Post de The Maybourne Riviera

🎓 Découvrez les formations des écoles membres ! 🎓 L'association Top Hospitality and Tourism School (THTS) réunit une multitude de formations dans le secteur de l’hôtellerie restauration ainsi que du tourisme allant du CAP au Master. École Supérieure de Tourisme Troyes-Metz🧳: Propose un Bachelor Management du Tourisme (3ème année en alternance possible), ainsi qu’un Programme Grande École sur 2 ans après l’obtention d’un BAC+3 (formation 100% anglais). FERRANDI Paris 👩🍳 : Ferrandi Paris propose un panel de formations allant du CAP au Master dans les secteurs de la Gastronomie & Arts culinaires, l’Hôtellerie et de la Restauration. Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse) 🏨 : Du Bachelor (Bac+ 3 ou 4) au MSc-Master Of Science, labellisé CGE, l’Institut Lyfe propose des formations managériales en Hôtellerie- Restauration, Arts Culinaires, Pâtisserie et Vins & Boissons. EXCELIA 🌍 : Le secteur du tourisme est au coeur des formations que propose Excelia allant du Bachelor au Master of Science avec la possibilité du parcours initial ou alternance. 🎓 En rejoignant l'une de ces formations, vous optez pour des diplômes visés et reconnus, et accédez à des opportunités de carrières internationales. Ensemble, elles vous préparent à devenir des leaders du secteur, prêts à relever les défis de demain. 🚀 #tourisme #hôtellerie #education #formation #carrière #THTS #excellence #innovation #durabilité

#apprentissage Encore une belle successstory qui démontre les opportunités que peuvent offrir l'apprentissage adulte. Retrouvez ici le parcours de Paulo, chef de partie chez Cocottes & Co, qui a effectué son apprentissage avec l'accompagnement de l'ADEM et de la Luxembourg Chamber of Commerce! Un bel exemple de reskilling! Stephan Hawlitzky

Du service en salle à l'excellence entrepreneuriale, mon parcours continue de s'enrichir. Aujourd’hui, j’écris une nouvelle page de mon histoire professionnelle. ✅ Comme je vous l’ai annoncé dans le post précédent, mon aventure au sein du Four Seasons Hotel George V, Paris ainsi que mon bachelor se sont terminés à la fin du mois d’août. Une page s’est donc fermée et une nouvelle va s’ouvrir dans des maisons tout aussi prestigieuses. ➡ Premièrement, je vais poursuivre mes études avec un master en double diplôme au sein de Ferrières Hospitality & Luxury Management School et de l’école de commerce EBS Paris - European Business School. Cette opportunité va me permettre de compléter mon profil, très axé sur l’hospitalité, avec des notions plus générales de commerce, ce qui me permettra d’avoir un profil plus polyvalent. ➡ Deuxièmement, j’ai la chance d’effectuer ce master en alternance avec un rythme de 3 semaines en entreprise / 1 semaine à l’école. Ce rythme prolongé en entreprise me permet de quitter la région parisienne pour découvrir la vie Cannoise, au sein du Château de La Croix des Gardes, où j’occupe le poste d’assistant du président. Cette fonction me permettra de travailler au quotidien avec Christophe MANIER, qui me transmettra ses valeurs et ses méthodes de travail. 📈 Cette expérience au Château de La Croix des Gardes s’inscrit dans ma vision à long terme : acquérir les compétences clés pour devenir un leader de l’hospitalité et du service privé. Ce poste me permet de poursuivre mon apprentissage dans des domaines toujours plus diversifiés et de continuer à développer ma boîte à outils personnelle. Hâte de partager avec vous cette nouvelle aventure ! Restons connectés pour les prochaines étapes ! Raphaël Professionnel comblé par son nouveau challenge

De la ville à un hôtel de montagne : en 2023, Yannick Frank a commencé un apprentissage de spécialiste en communication hôtelière CFC à Scuol (GR). Découvrez dans notre nouvel article de blog ce qui lui plaît dans sa formation et comment il a choisi cette profession.

Blog Summer School Ferrières Jour 1 Nouvelle expérience pour moi : découverte de l’univers de l’hôtellerie.  La journée commence par une visite des différentes institutions du groupe Accelis, notamment le Château de Ferrières où se situe une partie des cours. J’ai eu un bref aperçu de la multitude de métier qui composent ce secteur grâce au cours du jour. Ce cours d’introduction portait sur à la fois sur les champs d’action ainsi que l’histoire de l’hôtellerie. 

💡 LUMIERE SUR ENZO 💡 Enzo Apollon est actuellement étudiant sur la formation MBA HOSPITALITY AND TRAVEL et en alternance, il a eu la gentillesse de nous accorder une interview pour nous parler de son expérience dans l'un des hôtels les plus connus de la région : Royal Champagne Hotel & Spa, situé à Champillon, à côté d'Epernay. Ton poste au Royal Champagne Hotel & Spa est il en adéquation avec ton projet professionnel ? C'est un plaisir pour moi d'avoir rejoint cette grande famille, j'ai toujours été attiré par le monde de l'hôtellerie de luxe. grâce à mes différentes expériences professionnelles dans la région et à l'étranger. Mais je ne m'imaginais pas avoir la chance de pouvoir un jour travailler pour un tel établissement. Quelles sont les tâches que tu aimes faire le plus ? Ce que j'apprécie le plus sur toutes les missions qui m'incombent, c'est la planification au préalable des activités pour nos clients. En effet, nous recevons parfois plusieurs mois avant leur arrivée des demandes spécifiques. Je suis particulièrement satisfait de pouvoir les rencontrer après nos nombreux échanges à ce sujet. Ce qui me motive le plus dans cette organisation, c'est de les voir reconnaissants de notre travail. C'est également pour moi, l'opportunité de rencontrer et d'échanger avec des personnalités exceptionnelles. Aurais tu une anecdote, quelque chose de drôle ou sympa à nous raconter sur ton alternance ? Depuis que je suis ici, avec l'équipe de réception, il ne s'est pas passé une seule journée ou j'ai regretté d'avoir candidaté pour faire parti de leur staff. Certaines rencontres ont dépassés le cadre professionnel en se transformant en de véritables amitiés. Pour finir que dirais tu aux étudiants et futurs étudiants qui souhaitent suivre la même formation/projet que toi ? La possibilité d'avoir des échanges avec des intervenants du monde professionnel lorsque l'on est soit même dedans est une véritable source d'enrichissement personnel. Acquérir des compétences que je vais pouvoir mettre en pratique dans mon entreprise est essentiel pour moi, après plusieurs années de cours théoriques sur les bancs de la fac avoir l'opportunité d'exercer mes compétences sur mon lieu de travail est très satisfaisant. Crédit : Royal Champagne Hotel & Spa

🌟 Une nouvelle aventure pour la rentrée🌟 Après une longue réflexion sur mon avenir professionnelle j’ai décidé qu’il était temps pour moi de repartir à zéro pour faire quelque chose qui serait plus en phase avec ma personnalité et mes compétences. ✅ 💡 C’est alors apparu comme une évidence : l’hôtellerie Il m’a fallut quelques mois pour murir ce nouveau projet. Je n’ai jamais été aussi impatiente car en une semaine tout était bouclé : une nouvelle école et une alternance. 🎓 Je ferais donc ma rentrée scolaire en tant qu’étudiante à l’Ecole Internationale Tunon de Caen en 1ère année MBA Management de l’hôtellerie et du tourisme. Pour mon alternance j’ai sélectionner des établissements quatre ou cinq étoiles car je voulais rêver en visant déjà haut car après tout « pourquoi pas moi ». Je voulais être formé par les meilleurs professionnels de l’hôtellerie pour le devenir à mon tour à la fin de ma formation. Choisir son alternance c’est compliqué, mais c’est surtout une étape déterminante pour développer ces compétences et commencer à construire son avenir. 🌊 Originaire de Normandie c’était une évidence de choisir cette région pour sélectionner un hôtel de la côte normande. Je suis très heureuse de rejoindre Le Royal, hôtel 5 étoiles à Deauville auprès de la gouvernante générale pour apprendre ce métier passionnant. j’espère que cette année sera pleine de succès ! 🚀 #Tunon #TunonCaen #Hôtellerie #MBA #Alternance #LuxuryHotels #Deauville #RoyalBarriere #Gouvernante

Mon objectif est de suivre la formation Bachelor en Hôtellerie Internationale/restauration dispensée au sein de l’école VATEL LYON tout en développant une expérience professionnelle et opérationnelle grâce à l’alternance. À terme, mon objectif est de développer un niveau de savoir-faire et de savoir-être conforme aux standards de l’hôtellerie haut de gamme.

La transmission des savoirs et des métiers, une des raisons principales pour lesquelles je suis dans l'hôtellerie restauration.

N’hésitez pas à prendre des jeunes en apprentissage : ça leur rendra service en leur permettant de découvrir la réalité du métier Quant à vous, outre la fierté de faire découvrir à une ou jeune votre métier, je suis sure que vous appréhenderez de nouvelles compétences et que vous aurez une autre vision de votre job. Alors, n’hésitez plus !