Post de Vins Charentais IGP

🎉🍷 Le Roi des fêtes de fin d’année 2024, c’est le Vin! 🍷🎉 Avant de commencer ce post je vous souhaite à tous une très bonne année 2025 ! Cette année encore, les Français ont prouvé leur attachement pour ce nectar lors des célébrations du Réveillon de Noël et du Nouvel An, une tradition? Je pense que oui ! -> 3 Français sur 4 trouvent le vin indispensable lors de repas de fête Quant aux préférences : 💕 - Effervescents en l’apéritif et au dessert - Vins rouges au plat et au fromage - Blancs pour les fruits de mer et le foie gras On remarque que les accords mets et vins traditionnels demeurent populaires, notamment le foie gras accompagné de sauternes (29 %) et les fruits de mer avec du vin blanc (25 %). 💡 Tendance forte : les moins de 35 ans se tournent de plus en plus vers des vins de qualité ou des cadeaux autour de l’univers du vin. Et vous, quel vin a fait des heureux autour de votre table cette année? 🤔 Un champagne millésimé? Un bordeaux structuré? Ou peut-être un effervescent de terroir? Dites-nous vos coups de cœur et anecdotes en commentaire ⬇️! #Vin #Fêtes2024 #Tradition #PassionDuVin #Inspiration.

🎄🔥 Saviez-vous que le Langres AOP est l’un des rares fromages français à être flambé… et peut-être le seul où ce rituel se déroule directement à table ? Quelques gouttes de marc de Champagne versées dans sa fameuse "fontaine", une flamme, et voilà un spectacle gourmand qui émerveille les convives tout en sublimant ses arômes. Pour les fêtes, pourquoi ne pas tenter cette tradition unique pour illuminer votre plateau de fromages ? Ancrée entre Champagne et Bourgogne depuis plus d'un siècle, la fromagerie Germain fait partie des 3 derniers producteurs à perpétuer le savoir-faire du Langres AOP. Et vous, quelles traditions culinaires illumineront vos fêtes cette année ? #Langres #TraditionDeFêtes #MomentsPartagés #AOP

Journée Internationale de la Raclette 🤩💗 Création de liens garantis… 😉 🌸 Aujourd’hui c’est la Journée Internationale de la Raclette. 🌸 Comment vous expliquer combien j’aime la Raclette… 🤩💗 Je l’aime tellement, d’ailleurs autant que la fondue savoyarde, que je suis capable d’en manger même en été avec 30°C ou plus ! 😁 En revanche, depuis de nombreuses années, je la mange sans charcuterie… Avant je l’agrémentais de thon en boîte ou de saumon fumé mais à présent je trouve qu’elle se suffit à elle toute seule ! 😋 🌸 Et la raclette n’a pris une ride… Elle est même tellement tendance qu’elle a été totalement revisitée avec des pommes de terre au four, avec des oignons vinaigrés, avec des variantes, avec des légumes crus ou grillés, avec des fromages plus forts, avec des fromages plus épicés, avec un œuf au plat, avec d’autres charcuteries, etc… Elle se mange aussi en gratin mais bien moins ludique qu’avec les petits poêlons ! 😉 🌸 Cette Journée Internationale de la Raclette existe depuis 2018. Plat convivial par excellence et notamment lorsqu’elle est mangée avec son appareil et ses petits poêlons… 🌸 Pour créer du lien il n’y a rien de mieux… Idéale pour moi qui adore créer du lien…😉   Organiser une soirée raclette est l’assurance d’une soirée réussie… 🙃 Et notamment en mode team building… 🌸 Le saviez-vous qu’il existe plusieurs sortes de fromage à raclette ? Vous en trouverez de Savoie, de Suisse (Valais), nature, fumé… Pourquoi ne pas proposer un assortiment à vos invités ? Et vous les amis addicts à la Raclette tout comme moi ? Connaissez-vous son origine ? Vous l'accompagnez d'un vin ? #theconnections #journeeinternationaledelaraclette ##raclette #fromage #vin #realisezvosreves

Journée Internationale de la Raclette 🤩💗 Création de liens garantis… 😉 🌸 Aujourd’hui c’est la Journée Internationale de la Raclette. 🌸 Comment vous expliquer combien j’aime la Raclette… 🤩💗 Je l’aime tellement, d’ailleurs autant que la fondue savoyarde, que je suis capable d’en manger même en été avec 30°C ou plus ! 😁 En revanche, depuis de nombreuses années, je la mange sans charcuterie… Avant je l’agrémentais de thon en boîte ou de saumon fumé mais à présent je trouve qu’elle se suffit à elle toute seule ! 😋 🌸 Et la raclette n’a pris une ride… Elle est même tellement tendance qu’elle a été totalement revisitée avec des pommes de terre au four, avec des oignons vinaigrés, avec des variantes, avec des légumes crus ou grillés, avec des fromages plus forts, avec des fromages plus épicés, avec un œuf au plat, avec d’autres charcuteries, etc… Elle se mange aussi en gratin mais bien moins ludique qu’avec les petits poêlons ! 😉 🌸 Cette Journée Internationale de la Raclette existe depuis 2018. Plat convivial par excellence et notamment lorsqu’elle est mangée avec son appareil et ses petits poêlons… 🌸 Pour créer du lien il n’y a rien de mieux… Idéale pour moi qui adore créer du lien…😉   Organiser une soirée raclette est l’assurance d’une soirée réussie… 🙃 Et notamment en mode team building… 🌸 Le saviez-vous qu’il existe plusieurs sortes de fromage à raclette ? Vous en trouverez de Savoie, de Suisse (Valais), nature, fumé… Pourquoi ne pas proposer un assortiment à vos invités ? Et vous les amis addicts à la Raclette tout comme moi ? Connaissez-vous son origine ? Vous l'accompagnez d'un vin ? #theconnections #journeeinternationaledelaraclette ##raclette #fromage #vin #realisezvosreves

Rendez vous à Vannes

Tendances de fin d’année : et si on passait au vin bio ? 🎄🍷 Les fêtes approchent, et avec elles l’envie de se retrouver autour de belles tables… mais pas n’importe comment. Cette année, une tendance se confirme : les vins bio et sans sulfites font de plus en plus d’adeptes. Quelques chiffres qui font réfléchir : La France consomme 20 % des vins bio dans le monde. Impressionnant, non ? Les vignobles bio français s’étendent sur 115 000 hectares, une augmentation de presque 80 % en seulement 5 ans ! Les effervescents bio – parfaits pour les fêtes – connaissent une croissance de 8,2 % par an, bien au-delà des vins classiques. Mais derrière ces chiffres, il y a surtout un vrai changement. On cherche des produits plus naturels, plus authentiques, qui respectent à la fois la planète et nos papilles. Un vin bio ou sans sulfites, c’est souvent une belle découverte : un goût moins "standardisé", une histoire à raconter, et l’impression de faire un choix qui a du sens. Et vous, alors ? Vous optez pour quoi cette année ? Un champagne bio pour les toasts ? Un rouge sans sulfites pour accompagner la dinde ? Ou un petit effervescent naturel pour changer ? 👉 Partagez vos idées ! Vos trouvailles, vos coups de cœur… on veut s’inspirer pour rendre nos tables encore plus belles. 🍷✨

{ Journée internationale de la gastronomie } Samedi dernier, le 13 avril, nous célébrions la journée internationale de la gastronomie. Une journée dédiée à l'appréciation des mets culinaires du monde entier. Mais au-delà des plaisirs gastronomiques, rappelons-nous que derrière chaque plat se cache le travail acharné d'un agriculteur ou d'une agricultrice. L'agriculture est le pilier de la gastronomie car elle fournit les ingrédients qui font la base de nos joyaux culinaires. En optant pour des pratiques agricoles durables, nous préservons non seulement la richesse de notre terroir, mais nous garantissons également la disponibilité continue de ces ingrédients de qualité pour nos palais. Alors, la prochaine fois que vous savourez un délicieux mets, prenez un petit instant pour exprimer votre gratitude envers les femmes et hommes qui mettent tout en œuvre pour nous nourrir.

[ZOOM NOUVEAUTE BUONANNO] 🌟 La Clémentine Corse IGP 🌟 Connaissez-vous la Clémentine Corse IGP, ce petit fruit gorgé de soleil et de caractère ? Avec son goût sucré-acidulé unique, son absence de pépins et son parfum inimitable, elle est le symbole des fêtes. 🍊 ✅ IGP (Indication Géographique Protégée) : Gage de qualité et d’origine, la Clémentine Corse est cultivée avec soin sous le climat méditerranéen, entre mer et montagnes. C'est un savoir-faire transmis de génération en génération, qui préserve les saveurs authentiques. 🌱 Pourquoi l’aimer ? 🍊Cultivée sans traitement chimique après récolte. 🍊Récoltée à maturité pour garantir fraîcheur et qualité. 🍊Une peau fine et brillante qui révèle un goût intense et juteux. 🍊Que ce soit pour vos desserts, vos jus ou simplement à déguster nature, la Clémentine Corse est un plaisir simple et sain qui ravit petits et grands. 💛 ✨ Un produit local, une richesse à savourer sans modération. Et vous, comment aimez-vous la déguster ? Crédit photo : notre fournisseur Les Domaines de la Taste #ClémentineCorse #IGP #AgricultureLocale #SaveursDeSaison #MadeInCorse

🧀Célébrons la Journée Nationale de la Raclette le 13 décembre !🧀 Quoi de mieux pour affronter l’hiver que de se réunir autour d’un plat aussi convivial et gourmand que la raclette ? ❤️ Cette journée est aussi l’occasion parfaite de mettre à l’honneur les fromageries locales ! 💬 Nous avons demandé à Delphine Nivollet et Christian Muglia, gérants de La Fromagerie du Village à Saint-Priest, de nous dire un mot sur ce plat emblématique de la culture française : "« La raclette est devenue un incontournable des repas hivernaux, qu’il s’agisse d’un moment entre amis, en amoureux, ou même pour célébrer Noël ! À La Fromagerie du Village, nous proposons 11 variétés, dont certaines connaissent un véritable engouement, comme celles à l’ail des ours ou à la truffe. Mais pour les puristes, rien ne vaut une raclette nature ou au lait cru et fermière si possible ! Quelle que soit votre préférence, "La raclette, c’est la vie !" comme aiment le dire nos clients !" »" 👉 Alors, pensez à faire un tour dans les fromageries locales pour découvrir les nouveaux fromages et soutenir les commerçants qui font vivre nos cœurs de ville ! 🍽️ Et vous, quel est votre ingrédient incontournable pour une raclette parfaite ? Partagez vos idées en commentaire ! #JournéeNationaleDeLaRaclette #FromageriesLocales #CommerceDeProximité #Convivialité #EconomieLocale

🦪 Ce week-end, les cabanes ostréicoles du Bassin d'Arcachon célébraient l'ouverture de la saison estivale. --- 👋 C'était par la même occasion le lancement, pour la 4e année consécutive, de l'opération "100% vins de Bordeaux dans les cabanes ostréicoles", qui s'inscrit dans le mouvement #Bordeauxlocal. --- Le principe ? Les établissements participant à l’opération (plus de 90% des cabanes du Bassin) proposent à leur carte exclusivement des vins de Bordeaux. --- 🧑🤝🧑 L’occasion de valoriser le travail des ostréiculteurs, main dans la main, avec des vignerons et négociants bordelais. --- 😁 Vous aussi, vous êtes #Bordeauxlocal ? 👏 Comité National de la Conchyliculture #vinsdebordeaux #JointheBDXCrew #ostreiculture #huitresarcachoncapferret #BassindArcachon