Post de Trujal Hacienda Ortigosa

ES: 💡 ¿Sabías que Trujal Hacienda Ortigosa extrae su aceite de oliva virgen extra en 𝐟𝐫í𝐨? Efectivamente, la extracción de nuestro aceite de oliva virgen extra se realiza en frío, a una temperatura máxima de 27 grados. Esto permite extraer únicamente aceite de oliva virgen extra conservando todas sus propiedades, proporcionado al aceite un sabor, olor y aspecto característicos y únicos. EN: 💡 Did you know that Trujal Hacienda Ortigosa extra virgin olive oil is extracted 𝐜𝐨𝐥𝐝?   Indeed, our extra virgin olive oil is extracted cold, at a maximum temperature of 27 degrees. This allows only extra virgin olive oil to be extracted, preserving all its properties and giving the oil a unique and characteristic taste, smell and appearance. FR: 💡 Saviez-vous que Trujal Hacienda Ortigosa extrait son huile d'olive vierge extra à 𝐟𝐫𝐨𝐢𝐝? Effectivement, l'extraction de notre huile d'olive vierge extra se fait à froid, à une température maximale de 27 degrés. Cela permet d'extraire uniquement de l'huile d'olive vierge extra en préservant toutes ses propriétés, donnant à l'huile un goût, une odeur et un aspect caractéristiques et uniques. #HaciendaOrtigosa #aceitedeoliva #aceitedeolivavirgenextra #aove #arbequina #oliveoil #extravirginoliveoil #evoo #huiledolive #huiledoliveviergeextra

Hoy vamos a hablar sobre una variedad de Aceite de Oliva Virgen Extra que destaca por su carácter único: el AOVE Manzanilla Cacereña. La recolección de la aceituna Manzanilla Cacereña es un proceso clave que influye directamente en la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra. Esta variedad, originaria de la región de Cáceres, se caracteriza por un cuidado método de recolección que respeta tanto el fruto como el olivo, asegurando que cada aceituna llegue en las mejores condiciones para la extracción de su jugo. El momento óptimo de cosecha suele realizarse en otoño, cuando las aceitunas están en su punto justo de maduración, lo que permite obtener un equilibrio perfecto entre los aromas y sabores del AOVE. La recolección suele ser manual o mediante el uso de vibradores mecánicos que ayudan a evitar el daño en los frutos, preservando así todas sus propiedades organolépticas. Este proceso, que aúna tradición y tecnología, es un paso fundamental para garantizar un aceite de alta calidad, con una acidez muy baja y un perfil aromático complejo, listo para su extracción en frío. Así, cada gota del AOVE Manzanilla Cacereña refleja el cuidado y la atención puestos desde la recolección hasta su embotellado. En cuanto a las características de su cata, el frutado medio del AOVE Manzanilla Cacereña resalta por sus aromas de manzana verde, hierbas frescas y delicadas notas de almendra, alcachofa y plátano maduro. En boca, su entrada suave se complementa con un amargor equilibrado y un picor moderado que aparece de manera gradual, revelando sabores de almendra, hierbas silvestres y tomate verde. Con una textura ligera y sedosa, deja un regusto afrutado y herbáceo, ideal para potenciar platos como ensaladas, pescados y carnes blancas El Aceite de Oliva Virgen Extra Manzanilla Cacereña no solo refleja la tradición y el esmero en su elaboración, sino que también se posiciona como un aliado indispensable en la alta cocina, siendo ideal para quienes buscan un producto que equilibre delicadeza y carácter en cada gota. #AOVE #AceiteDeOliva #ManzanillaCacereña #Gastronomía #AltaCocina #CulturaDelAceite #Oleoturismo #Calidad #Tradición #LaChinata #SaboresDeExtremadura #OlivaVirgenExtra #CocinaMediterránea

Produit idéal pour accompagner vos salades

🌿 El Arte de Elaborar Aceite de Oliva Virgen Extra: Cada Fase Cuenta 🌿 En Finca Bular Alto, creemos que la calidad de nuestro #AceitedeOlivaVirgenExtra comienza mucho antes de que llegue a tu mesa. Cada fase del #proceso de producción es vital para garantizar un producto excepcional. 📍 Aquí te contamos por qué: 1. Selección de la Aceituna #Picual 🫒: La calidad del aceite comienza con la elección de la aceituna Picual, una variedad reconocida por su robustez y alto contenido de antioxidantes. Esta selección cuidadosa asegura un #aceite con un sabor intenso y características excepcionales. 2. Cosecha Manual 🤲: Cosechar a mano nos permite seleccionar solo los frutos en su punto óptimo de maduración. Esta práctica cuidada minimiza el daño a las #aceitunas y preserva su frescura. 3. Transporte Rápido al Molino 🚚: Para mantener las propiedades #organolépticas, las aceitunas son llevadas al molino el mismo día de la cosecha. Un transporte rápido y adecuado es crucial para evitar la fermentación y asegurar un aceite fresco y puro. 4. Molienda y Extracción 🥇: El proceso de #molienda se realiza en frío, utilizando métodos tradicionales que extraen el aceite de la pulpa sin alterar sus componentes saludables. Esta técnica garantiza que cada gota conserve sus aromas y sabores naturales. 5. Filtrado y Almacenamiento 🏺: Tras la #extracción, el aceite se filtra para eliminar impurezas. Luego, se almacena en tanques de acero inoxidable en condiciones controladas de temperatura y luz para preservar su calidad durante el tiempo. 6. Análisis y Cata 🧪: Cada lote de aceite es sometido a rigurosos análisis organolépticos y químicos. Nuestro equipo de expertos se asegura de que solo el aceite que cumple con los más altos estándares de #calidad llegue a tus manos. 7. Embotellado y Etiquetado 🏷️: Finalmente, nuestro aceite es embotellado en #envases que protegen sus propiedades, listos para ser disfrutados. Cada botella cuenta una historia de dedicación, pasión y tradición. 👉 En cada fase del proceso, nos comprometemos a crear un #AOVE de máxima calidad. Porque para nosotros, la excelencia no es una opción, ¡es nuestra filosofía! www.fincabularalto.com

(Levain) Orquídea Alimentos / Francês italiano Rústicos integral c linhaça calabresa picante chocolate c café açafrão panetone + chocotone

LAGUNA VILLAR - 500 ml. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CONVENCIONAL #vinosyaceiteslaguna 🫒 VARIEDADES: Cornicabra NOTA DE CATA: Aceitunas seleccionadas y con una cuidadosa recolección de la misma, revisando en todo momento el grado de madurez de la misma. De color entre verde y oro, con aroma limpio y frutado intenso, recordando a notas de tomate verde, manzana, alcachofa y en menor medida a plátano verde. En boca se reafirman sus aromas, apreciando un amargo y picante bien equilibrado. El Cornicabra es un aceite de gran carácter que permanece estable en el tiempo. MARIDAJE: Perfecto en ensaladas de tomate y verduras. Marida a la perfección con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales. #aceite #madrid #cornicabra #aceitedemadrid

ALMA DE LAGUNA SELECCIÓN - 500 ml. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO #vinosyaceiteslaguna 🫒 Producción Limitada VARIEDADES: Cornicabra y Arbequina ELABORACIÓN: Elaborando por separado y de forma independiente las mejores partidas de las variedades cornicabra y arbequina, se consigue obtener lo mejor de cada una de ellas. Nuestro oleólogo se encarga de dirigir la extracción en función de las características deseadas. Posteriormente, en cata, se decide el ensamblado final, de edición muy limitada tratando de obtener la complejidad y el equilibrio perfecto que aporte una personalidad marcada. NOTA DE CATA: De cultivo ecológico y recolección temprana para extraer su máximo potencial de aromas. De color entre verde y oro, con aroma limpio y con tonos de frutado de frutado verde, almendra , tomate verde, manzana, y en menor medida a plátano verde. En boca se reafirman sus aromas, apreciando un amargo y picante bien equilibrado. MARIDAJE: Ideal para tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Marida a la perfección con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Realza el sabor de pescados cocinados al vapor. Perfecto en Sushi y pescados blancos como el bacalao hervido Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales. #almadevaldeguerra #aceitedemadrid #cornicabra

Sucre de fleur de coco : bienfaits, utilisation, recettes 👉 https://lnkd.in/ey99BTyW Le sucre de coco est-il vraiment une alternative saine au sucre blanc ? Comment bien le choisir et l'intégrer en cuisine ?

Fraicheur assurée pour la fin d'année avec les 3 saveurs de Bubble Up 😎 ✅ Citron vert (Lemon Lime) ✅ Tonic ✅ Mix Citron Tonic (Bitter Lemon) #vaguedefraicheur  #bubbleup

¿Cómo hacer tus propias sardinas en Aceite de Oliva Virgen Extra?🤔 En Cooperativa Lucena creemos que la tradición y la buena mesa van de la mano. Por eso, te traemos una receta fácil y deliciosa para preparar #sardinasenAOVE, con todo el sabor auténtico que caracteriza a nuestro aceite. Descubre en nuestro #blog los pasos y tips para disfrutar de esta técnica artesanal que nunca pasa de moda.👏✨ Lee el artículo completo aquí👇