Post de VINOVAE

#AOP, #AOC, Label Rouge et autres #IGP, je choisis quoi moi pour mon bœuf bourguignon ? 🍇 Si les macarons et autres logos colorés qui chamarrent le vin, la viande ou le fromage ont de quoi nous faire tourner la tête, ils n’en sont pas moins une information importante pour les fins gourmets que nous sommes. On les appelle les #SIQO… pour Signes officiels liés à la qualité et l’origine. 💡 https://lnkd.in/e5WWzaJf

Tout en douceur...

🍇[Nouvel étiquetage des vins]🍇 📅 8 décembre prochain, tous les producteurs de vin devront fournir la liste des ingrédients détaillée et les informations nutritionnelles de leurs produits. Mais ce n’est pas si simple ! ▶️Pour les vins millésimés qui sont stockés durant une longue période, la composition pourrait changer... ▶️ Imprimer comme par le passé des étiquettes préalablement à la mise en bouteille peut poser souci car la composition varie parfois au moment de la mise en bouteille. ▶️Imprimer sur une étiquette toutes les informations requises n’est pas vraiment possible sur une petite surface. La solution est au QR Code !!! ✅ Nous vous conseillons pour vous mettre en conformité avec la règlementation, car chaque produit ou lot devra avoir son propre QR Code. Notre solution logicielle #ELabelwine vous sera d’une grande utilité, car une seule saisie est requise, l’archivage des données est sécurisé, le risque d’erreur est éliminé, et nous vous conseillons pour l’impression de vos étiquettes. Ne tardez pas, plus vous anticipez, plus vous serez serein et en capacité de réagir si des modifications doivent être engagées. Nombreux de nos clients sont équipés et ont choisi #ELabelwine, une solution qui peut communiquer avec toutes leurs autres solutions logicielles. 👉 IXARYS VIGNES D'AVENIR ce n’est pas que des solutions logicielles .... c’est du conseil, un accompagnement et une experience dédiée au monde vinicole. 👉 Le nouvel étiquetage des vins, c’est déjà demain. Venez découvrir notre solution: https://lnkd.in/dT8my7eh #Ixarysvignesd’avenir #Elabelwine #nouvelétiquetagedesvins  👉 https://lnkd.in/ewNvP2z

Vendange 2024 : Place à la vinification La vendange 2024 est terminée depuis quelques jours, et nous nous immergeons désormais dans une étape cruciale de notre métier : la vinification. Les fermentations alcooliques progressent bien et promettent de belles dégustations à venir. 🥂 Pour révéler le meilleur de chaque parcelle, nous adaptons nos méthodes de vinification. Nos parcelles les plus singulières sont vinifiées en foudre et en fût, tandis que les autres fermentent en cuve. Chaque choix, chaque étape nous rapproche un peu plus de l'expression unique de notre terroir. #champagnecharlesbeaudouin #champagne #champagnetasting #champagnelovers #terroir #winelovers #champagnedevignerons #selectionparcellaire #vinification #fermentation

Gins en fûts d'Islay, nouveaux RTD, bourbon personnalisable, transports détournés, bouteilles de spiritueux en fibres de lin, fermetures de bars, anniversaires, et plus. --- 💌 Chaque jour, retrouvez l'intégralité de ma veille de 𝗹'𝗮𝗰𝘁𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝘀𝗽𝗶𝗿𝗶𝘁𝘂𝗲𝘂𝘅 sur distilnews.fr #newsletter #spiritueux #distilnews

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🍻Comment réussir son dry january entouré de tentations ? Arnaud CALVET a trouvé la solution : des boissons de qualité mais toujours sans alcool. Bière, vin, gin, whisky… Et tout ça, à 0%. Le fondateur de Sanzalc, la première cave sans alcool au Nord de Paris, a lancé le business des boissons sans alcool pour adultes après avoir connu lui-même des excès. Cc Sanzalc.com, cave sans alcool 🎥 Retrouvez tous nos reportages sur KITA_media ! #kita #hautsdefrance #kitamedia #portrait #reportage #dryjanuary #resolution2024 #nouvelleannee #newyear #happynewyear #challenge #resolution #alcool #cocktailsansalcool #sansalcool #Cocktail #cocktailbar

🍾 Vendredi 18h : c’est l’info-apéro ! 🍷 Vous avez peut-être vu passer ce mystérieux breuvage dans un magazine, une foire aux vins ou sur internet. 🤔 Apparue il y a quelques années, cette boisson a suscité de nombreuses controverses…y compris légales ! ⚖️ La question juridique centrale est : est-ce du vin ? 🍇 Légalement, le vin est « 𝙡𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙞𝙩 𝙤𝙗𝙩𝙚𝙣𝙪 𝙚𝙭𝙘𝙡𝙪𝙨𝙞𝙫𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙥𝙖𝙧 𝙡𝙖 𝙛𝙚𝙧𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙖𝙡𝙘𝙤𝙤𝙡𝙞𝙦𝙪𝙚, 𝙩𝙤𝙩𝙖𝙡𝙚 𝙤𝙪 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙞𝙚𝙡𝙡𝙚, 𝙙𝙚 𝙧𝙖𝙞𝙨𝙞𝙣𝙨 𝙛𝙧𝙖𝙞𝙨, 𝙛𝙤𝙪𝙡𝙚́𝙨 𝙤𝙪 𝙣𝙤𝙣, 𝙤𝙪 𝙙𝙚 𝙢𝙤𝙪̂𝙩𝙨 𝙙𝙚 𝙧𝙖𝙞𝙨𝙞𝙣𝙨 ». ❌️ L’ajout de colorant n’est pas une pratique œnologique autorisée et prive le breuvage du droit à l’appellation « vin ». Il s’agit alors d’une « boisson à base de vin ». ⛔️ Si certains vins rouges peuvent (légalement) avoir des reflets bleutés/violacés, le vin bleu (turquoise notamment), selon la DGCCRF, « 𝘯’𝘦𝘹𝘪𝘴𝘵𝘦 𝘱𝘢𝘴 𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦𝘭𝘭𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵. 𝘐𝘭 𝘴’𝘢𝘨𝘪𝘵 𝘥’𝘶𝘯𝘦 𝘧𝘳𝘢𝘶𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘪𝘴𝘵𝘢𝘯𝘵 𝘢̀ 𝘢𝘫𝘰𝘶𝘵𝘦𝘳 𝘥𝘶 𝘤𝘰𝘭𝘰𝘳𝘢𝘯𝘵 𝘣𝘭𝘦𝘶 𝘥𝘢𝘯𝘴 𝘶𝘯 𝘷𝘪𝘯 𝘣𝘭𝘢𝘯𝘤. 𝘓’𝘢𝘫𝘰𝘶𝘵 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘭𝘰𝘳𝘢𝘯𝘵 𝘥𝘢𝘯𝘴 𝘭𝘦𝘴 𝘷𝘪𝘯𝘴 𝘦𝘴𝘵 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘳𝘥𝘪𝘵. » #wine #winelaw #foodlaw #santépublique #marketing #alcool #vins #vinbleu #vindigo

Savez-vous vraiment comment ouvrir une bouteille de vin ? 🍷 Découvrez nos astuces d'experts pour réussir à coup sûr ! Une large sélection de vins est à retrouver dans votre CAVAVIN - Seysses ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #cavavin #degustation #vin #astuces #wineover #foireauxvins

📰 Dosser spécial LSA - Etiquetage du vin : la filière vins ouvre la voie à un étiquetage dématérialisé 📰   "Le vin sera le premier produit de l'agroalimentaire à pouvoir partager les informations réglementaires le concernant à travers une étiquette électronique. Cela pourrait ouvrir le champ des possibles pour toutes les autres filières" - Barbara Iasiello, Cheffe de marché Vins et Spiritueux chez GS1 France   Ce jeudi 8 février a été publié un dossier spécial de LSA concernant étiquetage des vins ! 2 mois après la mise en vigueur de la nouvelle réglementation, ce dossier permet de mieux comprendre ses enjeux et les problématiques qui y sont liés. Il est obligatoire d'afficher la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles sur l'étiquette de vos vins. Pour répondre à cette problématique, il est possible de les renseigner sur une étiquette digitalisée et de les partager grâce à un #QRCodeaugmentéGS1.   Découvrez les témoignages de la Fédération du Commerce et de la Distribution, le retour d’expérience de Cora France – première enseigne à déployer le QR Code augmenté GS1 et les données produits réglementaires sur ses produits, les avantages d'utiliser ce #standardGS1 pour échanger ces informations réglementaires ainsi qu’une liste des offreurs de solutions #GS1Partenaires pour le déployer sur vos produits pour les consommateurs 🤝🏻   Merci à Yves Puget et Sylvie Leboulenger de l’équipe LSA pour la table ronde que l'on a partagé ensemble dans le cadre de la préparation de ce dossier. Merci à Valérie Vincent - Rhonéa, Emilie POUYET-TAFOURNEL - Fédération du Commerce et de la Distribution et Ménouar LOUNES - Cora France, Nicolas Ozanam - #UMVIN, Anne Haller - La Coopération Agricole, Benjamin NARDEUX - DGCCRF - Ministère de l'Économie, Anaïs Huysmans - Syndicat des Vins Côtes de Provence et Yann LE GOASTER - Fédération des grands vins de Bordeaux, pour leurs retours très enrichissants.   Pour découvrir ce numéro spécial, rendez-vous en commentaire ⬇️