Dans ce reportage de Météo à la carte diffusé sur France3 Auvergne-Rhône-Alpes le 12 février, 𝒅𝒆́𝒄𝒐𝒖𝒗𝒓𝒆𝒛 𝒍𝒆𝒔 𝒄𝒐𝒖𝒍𝒊𝒔𝒔𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒔𝒆́𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒆𝒕 𝒅𝒆 𝒍'𝒂𝒇𝒇𝒊𝒏𝒂𝒈𝒆 𝒅𝒆 𝒏𝒐𝒔 𝒎𝒆𝒖𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝑪𝒐𝒎𝒕𝒆́, qui ont valu à la fondue 🫕 d’Evan Roussel, chef du restaurant « Restaurant Le Vieux Megève » 𝒍𝒆 𝒕𝒊𝒕𝒓𝒆 𝒅𝒆 𝒎𝒆𝒊𝒍𝒍𝒆𝒖𝒓𝒆 𝒇𝒐𝒏𝒅𝒖𝒆 𝒅𝒆 𝒍'𝒂𝒏𝒏𝒆́𝒆 2023 à Toquicimes. ✨ La Fromagerie Léon Rey - Fromages de Savoie est le fromager historique du restaurant "Le Vieux Megève", 𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐪𝐮𝐢 𝐭𝐞́𝐦𝐨𝐢𝐠𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐞𝐭 𝐝𝐮 𝐭𝐫𝐚𝐯𝐚𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐣𝐨𝐢𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐮𝐱 𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞𝐬 ! ✨ #fromage #meilleurefondue #megeve #sallanches #paysdumontblanc #restaurantmegeve #cave #affinage #leonrey #fromagerie #france3 #meteoalacarte
Post de Fromagerie Léon Rey - Fromages de Savoie
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Bientôt sur France Bleu
Chef d’entreprise @Flognardes&Clafoutis, marketing opérationnel, formation professionnelle @CFA académique
Flognardes & Clafoutis a fait un passage, bien accompagné ;), chez France Bleu pour une émission consacrée à la Flognarde et au clafoutis, à notre concept de restauration rapide dans Saveurs d’ici. Rendez-vous le 4 mai à 10 heures… La Flognarde à la fraise a vite disparu !
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2 évènements bien distincts qui mettent autant la cuisine au service du produit. Ces producteurs passionnés ouvrent les portes de chez eux. 🫶 ▪️ Découvrez ici ces 2 rdvs à ne pas manquer de ce début juin ↘️ #gastronomiefrançaise #cheffefrançaise #bretagne
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Pourquoi intégrer un réseau d’entrepreneur? 👉 pour les échanges conviviaux 👉 pour apprendre à connaître les professionnels locaux 👉 pour rencontrer des personnes inspirantes 👉 pour ne pas se sentir seule 👉 pour toujours grandir, s’enrichir un peu plus et oser voir les choses en grand!🌟 Un grand merci à REVEL avec qui je partage des moments inspirants à chaque rencontre.
Hier nous étions dans le réseau #Revel dans les coulisses du traiteur Gustave. En plus de proposer des lunch-box équilibrées le midi aux entreprises, Jocelyn ouvre un service traiteur le WE basé sur des produits maison et issus de son grand potager #permaculture. Nous avons fait la connaissance de 3 nouveaux membres : Jeanick de Cave and Co à la Chapelle Basse Mer et le duo Manon et Emmanuel d'Harmonie Mutuelle. Merci #Revel pour cette soirée conviviale et gourmande (#traiteurGustave) Joffrey Bedouet A2L COURTAGE Virginie Estève Struillou Com l'Eléphant zahir kaibi la sellerie nantaise Aurelie Batard 🍽 Jean-Yves KERNEIS ✅ M PIXEL - Anne Morin Laetitia Thuillier Marion Pellouet Chouan Thierry Bonnin
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𝗘𝗻𝗰𝗼𝗿𝗲 𝘂𝗻𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗶𝘀𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 ! 🤠 Dans le cadre de mon alternance à la Maison Champagne Delphine REVILLON et en association avec Hervé Paya, nous avons réalisé une vidéo en associant une recette typique de La Réunion et notre champagne. 📸 🥂 𝟮𝟬𝟬 𝘃𝗶𝗱𝗲́𝗼𝘀, 𝟯𝟬 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝘂𝘀𝗵, 𝗹𝗲 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗱𝗲𝘃𝗮𝗻𝘁 𝘁𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝘂𝗻𝗲 𝘃𝗶𝗱𝗲́𝗼 𝗱𝗲 𝟯𝟬 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝗱𝗼𝗶𝘁 𝗲̂𝘁𝗿𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲𝘁 𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲𝘂𝘅 𝘂𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀. 😮 Un vrai défi que je pense avoir relevé avec succès ! 😎 Qu'en pensez-vous ? Je suis curieux d'avoir des avis pour améliorer la suite. 😀
Découvrez aujourd’hui une spécialité réunionnaise emblématique : le carry de langouste 🦞. Notre chef privé, natif de La Réunion, partage avec vous une recette qui lui tient particulièrement à cœur. Plongez dans cet instant intime où saveurs exotiques et raffinement se marient à la perfection avec le champagne Delphine Revillon 🥂. La recette détaillée sera prochainement disponible en vidéo sur le compte #latabledeh d'Hervé Paya. Remerciements à Capucine Fouraux, Clément Grasset, Guillaume Harau Production & réalisation par Alexis Demarécaux📸 #974 #langouste #crayfish #lobster #champagne #DelphineRevillon #LaReunion #reunionisland #Lille #chef #cuisine #gastronomie #recettedecuisine #Iledelareunion #vin #reunion #langoustine
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👨🍳 "Découvrez comment la passion de la gastronomie se transmet chez Pavillon Traiteur, de génération en génération. Regardez cette vidéo touchante de mon jeune fils, futur chef en herbe, préparant sa première daurade. Un moment précieux qui illustre notre engagement envers l'art culinaire et la famille. Bonne année à tous nos chers clients et partenaires ! 🥂✨ #TraditionEtInnovation #FamilleEtGastronomie"
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🦪 Ce week-end, les cabanes ostréicoles du Bassin d'Arcachon célébraient l'ouverture de la saison estivale. --- 👋 C'était par la même occasion le lancement, pour la 4e année consécutive, de l'opération "100% vins de Bordeaux dans les cabanes ostréicoles", qui s'inscrit dans le mouvement #Bordeauxlocal. --- Le principe ? Les établissements participant à l’opération (plus de 90% des cabanes du Bassin) proposent à leur carte exclusivement des vins de Bordeaux. --- 🧑🤝🧑 L’occasion de valoriser le travail des ostréiculteurs, main dans la main, avec des vignerons et négociants bordelais. --- 😁 Vous aussi, vous êtes #Bordeauxlocal ? 👏 Comité National de la Conchyliculture #vinsdebordeaux #JointheBDXCrew #ostreiculture #huitresarcachoncapferret #BassindArcachon
#ONOUVRE 🦪🎶🩵 À l’occasion de l’opération nationale du week-end de l’huître, portée par le Comité National de la Conchyliculture, les ports du Bassin d’Arcachon ont célébré l’ouverture de la saison estivale ! Nous avons donné rendez-vous à nos consommateurs sur nos ports et villages ostréicoles pour venir partager un moment festif et convivial dans nos cabanes de dégustation. Au menu : Huîtres et vins de Bordeaux, distribution de foulards et animations musicales avec des groupes de bandas, on ne pouvait pas mieux se retrouver 🎺🎶 #huitres #bassindarcachon #ostreiculture Comité National de la Conchyliculture - Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) - Région Nouvelle-Aquitaine
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Venez échanger avec nous sur vos défis à venir, nous serons là pour les relever et vous accompagner dans votre boucle de réemploi!
Le 38ème forum de la restauration territoriale, organisé par AGORES, commence ce mercredi 29 Mai au théâtre Jean-François VOGUET à Fontenay sous Bois ! - De nombreuses conférences et ateliers pratiques seront organisés sur le thème de la gastronomie, et ses liens et pratiques communes avec la Restauration Collective. - Vous y trouverez également le recueil des solutions techniques des fournisseurs en matière de conditionnement et de réemploi des contenants, proposé par AGORES, dans lequel Options Solutions est présenté en détails ✅ 👉 Retrouvez-nous mercredi et jeudi salle Jacques Brel, STAND 19, pour discuter lavage de contenants réemployables ! #AGORES Du 29 au 31 Mai 2024 Stand 19 - Théâtre Jean-François VOGUET 94033 Fontenay sous Bois Plus d'infos : https://lnkd.in/dGjYy4j #OptionsSolutions #Restauco
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Maître Artisan, Champion du monde 2015, Meilleur Confiturier de France 2014. Président fondateur chez Maison PERROTTE.
Découvrez l'Histoire de notre Coffret Champion du Monde ! Plongez dans l'univers de Maison Perrotte et découvrez comment le Chef Stéphan Perrotte est devenu Champion du Monde de la Confiture grâce à trois recettes exceptionnelles. Apprenez-en plus sur notre Coffret Champion du Monde, un véritable trésor de gourmandise et d'excellence. ➡️ Rendez-vous sur notre site, dans la rubrique blog, pour lire l'article complet ! #MaisonPerrotte #CoffretChampionDuMonde #ChampionDuMonde #ConfituresArtisanales #HistoireEtPassion #Gourmandise #StéphanPerrotte #ConfitureGourmet #BlogPost
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Le chantier de la partie climatisation /chauffage de cette nouvelle table dauphinoise s’est achevé avec succès 🤗 Retour sur le terrain avec les derniers #sertissages >B< MaxiPro du circuit frigorifique du DVM pour la #climatisation du restaurant. Les taches effectuées : - mise sous pression d’azote ✅ - tirage au vide ✅ - mise en service ✅ #conexbänninger #etudedecas #bmaxipro
D G
7 moisOui et tout tient à l’histoire familiale et à la passion des femmes et des hommes de l’entreprise afin de mettre l’excellence en partage …il n’y a pas de hasard!