Post de Solumatic (Vitisoft - Padawine - Viticode)

📣NOUVEAU WEBINAIRE📣 Rendez vous mercredi 22 mai pour un nouveau webinaire, Quelles réglementations pour l'étiquetage nutritionnel de vos bouteilles !🍷 Un webinaire animé par Laura & Laurie de l'équipe Vitisoft & Padawine by Solumatic. 🍇 Lors de ce webinaire, nous allons échanger sur les nouvelles réglementations concernant l'étiquetage nutritionnel de vos bouteilles et comment s'y adapter.🚀 L'évolution constante de l'environnement réglementaire dans le secteur viticole exige une adaptation agile et proactive de la part des producteurs pour garantir la conformité aux nouvelles normes et maximiser la durabilité de leurs pratiques. D’après la nouvelle règlementation, tous les produits mis en bouteille à partir du 8 décembre 2023 devront indiquer la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Pour s'inscrire c'est par ici👉 https://hubs.li/Q02wVz_-0 Ce webinaire est une collaboration avec Viticode, le générateur GRATUIT de QRCodes pour le vin 🍷 Grâce à Viticode vous pouvez générer des QRCodes pour un nombre illimité de produits, quelque soit le nombre de sociétés. Vos données concernant vos produits sont stockées sans limite de temps. Vos QRCodes seront donc toujours accessibles dans plusieurs années. Vos données ne sont partagées avec aucune société et aucune donnée n’est collectée concernant les consommateurs qui visitent vos fiches produits. Et tout ça GRATUITEMENT ! Rdv sur 👉 https://hubs.li/Q02wVznX0 A mercredi préparez vos questions !✌ #webinaire #livestorm #marketing #viticulture

🔎 Non obligatoire, le Nutri-Score, signalétique inventée par des nutritionnistes indépendants, fait débat chez certains industriels. Son succès repose sur leur bonne volonté. A-t-on le droit de critiquer le Nutri-Score ? Venant de Danone, l’un des moins mauvais élèves parmi les industriels, qui assure promouvoir la santé et s’est séparé de ses marques de confiseries depuis des décennies, ou même venant de la marque diététique Bjorg, détenue par l’entreprise Ecotone labellisée B-Corp – qui remplace le Nutri-Score par un Planet-Score –, la critique mérite au moins d’être entendue. Mais rares sont les experts à s’en prendre à un outil qui est unanimement jugé utile et qui booste les ventes des produits les mieux classés. « Le Nutri-Score est imparfait, partiel et manque de pédagogie, parler de produits laitiers sans parler de calcium, cela n’a pas de sens », ose Nicole Darmon, directrice de recherche honoraire à l’Inrae. 💬 Malgré un nouvel algorithme, le Nutri-Score ne dit rien sur les additifs, les procédés de fabrication et les résidus de pesticides. Mais « il repère 87 % des produits ultratransformés classés en C, D ou E », assure serge hercberg, l’un des concepteurs de la signalétique en 2017. ➡️ https://lnkd.in/eSXPK-Mt

⭐ Du 12 au 14 mars, TOUS AU CFIA de Rennes, chez BÖCKER FRANCE ! ⭐ De nombreuses innovations vous y seront présentées sur notre stand : Hall 4 B39 ! 🌯 Notre nouvelle gamme de Protéines Végétales Texturées sèches (TVP) ou Humides (HME), pour toutes les applications et en plusieurs granulométries. Issues de diverses céréales et légumineuses (soja sans OGM, blé, pois, fèves, tournesol…), elles peuvent aussi être travaillées sur-mesure avec les propres sources de protéines du Client… pour une souplesse d’innovation sur-mesure inédite ! Venez les découvrir directement sur le salon ! 🍤 Face au défi du nouveau Nutriscore, nos chapelures et solutions d’enrobage, enrichies en fibres (céréales ou légumineuses) et pauvres en sel. Notre Partenaire ROYAL KOOPMANS sera là pour répondre à toutes vos questions techniques. 🥖 Notre Levain Starter Liquide BÖCKER Bio Myländer, à forte activité fermentaire, permet de réduire ou supprimer la levure de boulanger. Un apport optimal entre acides lactique et acétique, qui donne une note aromatique fruitée à tous vos pains. Avec ce levain, les pâtes deviennent plus faciles à travailler, notamment les pâtes tournées comme les croissants. D’autres levains starters à (re)découvrir avec notre équipe. 🍞 Notre gamme élargie de Farines Pregel multi-céréales, pour plus de moelleux et fraîcheur en BVP ou en alternatives de produits laitiers (cheese analog). Six sources de céréales, conventionnelles ou Bio, sans gluten ou non, pour varier les propriétés. Et bien d’autres surprises encore … 😃 #CFIA #innovations #ingredients #bockerfrance #proteinesvegetales #chapelures #farinesfonctionnelles #levains #levainstarter

🔎🌱🍇🍷🌍♻️ Faites le choix de la transparence consommateur ! dansmabouteille® est LA 1ère plateforme au monde d’information consommateur sur la composition des boissons alcoolisées. 🧬 Notre raison d’être : 1️⃣ Offrir aux PME viticoles un outils simple et gratuit de création et de gestion de leurs étiquettes nutritionnelles. 2️⃣ Permettre aux consommateurs d’accéder à la composition de leurs boissons alcoolisées préférées. 3️⃣ Rendre ces informations consommateurs disponibles aux distributeurs. Les boissons alcoolisées échappent depuis 40 ans à l'information consommateur sur leurs ingrédients, additifs et données nutritionnelles. Pour remédier à ce vide sociétal nous lancons en 2019 dansmabouteille® la 1ère plateforme au monde de transparence consommateur sur la composition des boissons alcoolisées. L’UE rend ces information obligatoire à compter des vendanges 2024 et dansmabouteille® offre aux PME viticoles un outils simple, unique et économique de création et de gestion de leurs étiquettes nutritionnelles. La transparence consommateur est au ❤️ de notre démarche. Rejoignez-nous ! Nous gérons l'affichage nutritionnel de milliers de producteurs et nous sommes 💯% made in 🇫🇷 https://lnkd.in/dZpqDsX

Ceci n'est pas une saucisse. Publication ce jour du décret n°2024-144 encadrant l'utilisation, pour désigner des produits végétaux, de certaines dénominations habituellement liées à des produits d'origine animale. Ce décret est pris en application de l'article L 412-10 du Code de la consommation, et s'inscrit dans les dispositions visant la conformité des produits et la protection des consommateurs. ⛔ Filet, onglet, steak, escalope, jambon cuit, saucisson, lardon (liste non exhaustive) ne pourront désigner des produits contenant des protéines végétales, ou en contenant au-delà d'un seuil fixé. 🤔 Plus question donc pour les fabricants de produits végétaux de faire référence trop explicitement à leur alternative carnée ? Outre le fait que les services marketing sauront être créatifs, on notera que : - les fabricants pourront écouler leur stocks actuels pendant encore un an ; - le décret ne s'applique pas aux produits fabriqués ou commercialisés à l'étranger au titre du principe de reconnaissance mutuelle ; - Certains termes, comme "burger" ou "haché" ne sont pas interdits par le décret. Alcé Avocats Manon Azaïs Suzanne Gignoux Thomas Boudier Florian Michel

Nous sommes ravis d'annoncer la publication d'un article dans la revue spécialisée Process Alimentaire sur notre technologie #CoaguSens. Un grand merci à M. Christophe Meneust et à la rédaction du journal pour cette couverture. L'article met en lumière l'impact de notre solution sur la maîtrise de la coagulation du lait, un enjeu clé pour l'amélioration de la qualité et du rendement fromager. Nos clients partagent leurs retours d'expérience : - M. Richard REVY (ENIL Mamirolle) : "Le CoaguSens a permis de réduire les écarts et d'obtenir des produits homogènes". - M. Thierry Parent (Fromagerie Haute Combe) : "La mise en place de cette solution nous a fait gagner en homogénéité au niveau des textures et du goût, tout en diminuant le nombre de déclassés". Grâce aux modèles #CoaguSensFlex et #CoaguSensConnect, nos instruments offrent un suivi précis de la formation du caillé, optimisant ainsi la production fromagère. Nous sommes fiers de contribuer à l'innovation dans l'industrie laitière. #CoaguSens #Témoignages #InnovationFromagere #Rheolution #ProcessAlimentaire #coagulation #fromages #rendement

📢 𝙉𝙀𝙒𝙎 : 𝙇𝙖 𝙢𝙞𝙣𝙪𝙩𝙚 𝙧𝙚́𝙜𝙡𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙞𝙧𝙚 𝙥𝙖𝙧 Marie Brunet Brustiec 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙜𝙚́𝙚 𝙙'𝙖𝙛𝙛𝙖𝙞𝙧𝙚𝙨 𝙧𝙚́𝙜𝙡𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙞𝙧𝙚𝙨 𝙀𝙪𝙧𝙤𝙛𝙞𝙣𝙨 𝙁𝙤𝙤𝙙 𝘼𝙨𝙨𝙪𝙧𝙖𝙣𝙘𝙚 ▶ « 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬𝘴, 𝘦𝘴𝘤𝘢𝘭𝘰𝘱𝘦𝘴, 𝘫𝘢𝘮𝘣𝘰𝘯𝘴 « 𝘷𝘦́𝘨𝘦́𝘵𝘢𝘶𝘹 » : 𝘭𝘢 𝘊𝘑𝘜𝘌 𝘢 𝘵𝘳𝘢𝘯𝘤𝘩𝘦́ ». Saisi par des entreprises françaises, le juge des référés du Conseil d’État avait suspendu en avril dernier le nouveau décret interdisant de nommer les produits comportant des protéines végétales par des termes de boucherie ou de charcuterie, tels que « steak », qui devait entrer en vigueur au 1er mai (décret 2024-144). Nourrissant des doutes quant à la conformité de ce décret français et la possibilité pour un État membre d’adopter des mesures nationales réglementant ou interdisant ce type de dénominations avec le règlement INCO, le conseil d’état français souhaitait attendre les réponses de la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) à plusieurs questions relatives à l’interprétation dudit règlement soumises en juillet 2023. La CJUE a tranché, l’Arrêt de la Cour dans l’affaire C-438/23 publié le 4 octobre précise que « à défaut d’adopter une dénomination légale, un État membre ne saurait empêcher, par une interdiction générale et abstraite, les producteurs de denrées alimentaires à base de protéines végétales de s’acquitter de leur obligation d’indiquer la dénomination de ces denrées par l’utilisation de noms usuels ou de noms descriptifs ». La France ne peut donc à ce jour pas interdire l’utilisation de termes traditionnellement associés aux produits d’origine animale pour désigner un produit contenant des protéines végétales. Les dénominations de type steaks végétaux, lardons végétaux restent donc autorisés. Besoin d'accompagnement pour votre veille réglementaire ? Contactez-nous : juristeagro@cpt.eurofinseu.com #Reglementation #FoodSafety #FoodAssurance #Eurofins

#WEBINAIRE 💻 Préparez-vous aux nouvelles règles d’étiquetage nutritionnel des vins 🍷🏷   👉 La modification de la règlementation européenne sur l'étiquetage des #VINS qui rend obligatoire la communication des ingrédients et la déclaration nutritionnelle de ces produits est déjà en vigueur depuis décembre 2023 📑 Leur affichage deviendra obligatoire sur vos bouteilles dès le prochain millésime ! 🍾🍇   Pour vous préparer au mieux à ces nouvelles règles d'étiquetage, rejoignez-nous le mardi 16 avril à 11h00 ! 🙋♀️   Durant ce webinaire : ▶ Les Laboratoires Dubernet & SRDV vous fourniront toutes les clés pour comprendre et respecter la nouvelle réglementation européenne (UE) 2021/2117 sur l'étiquetage des vins 🔍 ▶ Le fondateur de "dansmabouteille" vous présentera l’une des solutions numériques possibles pour assurer une mise en conformité de votre habillage ✅ ▶ La Maison Francois Ducrot partagera avec vous son expérience de l'intégration du digital à ses contre étiquettes et l'opportunité que cela représente 👨💻   ⭐ Webinaire gratuit ⭐ proposé dans le cadre de la "journée des outils numériques au service du vignoble" organisée par AD'OCC et le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc 🤝   Suivez le lien en commentaire pour vous inscrire 👇   Le digital au service des vignerons ne s’arrête pas là ! 👋  👉Participez à la 4ème édition de #WINECONNECT qui se tiendra le mardi 23 avril à VIAVINO (St-Christol - Entre-Vignes)   Cette année, l’objectif de cette journée est de mettre en lumière des solutions numériques innovantes et des témoignages de vignerons les ayant adoptées pour faire face aux enjeux actuels de la filière 🚜🍇 ** infos et lien d’inscription à venir **   #ADOCC #OCCITANIE #SUDDEFRANCE #EXPORT #VIN #DIGITAL #WINECONNECT

A la différence de Danone et Bjorg, certaines sociétés qui avaient adopté Nutri-Score dans sa version initiale acceptent les nouvelles règles fixées par les experts du Comité Scientifique en charge de la révision dut Nutri-Score et continueront à afficher le nouveau Nutri-Score même si leurs produits se trouvent dégradés en terme de classement. C'est le cas de Vico qui continue à jouer le jeu de la transparence (même si alors que 7% de leur produits étaient classés D et E, ils seront plus de 50 % à l'être avec le nouveau Nutri-Score). Bravo à Vico qui, plutôt que cacher la réalité de la composition nutritionnelle de leurs produits prend la décision de poursuivre ses efforts pour améliorer dans le futur la qualité nutritionnelle de leurs produits ! Une leçon pour Danone et Bjorg... https://lnkd.in/eNVp6Wer

Bioporc lance sa gamme #anti-inflation avec la marque « Le P’tit BIO » En tant que PME Responsable et soucieuse du porte-monnaie 👛 de ses consommateurs, l’entreprise Bioporc lance une gamme de charcuterie Bio ACCESSIBLE au plus grand nombre. Soucieux de maintenir l’activité économique du rayon charcuterie en magasins bio, Bioporc a identifié 4 produits piliers de sa gamme charcuterie, par le biais d’une marque porteuse de sens en cette période de quête de prix accessibles : •       La marque « Le P’tit BIO » •       Marque qui sous-entend « P’tit Prix » 4 références incontournables de notre panier •         2 ref de lardons 150g 🐖 •         2 ref de jambon 🐷 Élaborées à partir de porcs Bio 🐷 et 100% français Élaborées en #Vendée ⛳ #food #inflation #responsable #Vendée #bio #prixaccessible