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Miam, les œufs de Pâques... Mais comment envoyer au mieux ces produits ? 🐣🍬 Découvrez tous les conseils d'emballage et d'expédition sur notre blog RAJA. https://lnkd.in/e_cfv5Zc ✅ Suivez-nous ici et découvrez tous les conseils d'emballage pour votre entreprise sur 👉 #ConseilsEmballageRaja

𝕃𝕒 𝕣𝕖𝕔𝕖𝕥𝕥𝕖 𝕕𝕦 𝕞𝕠𝕚𝕤 𝕕’𝔸𝕧𝕣𝕚𝕝 𝐋𝐞𝐬 𝐠𝐨𝐮𝐠𝐞̀𝐫𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐦𝐢𝐦𝐨𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 🧀 Ingrédients pour environ 50 pièces : - 12,5 cl d’eau - 12,5 cl de lait - 80 g de beurre - 3 à 4 œufs - 150 g de farine - Sel - 100 g de mimolette - Graines de pavot Préparation : 1. Réunir l’eau, le lait, le sel et le beurre coupé en morceaux dans un casserole, porter à ébullition 2. Hors du feu, incorporer la farine en une seule fois 3. Travailler fermement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis remettre sur le feu pour évacuer l’excédent d’humidité 4. Lorsqu’une pellicule se forme dans le fond de la casserole, débarrasser la pâte dans un cul de poule et ajouter le 1er œuf, puis le 2ème, et ainsi de suite 5. Ajouter la mimolette en petits dés et mélanger 6. Ajouter les graines de pavot 7. Dresser à la petite cuillère sur une plaque de cuisson. 8. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C 9. À la fin de la cuisson, laisser 5 minutes supplémentaires dans le four éteint, porte ouverte, puis poser sur une grille. 𝐕𝐚𝐥𝐉𝐨𝐛 : 𝐑𝐞́𝐯𝐞́𝐥𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐭𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐬, 𝐜𝐫𝐞́𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐫𝐢𝐞̀𝐫𝐞𝐬. #ValJob #Suisse #France #Monaco #Emploi #AgenceEmploi #Temporaire #Fixe #Job #Travail #Recrutement #Interim #Interimaire #Gougères #Recette #Food

Blanc Œuf Produit obtenu à partir d’Œuf frais de poule pondeuse, cassé, filtré, réfrigéré et conditionné conformément aux réglementations en vigueur. Usage normal ou prévue : Les œufs liquides sont destinés aux professionnels de la restauration hors foyer, la biscuiterie, la pâtisserie, et tous les utilisateurs d’œuf. Instruction d’utilisation : Chaque emballage comporte une étiquette permettant : Le suivi des ovoproduits grâce à un numéro de lot, La date de production et la date limite d’utilisation optimale (DLUO). Le nombre d’œufs dans un kilogramme de blanc d’œuf liquide est : 30 œufs Utilisation fautive : Consommation après la date de péremption Consommation après passage de 48 heures après l’ouverture Utilisation qui suit une conservation prolongé dans une température supérieure à 4°C Conditionnement : Bidon : 2kg et 5kg Seau : 10kg à 20kg. Adaptation au besoin de client. Condition de stockage : Température de conservation : 0 / +4°C Date limite d’utilisation optimale : Bidon : 15 jours Seau : 10 jours Www.ovotec.ma 06.62.20.80.83

Comment couper vos fromages pour les servir comme un professionnel ?" Chaque fromage a sa méthode de découpe pour préserver ses arômes et sa texture. Les fromages à pâte molle se coupent en partant du centre, tandis que les fromages cylindriques se tranchent en parts égales comme un gâteau. Utilisez un couteau adapté pour chaque type de fromage. Impressionnez vos invités avec une présentation impeccable grâce aux conseils de La Boîte du Fromager.

Imaginez une boule de pâte fraîche prête à être transformée en une baguette dorée et croustillante. Mais avant cela, il y a une étape cruciale : la scarification. 🔪 En créant des grignes sur la surface de la pâte, on permet à la vapeur d'eau et aux gaz issus de la fermentation de s'échapper plus facilement pendant la cuisson, ce qui favorise l'expansion de la mie et la formation d'une croûte croustillante et dorée. 🥖 Pour réaliser un grignage net et précis, il est important d’utiliser une lame tranchante. Choisissez le bon outil sur https://swll.to/VA6XI9X #artdupain #boulangerie #lameboulange #blade #bakery #bread #grigne

La technique parfaite et simple à essayer chez vous aujourd’hui. On va voir ensemble les secrets de la pâte à tempura avec une recette exclusive. La pâte à tempura, c’est une pâte à beignets légère qui a pour vocation d'enrober divers aliments avant leur friture. Elle est composée de peu d'ingrédients et se prépare en quelques minutes. Farine : 130 g Maïzena : 60 g Levure chimique : 1 Sachet Sel : une pincée Liquide de préférence froid et gazeux : 200 ml Réalisation : 1) Mélanger toutes les poudres ensemble 2) Ajouter l’eau gazeuse au fur et à mesure  3) Tremper vos éléments dans la pâte 4) Frire 2 - 3 mins dans une huile de friture à 170 °C. 5) Débarrasser sur du papier absorbant. 6) Assaisonner Comment la rendre irrésistible ? - Tamiser les poudres afin d’éviter les grumeaux. - Mélanger pour avoir une pâte homogène compacte afin que les éléments adhèrent bien. - Laisser reposer la pâte à tempura au frais pendant 15mins. - Utiliser un liquide glacé et gazeux : j’adore utiliser de la bière, cela apporte du goût à la pâte. - Assaisonner en sortie de cuisson sur le papier absorbant. - Servir immédiatement la tempura L’idée ici est de réaliser des tempura de céleri branche, parfait pour accompagner un poisson : Préparez le céleri. Lavez les côtes après les avoir toutes détachées. Ne gardez que la partie vert clair. Ôtez les fils à l’aide d’un économe et coupez en tronçons d’environ 5 cm. Puis réaliser votre pâte à tempura en ajoutant du piment d’espelette. Photo: Cabillaud, pomme, celeri branche et sauce normande à l'encre de seiche.

C’est un morceau dont on fait des steaks, à poêler ou à griller, 1 à 3 minutes par face selon l’épaisseur du morceau et le goût de chacun. Il est important de bien saisir la viande, quel que soit le degré de cuisson souhaité, ce qui permet de caraméliser les sucs de surface de façon à laisser le maximum de jus à

Comment faire des dumplings maison à partir de ceux achetés en magasin : avec cette astuce, vous ne pourrez plus les distinguer Les raviolis sont toujours délicieux, rapides et faciles. Mais qu’en est-il de faciliter le processus de cuisson et d’élever son goût à un niveau supérieur ? https://lnkd.in/e9nqt-Xe

Oui sa texture est différente (et c’est pour ça qu’on l’aime tant 😊) #SoutienAuxProducteurs Comme on le voit sur la photo, le fromage blanc pour lequel nous avons voté tous ensemble n’a pas la texture toute lisse de ceux qu’on trouve majoritairement en rayon 👉 Voilà pourquoi ! C'est un fromage blanc “de campagne”, caillé dans le pot. Cette particularité est due à plusieurs critères que nous avons choisis : 👉 La méthode de fabrication : le caillage (étape de la transformation du lait en fromage) se fait directement dans le pot et le caillé est "tranché" à la main ! C’est cette technique qui lui donne sa texture proche d’une faisselle : la différence avec le fromage blanc de campagne, c’est qu’une faisselle doit être égouttée avant dégustation 😊 👉 Il est fait à partir de lait entier CQLP et il est enrichi à la crème, ce qui permet de conserver ce goût typique 😋 Autre information importante (si ce n’est la plus essentielle) : il permet de soutenir 4 familles de producteurs dans les Vosges grâce à la juste rémunération que nous avons votée collectivement. Merci à tous pour votre soutien et les jolis messages concernant ce produit, quand c’est bon et solidaire, c'est encore meilleur !

Tu veux donner un coup de boost a tes recettes? découvre notre incroyable machine à moulin qui te permettra de moudre tes épices avec une facilité et obtenir des saveurs fraiches à chaque fois. Avantages -il vous permet de moudre vos propres épices fraîches, ce qui ajoute une saveur intense à vos plats -de plus, cela vous permet de contrôler la texture de la poudre selon vos préférences -il vous offre également l'avantage de pouvoir broyer d'autres ingrédients tels que les grains de café ou les graines de lin -c'est une machine vraiment pratique pour diversifier vos préparations culinaire et obtenir de résultats parfaits à chaque fois. Pour vous procurer cette machine, vous n'avez qu'à nous appeler au +221 77 280 82 97 Site web: wp-sourcing.com #wholesalesxpress #transitaire #transitairechine #epicerie #cuisines #Moulins #moulinaepice #preparation #Fournisseur #grossiste #machinedecuisine #platsdujour #texture #moudre #arome #saveurs