, c’est un véritable moment de partage et de convivialité, qui reflète parfaitement nos valeurs sociales et familiales.   Un moment pour se réunir Le partage de la galette des rois va bien au-delà de la simple tradition culinaire. C’est une occasion de renforcer les liens, de créer des moments de joie et d’échange dans un cadre informel. Dans un environnement de travail où la bienveillance et la solidarité sont primordiales, ce type de rassemblement permet à chacun de se sentir inclus, quel que soit son poste, son ancienneté et son implication.   La magie de la surprise Qui ne se prend pas au jeu de vouloir être le roi ou la reine ? Cet instant où certains trichent en soulevant la pâte feuilletée de la frangipane, pour la brioche, c’est plus délicat. Et d’autres manquent de se casser une dent, presque incrédule ! Et enfin, ce moment d’inquiétude, il va falloir mettre la couronne, collante dans ses cheveux, hé oui ! C’est la tradition ! Puis vient la complète désillusion, lorsque les collègues s’empressent de vous rappeler que : « celui qui a la fève ramène la suivante », mais jusqu’à quelle date ? Entre rire, bonne humeur et partage, c’est un moment qu’il est important de faire vivre à son équipe.   Une culture d’entreprise forte Ces bons moments participent à renforcer l’esprit d’équipe et améliorent la communication entre les services et parties prenantes. C’est le début d’une nouvelle année que l’on veut riche de bons moments et de challenges. Le partage de la galette, nous réunit autour des valeurs de l’entreprise et développe la cohésion.   Et vous, avez-vous eu la fève ? #galettedesrois #ValeursHumaines #CultureDentreprise #EngagementSocial

🌟 Un jour ma grand-mère m’a dit “Ils ont l’heure et moi j’ai le temps”. 🌟 Ce dimanche 8 décembre, j’ai participé au Marché de Noël de la Villa Gaby à Marseille, aux côtés de mon frère Bastien Gaubens, pour présenter les produits du Domaine de Vautubière ! Vautubière, tiré du provençal “Vau tubiero” qui signifie vallée brumeuse, est notre exploitation oléicole familiale depuis 8 générations située à Coudoux. Le Moulin de Coudoux est le dernier moulin à l’ancienne de la région provençale ! 😍 Pendant ce rendez-vous annuel, j’ai réalisé l’importance de faire perdurer ce savoir-faire provençal et je me suis dit… Pourquoi ne pas rappeler l’importance de consommer des produits #MadeInFrance ? Faire rayonner ce domaine que ma grand-mère chérit depuis toutes ces années est pour moi un vrai challenge ! Depuis que je suis enfant, je la vois planter, traiter, tailler, arroser les oliviers, les amandiers et les vignes. Un travail difficile et physique qui nécessite de s’adapter chaque jour à ce que nous offre la nature. Je me rends compte que les exploitations familiales ont du mal à s’imposer face à la concurrence de la mondialisation. RAPPEL : les meilleurs produits sont ceux produits chez vos voisins. 🫒 Alors pourquoi ne pas changer son mode de penser et tenter de consommer plus local ? Pourquoi chercher ailleurs quand la #Provence offre déjà ce qu’il y a de meilleur ? 😉 En cette période de fêtes, pensez #local, pensez #durable et surtout pensez avec #amour. ❤️

🎄 Noël approche : découvrez la logistique millimétrée derrière vos sapins ! 🚛✨ Chaque année, plus de 6 millions de sapins naturels illuminent nos foyers en France. Mais comment arrivent-ils jusqu'à nous en parfait état ? Une chaîne logistique complexe et minutieuse se déploie, de la culture à la distribution. Les étapes clés : 🌲 Culture et récolte : Principalement dans le Morvan et le Jura, les sapins sont cultivés pendant 7 à 10 ans avant d'être coupés entre mi-novembre et début décembre. 🚚 Transport : Des solutions logistiques optimisées, incluant des camions réfrigérés, assurent la fraîcheur des arbres jusqu'aux points de vente. 🏬 Distribution : Une coordination précise permet de livrer les sapins aux détaillants et aux grandes surfaces en temps voulu, garantissant leur disponibilité pour les consommateurs. Cette orchestration logistique garantit que votre sapin de Noël arrive en parfait état, prêt à être décoré pour les fêtes. 🎅🎁 #Logistique #Noël #SupplyChain #SapinsDeNoël #FêtesDeFinDAnnée

🎄🐝 Pour Noël, offrez un cadeau qui a du sens Et si cette année, vos cadeaux reflétaient vos valeurs ? Pas de superflu, mais une attention sincère, respectueuse de vos proches et de la nature. 🌍💛 Chez Ballot-Flurin, nos coffrets incarnent une vision durable et engagée : celle d’une apiculture douce, respectueuse des abeilles, et d’un artisanat local ancré dans nos Pyrénées. Offrir Ballot-Flurin, c’est offrir du soin, de l’amour et un profond respect pour le vivant. Pourquoi choisir Ballot-Flurin pour vos cadeaux d’entreprise ou personnels ? 🐝 Valorisez une démarche éthique qui respecte le rythme des abeilles. 🌿 Soutenez la biodiversité et les producteurs locaux. 🤝 Proposez un message authentique et en accord avec vos engagements. 🎁 Et si ce Noël, vous faisiez passer un message de durabilité et d’humanité ? Offrir un coffret Ballot-Flurin, c’est dire : "Je prends soin de vous, et je prends soin du monde." 👉 Quel coffret Ballot-Flurin vous fait rêver pour Noël ? Dites-le-nous en commentaire ! 💬✨ 💛 Ensemble, réinventons Noël avec des choix plus vrais, plus doux, plus responsables. #NoelQuiADuSens #EngagementResponsable #BallotFlurin #ApicultureDouce #CadeauxResponsables #Authenticité #DéveloppementDurable #SauvonsLesAbeilles #NoelNaturel #RespectDeLaNature

🥂Édition : Mieux vaut un bon crémant 👉 tinyurl.com/eextdafu 🗨️ L'ouvrage de Pierre Guigui est entièrement consacré aux bulles de #Crémant, intéressant pour préparer les fêtes.

Tandis que l'élection de Trump continue d'inquiéter bordelais, charentais et bourguignons, c'est du côté de Cheval Blanc que l'innovation a fait causer. En effet, Sud Ouest nous apprend un changement d'approche fondamental pour la fabrication des caisses du célèbre vin bordelais Premier Grand Cru Classé A, propriété de la famille Arnault et de la famille belge Frère. Un changement visible immédiatement pour ceux qui ont ou auront la chance de pouvoir commander une ou plusieurs caisses de Cheval Blanc. Terminé le pin radiata ou Pin de Monterey pour les caisses du célèbre vin de Saint-Émilion, c'est désormais en pin des Landes que ces caisses seront fabriquées par la société Adam située à Sainte-Hélène, entre Lacanau et Bordeaux. Plus écoresponsable, plus proche, ce pin n'a que des avantages si l'on excepte les défauts de son bois. En fait, c'est toute une réflexion autour de l'emballage qui a été entamée du côté de Cheval Blanc. Tant sur la quantité de matière à utiliser, sa rigidité face aux contraintes de transport, son impact environnemental..., alors, game over pour le pin américain, le pin local fera aussi bien, voire mieux, l'affaire. Comme le souligne le PDG d'Adam, 90% du bois des caisses de vins de Bordeaux provient de Galice ou du nord du Portugal tandis que la région compte de belles forêts capables d'alimenter une production de caisses locales. L'optimisation d'utilisation de matière pour les caisses est poussée jusqu'aux guillotines en bois qui calent les bouteilles dans les caisses. C'est à partir de la livraison du millésime 2022 que l'on verra les effets de ce changement de paradigme qui va bien au delà d'une recherche d'économies... et des caisses puisque les étuis-chaussettes contenant les bouteilles sont désormais faites avec de la laine de brebis récoltée dans le Béarn et au Pays Basque. D'après le DG de Cheval Blanc, le coût est sensiblement le même mais pas la fierté de mettre à l'honneur la fabrication française. Pour un totem comme Cheval Blanc qui représente l'excellence du vin à la française, cela a un sens, mieux, une résonnance. À suivre !!! #caviste #cavistes #cavisteindependant #jecourschezmoncaviste #cave #caveavin #vin #vins #winelover #winelovers #alcool #alcools