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[FOCUS SUR LE MARCHÉ HÔTELLERIE & RESTAURATION] Quel que soit le type d’établissement : hôtel (du 5 étoiles à l’auberge de jeunesse), bar (du bar à cocktail au petit bar de quartier) ou restaurant (de l’étoilé à la brasserie traditionnelle), nous savons que ce qui est essentiel pour eux mais aussi un gros défi est de pouvoir avoir une équipe dont la tenue soit uniformisée alors même que l’équipe change très régulièrement (extras, saisonniers…). L’offre de SOLO Group est la solution puisque nos collections sont renouvelées dans le temps et la qualité des produits est pensée pour cet usage. Le top 3 des produits de ce secteur : 👉 Les hauts : La marinière pour la crêperie en Bretagne, le polo classique pour le plagiste d’un hôtel, la chemise blanche pour le personnel d’une grande brasserie parisienne, le ciré pour le voiturier, le tablier pour les mixologues etc. Quelle que soit la saison, le positionnement de l’établissement et le métier, nous avons ce qu’il faut ! 👉 Les bas : Là encore, quel que soit le positionnement de l’établissement de vos clients, le métier et la saison, nous pouvons répondre aux besoins. 👉 L’accessoire : L’accessoire, c’est ce qui donne la petite touche en plus à une tenue vestimentaire unique. Là encore, que ce soit un restaurant de haute montagne, un bar à cocktail tendance, une bodega lors d’une feria ou encore un bar de plage, nous avons ce qu’il faut ! Découvrir notre collection 👉 https://bit.ly/4cuLwBA #hôtellerie #restauration #bar #uniforme #uniform #vetementdetravail #textilepersonnalisable #sologroup

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[Communiqué de Presse] Monte-Carlo Société des Bains de Mer et le groupe D.ream International signent un accord pour développer ensemble un nouveau concept de restaurant Dans le cadre de sa stratégie de Développement International, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer a signé un accord de partenariat avec Dream International B.V. (Dogus Restaurant Entertainment & Management), filiale de Dogus Hospitality Group. Il s’agit pour la SBM de s’appuyer sur l’expertise de cet acteur majeur de la restauration de luxe et festive, avec 16 marques présentes dans 15 pays à travers 81 restaurants. Parmi les marques du groupe déjà existantes figurent Coya, Amazonico, Zuma, Roka, pour ne citer que les plus connues. La nouvelle marque de restaurant qui sera créée, permettra de capitaliser sur ce qui caractérise Monte-Carlo, son histoire de plus de 160 ans, son art de vivre et son expertise culinaire, orientée sur ce projet vers une cuisine des deux rivieras française et italienne. L’objectif partagé par le Président-Délégué de Monte-Carlo SBM, Stéphane Valeri, et par le Chairman & CEO du groupe Dogus, Ferit Faik Sahenk, est de créer une marque de restauration à implanter dans d’autres destinations cibles dans le monde, pour satisfaire une clientèle exigeante avec une offre raffinée, unique et contemporaine, en créant ainsi pour la Société des Bains de Mer un nouveau relais de croissance à l’international. À l’occasion de la signature de cet accord, le président-délégué Stéphane Valeri a rappelé : « cet accord marque un pas de plus vers l’ouverture de notre groupe à l’international, pour toucher sa clientèle là où elle voyage et réside. Nous allons bénéficier de l’expérience de D.ream International en matière d’implantation et d’optimisation de restaurants à fort potentiels de marque. Après l’acquisition d’un palace à Courchevel 1850, ce partenariat opérationnel va positionner progressivement la SBM, avec l’ouverture de futurs restaurants, sur d’autres places très prisées dans le monde du luxe : comme Dubaï, Miami ou Londres par exemple. » Pour Ferit F. Sahenk, Président et CEO du groupe Dogus: « Nous sommes heureux de ce partenariat qui va donner naissance à une nouvelle marque, qui va porter haut les valeurs et les atouts de Monte-Carlo, en phase avec notre vision qui est de créer des restaurants de luxe nouvelle génération, basés sur une grande qualité de cuisine et de service, mais tout autant sur l’expérience et l’animation festive. Nous espérons pouvoir contribuer au mieux au rayonnement de la Principauté de Monaco, en tant que partenaire de la Société des Bains de Mer. Nous avons déjà deux marques implantées à Monte-Carlo, avec Coya et Amazonico. A notre tour de participer, avec une grande fierté, au développement de l’art de vivre de Monte-Carlo au-delà des frontières monégasques. »

Transformation d’un restaurant en trois logements et réalisation de quatre maisons à Besançon, chemin du point du jour 🏡

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« À la mano, il nous aurait fallu minimum trois semaines pour créer et mettre en place nos menus : avec Lightspeed, cela m’a mis quatre jours. » -Adrien Vallimamode, responsable des achats, FITZ GROUP Qu’il s’agisse d’aller siroter un cocktail dans les projecteurs des lumières tamisées du Fitzgerald ou en prendre plein les papilles avec une cuisine fusion franco-asiatique chez Vesper, chaque établissement du FITZ GROUP ne laisse pas indifférent les visiteurs qui osent franchir ses portes ! 🤩 Avec cinq cinq adresses emblématiques au cœur de Paris (Fitzgerald, Vesper, Abstinence, Hollywood Savoy, LA FONTAINE GAILLON), le Fitz Group s’est établi comme un acteur majeur de la scène gastronomique festive parisienne. Son credo :  allier convivialité, élégance et festivité dans chacun de ses lieux. 🎉✨ Pour y arriver, le groupe de restauration s’est adossé au logiciel de caisse tout-en-un Lightspeed Commerce pour fluidifier ses opérations avec : 📱une prise de commande mobile sur tablette qui a engendré un gain de temps en service et une prise de notes dénuée d’erreurs 🌶️ une mise en place des cartes rapide, simple et segmentée selon le service depuis le back-office Lightspeed :  « sur le Hollywood Savoy par exemple, en plus des traditionnels entrées/plats/desserts, nous avons pu ajouter un département “cocktails” pour notre bar et “Appetizer” pour le restaurant. La flexibilité et segmentation est un vrai plus !» 📊 des rapports de performance consolidés qui incitent à la prise de décision : « pour choisir les produits à mettre en avant, j'examine les plats les plus vendus au quotidien ou nos best-sellers sur une période spécifique. » 🔄 des intégrations sur mesure pour planifier ses ventes et son personnel au quotidien : Tenzo pour la prédication des ventes, Combo pour la planification du personnel et MarketMan: Restaurant Inventory Management, a Meal Ticket portfolio product pour un suivi au compte goutte des coûts de revient et de recette. Découvrez notre étude de cas complète avec le groupe multi-site Fitz dans le lien en commentaire 👇 #lightspeed #foodtech #restauration #foodtendances #tendanceshotellerie #fitzgroup (📸 Crédit photos : Fitz Group)

A vos agendas!! il est encore temps, ne ratez pas notre rendez vous de demain avec #QuendinDORMONT #IDEOZCUISINES il vous suffit de cliquer sur le lien ci dessous https://lnkd.in/ejqk3dvV #BNIBriard #Entrepreneurs #HappyBusiness

👁CASES pour les lieux. Au studio, nous avons une passion pour les lieux et l'hospitalité, afin de créer des expériences de marque uniques🌈 Alors qu'elle ne fut pas notre joie d'accompagner le lancement d'un nouveau restaurant sur le concept "at work" du Restaurant Sèson. 🎯Concevoir son branding chaleureux et déployer sa charte sur les façades, en vitrine, le site web jusqu'à créer les cartes des menus de saison aux tenus des serveurs et réfléchir au parcours client pour rendre l'expérience agréable et unique. Une fois l'écrin prêt à accueillir, nous avons orchestré le lancement avec les équipes, son ouverture et l'inauguration officielle auprès des acteurs clés du territoire, faire venir les voisins avec une opération de street marketing localisé et créé des contenus pour les réseaux sociaux avec des photos des créations du chef. Quand on investit dans un nouveau lieu, la communication trop souvent minimisée, est un des leviers indispensable pour démarrer et faire connaitre votre établissement aux différents cercles. Pensez à avoir un bon pilote dans l'avion pour tout orchestrer coté lancement pendant que vous gérez l'essentiel et le recrutement de vos équipes. Le studio vous accompagne de A à Z sur votre lancement, la vidéo parle d'elle même. #lancement #retail #lieux #hospitalité #communication https://lnkd.in/eUpvD_Dy

✨ Imaginez un restaurant où chaque table est parfaitement disposée pour maximiser l'espace tout en assurant une circulation fluide du personnel et des clients. Cette optimisation minutieuse n'est pas seulement esthétique, elle génère également des bénéfices tangibles. Chez Archi Âme, nous transformons des situations comme celle-ci en réalité quotidienne pour nos clients de l'industrie hôtelière et de la restauration. Notre expertise en optimisation des espaces se traduit par une rentabilité accrue et une efficacité opérationnelle optimale. Contactez-nous pour découvrir comment nous pouvons transformer votre établissement en une machine à succès ! 💼✨ #OptimisationDesEspaces #EfficacitéOpérationnelle #Hôtellerie #Restauration #Rentabilité #SuccèsCommercial

#Hôtels #brasseries #restaurants #chambreshôtes vous êtes bien placés pour le savoir : le marché #CHR est un secteur soumis à diverses influences et tendances saisonnières ! Alors les années où les jours fériés tombent “bien”, les grands week-ends et évènements du printemps jouent un rôle crucial via l’afflux de visiteurs dans vos établissements. Cette année, quels sont les événements du printemps à ne pas manquer ? Comment bien les préparer ? Quels assortiments pouvez-vous proposer pour vous démarquer ? Lisez notre article, vous y trouverez de quoi aider à relever le défi des grands-week-end et évènements de ce printemps ! #horeca #madeinfrance #collegeculinairedefrance #hotelmanager #hoteliers #restaurateurs #coffeeshop #restaurantmanager #chefs