Post de Gourmet Selection

🎄✨Des accords mets et vins de Noël qui surprendront vos invités !✨🍷 Les fêtes de fin d’année sont l'occasion parfaite pour explorer des combinaisons originales et sublimer vos plats de Noël. Que vous soyez un amateur de classiques ou que vous aimiez sortir des sentiers battus, nos suggestions d'accords vous guideront dans la création d'un menu inoubliable ! 🍽️Entrées créatives, plats audacieux, fromages exquis, et desserts festifs : chaque étape du repas peut être une nouvelle aventure gustative, accompagnée de vins, cocktails ou spiritueux soigneusement choisis pour magnifier les saveurs ! Laissez vous inspirer par des accords surprenants, comme un rouge léger avec du poisson ou un Porto pour accompagner un fromage affiné. Qui a dit que Noël devait être traditionnel ? Swipez pour découvrir nos idées d’accords et faites de votre repas de Noël un moment magique !✨ 🎁N’oubliez pas de partager vos accords préférés avec nous dans les commentaires ! #EBBSWine #AccordsMetsetVins #Fêtes

Une méthode intéressante pour le foie gras.

🎅🏻 Noël, et plus largement les fêtes de fin d’année, sont autant d’occasions de savourer des mets bien spécifiques, que l’on ne mange qu’à ces moments bien précis. Entre traditions et gourmandises, les tables se parent des plats les plus typiques, les plus savoureux et, bien souvent, les plus riches. ➡️ Les traditions culinaires de Noël dans le monde : https://lnkd.in/eH74wBa9

En France, la bûche de Noël est incontournable. Et ailleurs ? 🎄 Dans de nombreux pays, Noël se célèbre avec des desserts tout aussi traditionnels. En Italie, c’est la panettone, un gâteau brioché aux fruits confits. En Espagne, on retrouve la tarta de Santiago, un gâteau d’amande délicieux. Chaque pays a sa propre manière de célébrer les fêtes à travers ses saveurs. 🍫 Et chez vous, quels desserts traditionnels régalent vos convives à Noël ? Partagez vos incontournables ! 🦌🎅🏼 Les Délices du Petit Bois 🧡

Découvrez notre dernier article de blog sur les cocktails de Noël ! 🎄🍹 Apprenez à préparer des boissons festives qui émerveilleront vos invités. De la traditionnelle eggnog aux créations modernes, nous avons rassemblé des recettes délicieuses et faciles à réaliser. Ajoutez une touche magique à vos célébrations avec des ingrédients festifs et des astuces de présentation. Laissez-vous inspirer et faites briller votre table des fêtes ! ✨🥂

Une expérience inédite à offrir pour Noël ? 🌲🎅 "Bonjour madame, j'aimerais offrir un cadeau original autour de la gastronomie et je voudrais savoir si vous éditiez ce genre de bon à mettre au pied du sapin?" ➡️ Évidemment ! Je propose deux formats: 👩🏻🍳 𝐉𝐞 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐮𝐬 : un dîner à table, servi à l'assiette, comme au restaurant, sur la base d'un menu de saison que j'aurai établi selon vos préférences gustatives 👩🏻🍳 𝐉𝐞 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐯𝐨𝐮𝐬 : un atelier culinaire de 2h, durant lequel nous préparerons ensemble le repas Peu importe le format, je mettrai ma passion au service de votre gourmandise ✨️ Les dédicataires ne seront pas déçus de l'aventure culinaire à mes côtés 🤗 Vous pensez à une personne en particulier que vous aimeriez gâter ? 🎁

Le casse-tête des accords met/vins pour les fêtes de fin d'année on en parle ? 🎄 Qu'il s'agisse du réveillon du 24, du jour de Noël et de tous les repas en famille qui mèneront au 31, c'est toujours un casse-tête de choisir les vins qui s'accorderont avec vos menus ! Voici quelques petites astuces pour vous y préparer (et oui, Noël c'est déjà dans deux semaines !) 🦪 Que ce soit pour accompagner vos huîtres, votre saumon fumé ou tout autres coquillages, privilégiez un vin blanc sec aux notes acidulées. Un Riesling, par exemple, sera parfait pour rappeler le goût iodé. 🦆 Si vous considérez le foie gras comme un incontournable d'un repas de fête. Choisissez un vin blanc liquoreux aux arômes puissants, comme un Pacherenc du Vic-Bilh ou un Coteaux du Layon. Pour ceux qui oseront les Maury et Banyuls rouges sont également très intéressants. 🥩 Pour les plats de gibier ou les viandes rouges, privilégiez un vin rouge tannique avec du coffre, un Crozes-Hermitage, par exemple. 🍗 Pour les plats de volaille, la fameuse dinde ou le chapon, orientez-vous vers un vin rouge plus léger mais non moins fruité, comme le Brouilly ou l’Anjou. 🐟 Côté mer, poissons blancs ou fruits de mer, penchez-vous sur un vin blanc parfumé, floral et léger, tel qu'un Côte du Roussillon ou un Entre-deux-mers. 🍰 Enfin, pour accompagner le dessert, que diriez-vous d'un vin doux naturel, tout en gourmandise et en fraîcheur ? Un Maury blanc sera parfait ! Bien sûr, et puisque c'est la fête, n'hésitez pas à sortir les bulles, Champagne ou Crémant, dès l'apéritif et jusqu'au dessert... 🥂 Le tout avec modération bien entendu ☺️!

Préparez vos fêtes de fin d’année avec Gougeon ! 🎄 Boulanger, restaurateur, traiteur… offrez à vos clients des réceptions d’exception grâce à nos solutions spécialement conçues pour les cocktails dînatoires. Avec une sélection festive et élégante, notre catalogue réception vous accompagne pour sublimer vos buffets tout en vous faisant gagner du temps. 🥂✨ 👉 Découvrez-le ici : https://lnkd.in/eeXpmiAE Ne laissez rien au hasard : qualité, praticité et raffinement sont au rendez-vous pour émerveiller vos convives et marquer les esprits. Anticipez dès maintenant pour être prêt à briller pendant les fêtes ! 📩 Besoin d’un conseil ou de passer commande ? Contactez-nous ! #ProfessionnelsDeLaRéception #CocktailDînatoire #FêtesDeFinDAnnée #Gougeon #BackEurop #Catalogue #Professionnel #Boulangerie #Traiteur #Restaurateur #Normandie

Il reste un fond de champagne après les fêtes ? Ne le jetez pas, sublimez-le !🍾✨ Les fêtes passées, il reste souvent un fond de champagne ou de vin pétillant dans les bouteilles. Voici une astuce simple et élégante pour éviter le gaspillage : transformez-les en glaçons festifs. 👉 Comment faire ? 1. Versez vos restes de champagne dans un bac à glaçons. 2. Laissez-les prendre au congélateur. 3. Utilisez ces glaçons pétillants pour rafraîchir vos cocktails ou sublimer un dessert glacé. Le résultat ? Une touche chic et zéro déchet qui prolonge l’esprit des fêtes avec élégance. Ps. Envie de fêtes sans gaspillage et sans stress ? Contactez-moi et laissez Toquéo transformer vos repas en moments d’exception. 📞 06 70 74 95 27 pour réserver. ---- Toquéo, le bon goût chez vous, servi sur un plateau. 👨🍳 #antigaspi #astucedechef #Toquéo #repasdefête #zérodéchet

🎃👻 Halloween approche à grands pas, mais je pense déjà à ma carte de Noël🎄✨ Je suis trop excité de vous dévoiler les recettes que j’ai préparé pour l’occasion : des jus et smoothies éco-responsables, gourmands et parfaits pour célébrer les fêtes tout en prenant soin de soi 🎅🍹 #noalcoolisfun 🔥Qui veut un avant-goût ? 🎁 N'hésitez pas à me le dire en commentaire ou à m’envoyer un message pour découvrir en avant-première ce que je vous réserve. Vous pourriez même remporter une dégustation offerte pour découvrir mes nouvelles recettes trop gourmandes 🚀 #noelapproche #cartedenoel #oscaretceleste