Post de Sophie Coulet

L'audace, c'est beau, c'est différent. Je travaille à partir des rebuts culinaires de vos cuisines de chefs pour: ___ Valoriser votre identité de chef autrement ___ Réemployer et transformer en art vos déchets de cuisine utilisables ___ Ecrire en salle vos histoires gastronomiques ___ Faire de l'art poétique pour votre restaurant issu de vos déchets Ici, la réponse à la devinette de mon dernier post: en quoi est créée cette corbeille ? ++++++ Je suis Carole Lemière-Guillemin artiste et designer culinaire. Confiez-moi vos déchets de cuisine, je les transforme en art poétique pour votre restaurant 🤩

Fusion des saveurs et des influences Dans le paysage culinaire moderne, la tendance à la fusion des saveurs et des influences est de plus en plus présente. Les chefs d’aujourd’hui se lancent dans ... #generationbtp. #alouit

Les reportages restaurant offrent une toile infinie pour exprimer l'âme et l'identité de votre établissement. Chaque cliché raconte une histoire, chaque image une expérience. Voici comment je donne vie à votre ADN à travers mon objectif : - Dans les Coulisses des Cuisines : Plongez dans l'univers passionnant de votre cuisine, où la magie culinaire prend vie. - Macro de Produits Frais : Des détails captivants mettant en valeur la fraîcheur et la qualité de vos ingrédients. - Votre Salle : L'ambiance accueillante de votre salle, capturée sous son meilleur angle pour inviter les convives à s'immerger dans votre univers. - Vos Équipes : Les visages souriants et les gestes habiles de votre équipe, témoignant de leur savoir-faire. - Vos Plats : Des compositions visuelles qui mettent en valeur la créativité et le savoir-faire de vos chefs, invitant à la dégustation. - Vos Boissons : Des cocktails rafraîchissants et des vins somptueux, prêts à être savourés et appréciés. - Lifestyle : Des moments authentiques de convivialité et de partage, capturant l'esprit de votre établissement. - Vos Petits Détails : Les touches subtiles qui font toute la différence, ajoutant une touche d'élégance et de raffinement à chaque expérience. ____ Contactez-moi pour des photos qui mettront en avant l'essentiel de votre marque Sabine https://lnkd.in/d5RGJqCv ____

Découvrez l'Histoire du Biryani : Un Voyage Culinaire Millénaire Le Biryani, un plat emblématique qui trouve ses origines dans les cuisines royales de l'Inde, est bien plus qu'un simple repas. C'est une véritable expérience culinaire, un mélange exquis d'épices et de saveurs qui raconte l'histoire de diverses cultures qui se sont rencontrées pour créer ce mets somptueux. Chaque bouchée vous transporte dans un univers où le riz basmati parfumé rencontre des morceaux tendres de poulet, le tout rehaussé par des épices délicatement sélectionnées. Profitez de Notre Offre Spéciale : 50% de Réduction 🎉 Chez Le Festin Gourmet, nous sommes fiers de vous offrir un Biryani qui change votre journée. Pour célébrer ce plat d'exception, nous vous proposons une réduction de 50% pendant une durée limitée. Venez déguster ce chef-d'œuvre culinaire qui saura ravir vos papilles et égayer votre journée. Commandez dès maintenant ! 🚀 Ne manquez pas cette opportunité ! Rejoignez-nous à Porto-Novo ou Cotonou, ou commandez directement en ligne pour profiter de cette offre exclusive. 📍 Porto-Novo / Cotonou 📞 Nous contacter : +229 684 565 27 L'univers du Décor : La Création d'un Visuel 🎨 La conception de ce visuel a été un véritable défi, un combat qui a duré quatre jours. Ce qui devait être finalisé le mardi a finalement pris forme le jeudi soir, à 21h30 précises. Il m'a fallu cinq propositions avant de trouver celle qui résonnait vraiment, celle qui capturait l'essence de ce que je voulais transmettre. Ce moment a été un test, une épreuve de persévérance et de créativité. Créer un visuel n'est pas chose facile, mais chaque seconde passée à peaufiner les détails en valait la peine. Et aujourd'hui, je suis fier de vous présenter le résultat de ce travail acharné.

À La Maison Rouge,, nous croyons fermement que la qualité de chaque plat commence par la qualité des ingrédients. 🌟 C’est pourquoi nous choisissons toujours les meilleurs produits, sélectionnés avec une attention minutieuse et un souci constant de l’excellence. Nous travaillons en étroite collaboration avec des fournisseurs et artisans de qualité , et c’est grâce à leur savoir-faire que nous pouvons vous offrir de si beaux produits. Comme le disait si bien Paul Bocuse : ‘Il ne faut jamais oublier le bon produit. S’il n’y a pas de bon produit, il ne peut pas y avoir de bonne cuisine.’ Cette philosophie guide notre démarche quotidienne pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Venez découvrir la différence que font des ingrédients d’exception.

C’est LA tendance qu’on voit de plus en plus dans les événements chics. Dans notre dernier article, on vous explique comment transformer des plats de rue en une expérience gastronomique élégante pour votre grand jour. Un menu fun, raffiné, et plein de saveurs, ça vous tente ? 👉 À lire ici : https://lnkd.in/eNw78Ffz

S’ils font convenablement leur travail, vous ne les remarquez presque pas 🙈 Au cœur de mon restaurant étoilé à Lyon, nous croyons fermement que l'expérience gastronomique ne s'arrête pas à l'assiette. C'est une performance globale, où chaque détail compte. C'est dans cet esprit que nous avons collaboré avec des acteurs pour élaborer une approche unique de service en salle, transformant chaque mouvement en une danse élégante et précise. Cette collaboration a permis de travailler les postures, les gestes et le rythme de notre équipe pour assurer une expérience harmonieuse et mémorable à nos clients. Chaque plat est présenté et décrit avec un soin et une attention qui transcendent le simple acte de servir : c'est une invitation à un voyage, une révélation des mystères et des histoires qui se cachent derrière chaque création culinaire. Le rôle de notre salle est essentiel : c'est elle qui révèle et interprète l'âme de nos plats après les dégustations. Nos serveurs sont les narrateurs de ces histoires gastronomiques, guidant nos clients à travers un parcours de saveurs, d'arômes et de textures. Selon vous, quelle est l'importance de l'expérience en salle dans le monde de la gastronomie ? Avez-vous déjà vécu une expérience où le service en salle a transformé votre perception d'un plat ? #gastronomie #restaurant #service Lucie Heckmann

Derrière chaque bar, chaque restaurant se cache une histoire unique. Quelle est la vôtre ? Chaque détail de votre établissement raconte une histoire, celle de votre passion, de votre engagement et de votre vision. Pourquoi la restauration? Pourquoi cet établissement? Pour ce style de cuisine?... Partagez avec nous votre histoire et laissez-nous vous aider à la mettre en valeur pour captiver vos clients et les fidéliser. Ensemble, écrivons le prochain chapitre de votre succès ! En remerciement, pour chaque histoire partagée, nous vous offrirons un e-book sur la décoration en restauration et une consultation gratuite de 15 minutes sur l'amélioration de votre établissement. Que vous souhaitiez revoir votre menu, repenser votre décoration ou optimiser votre service client ou votre communication, notre équipe d'experts est là pour vous aider à atteindre de nouveaux sommets de succès ! Partagez votre histoire dès aujourd'hui et laissez-nous vous accompagner dans l'écriture du prochain chapitre de votre réussite. 💼✨ hashtag #SuccessStory hashtag #PartagezVotreHistoire hashtag #HistoireDeRestaurant hashtag #PassionCulinaire hashtag #VisionEntrepreneuriale hashtag #Engagement hashtag #CuisineAuthentique hashtag #ExpérienceGastronomique hashtag #Succès hashtag #FidélisationClientèle hashtag #Inspiration hashtag #PartageD'Histoires hashtag #RécitPersonnel hashtag #CuisineDeSaison hashtag #CuisineLocale hashtag #TraditionCulinaire hashtag #RéussiteProfessionnelle Restaurateurs Independants Cindy Kawak foodinfluenceurs Chefs & Gastronomie Magazine Olivier BELLIN Audrey Boursier Ar Billig Tom FOURNISSEUR DE SUCRE personnalisé destiné aux hôtels, cafés et restaurants.

Chez Changer Les Codes, nous croyons que chaque moment mérite d'être exceptionnel. C'est pourquoi nous avons le plaisir de collaborer avec des Chefs Renommés pour sublimer vos expériences culinaires. 👨🍳✨ Imaginez déguster des créations gastronomiques signées par des maîtres de la cuisine, chaque plat une œuvre d'art gustative élaborée par des esprits créatifs et passionnés. 🌐 Pourquoi opter pour des Chefs Renommés avec Changer Les Codes ? ✨ Excellence Culinaire : Des plats qui transcendent les attentes, alliant saveurs exquises et présentation raffinée. ✨ Prestige Incomparable : Offrez à vos invités l'opportunité de déguster une cuisine signée par des chefs au renom international. ✨ Expérience Sur Mesure : Chaque collaboration est conçue sur mesure, répondant à vos besoins spécifiques pour un événement inoubliable. ✨ Souvenirs Mémorables : Créez des moments uniques et mémorables qui laisseront une empreinte durable. ✨ Gardez une Longueur d'Avance : Distinguez-vous en offrant à vos convives une expérience culinaire exceptionnelle et exclusive. 📩 Contactez-nous dès aujourd'hui à contact@changerlescodes.com pour discuter de la manière dont nous pouvons transformer vos événements en expériences gastronomiques de renom. Ensemble, redéfinissons l'art de recevoir. Changer Les Codes

[#LEXITOUR] : #art_culinaire [#Cuisine] :terme qui désigne l’ensemble des #principes appliqués à la cuisine. (*) La #présentation, le choix d’#aliments particuliers ou bien la sélection de #couverts stylisés sont tous des éléments qui le définissent. L’art culinaire est présent dans les cuisines du monde entier, mais il est plus fréquemment utilisé dans les #restaurants.