Post de Yann Rousselin - Le COAM

Approche Bordeaux 🏰 ou Bourgogne 🍇 ? Les 2 grandes classifications ----------- Je distingue 2 grandes approches dans la classification des vins : la bordelaise et la bourguignonne. (C'est un extrait d'une des mes leçons vidéos consacrée aux crus) #degustationvin #oenologie #sommelier #degustation #winetasting #vin

🍷Des exemples pour COMPRENDRE 🤔 la classification des vins ------- Voici quelques exemples de classification des vins, dans le vignoble de France. (C'est un extrait d'une des mes leçons vidéos consacrée aux crus) #degustationvin #oenologie #sommelier #degustation #winetasting #vin

🍷 Lexique EBBS Wine : le terroir 🌿 Le terroir, c’est l’âme d’un vin.✨ Il représente l’ensemble des facteurs naturels tels que le sol, le climat et l’exposition, qui influencent directement son caractère unique et son identité.🌎🍇 👉 Chaque terroir raconte une histoire, celle d’une harmonie entre la terre et la vigne, donnant naissance à des vins d’exception ! Vous souhaitez approfondir vos connaissances sur le monde du vin ? Rejoignez EBBS Wine ! 📖🍷 #EBBSWine #Wine #Wine&Spirits

🍷 Les vins d'Italie : une vue d'ensemble 🍇 ----------- Voici une vue synthétique des grandes régions à vin de l'Italie. (C'est un extrait d'une des mes leçons vidéos sur les cépages italiens) #degustationvin #oenologie #sommelier #degustation #winetasting #vin

🚀 Découvrez le nouvel article du blog Winespector ! 🍷🍄 Nos experts révèlent le vin idéal pour accompagner votre Risotto aux cèpes : un magnifique Pinot Noir de Bourgogne, cuvée 2018 du Château de Javernand. 🍇🇫🇷 Plongez dans notre guide et obtenez des recommandations pour une expérience gustative inoubliable. 🔗 [Lien vers l'article] Quel est votre accord met-vins préféré pour les plats à base de champignons ? Partagez-le avec nous en commentaire ! 👇 #Winespector #WineLovers #AccordMetVin #Risotto #Champignons #PinotNoir #Gastronomie

Benjamin Roelfs, dans son rapport, met en lumière l'essor du Pinot Noir en Alsace, notamment avec le Vorbourg parmi les grands crus récemment discuté par Samantha Cole-Johnson. Bien que la région soit traditionnellement connue pour ses vins blancs, elle a une longue histoire de vins rouges et se distingue aujourd'hui par des Pinots Noirs de qualité. De plus, on observe une expérimentation avec des cépages comme la Syrah, promettant un avenir intéressant pour les rouges d'Alsace. Pour lire l'article complet, consultez le lien 👉 Comité interprofessionnel des Vins d'Alsace #Alsace #VinRouge #PinotNoir #VinsDAlsace #GrandsCrus

Ils parlent de nous : JancisRobinson.com nnous a adoré ! Tamlyn Currin décrit l’expérience du Languedoc comme jamais auparavant : « In all my years of reviewing Languedoc wines, I have never heard the song of the Languedoc so clearly coming from so many wines. » (Dans toutes mes années à évaluer les vins du Languedoc, je n’ai jamais entendu la mélodie de la région si clairement résonner à travers autant de vins). Ce chant, c’est celui que nous, à la Dourbie, cherchons à incarner chaque jour. Et c’est avec une immense fierté que nous avons vu plusieurs de nos cuvées distinguées dans cet article. Les vins du Domaine, tels que l’Intemporal, Marius, Mala Coste blanc et rouge, et bien d’autres, ont reçu des notes élogieuses pour leur capacité à refléter l’essence profonde de notre terroir. Voici quelques descriptions de dégustation : • Intemporal blanc 2021 : "Un labyrinthe de miel et de poire pochée, vibrante d’énergie nerveuse et d’une texture de parchemin froissé. Un vin qui s’affinera avec le temps." • Intemporal rouge 2021 : "Un chant pur de fraises des bois, avec des tannins discrets mais structurés. Un équilibre entre nervosité et douceur." • Marius blanc 2023 : "Grenache Gris à son apogée, avec des notes de zeste de pamplemousse, de poire pochée et une texture de savon à la linden." • Marius rouge 2022 : "Des fruits rouges éclatants, tannins légers et herbacés, une structure complexe et profonde qui s’adaptera aux plats les plus riches." Ces vins ne sont pas seulement un hommage à la région, mais également une invitation à voyager au cœur du Languedoc, même de loin. Nous sommes ravis que nos vins trouvent un écho international. Et nous continuerons à faire en sorte qu'ils soient porteurs de ce message unique. Le détail des commentaires de dégustations avec les notes dans ce document ↓

1 million de bouteilles. Pour réussir commercialement, il faut des vignerons engagés, des vins de qualité, et un relais commercial efficace. Mais aussi un marketing mix cohérent et un socle de communication impactant, bâti sur une marque solidement construite. Je suis très heureuse de la réussite de Dumnacus Vignerons. Un collectif engagé, fier de ses vins et de ses terroirs, que SOWINE a accompagné dans la création de sa marque : identification de ses points de différenciation et définition de sa plateforme de marque, conception de son identité graphique, design packaging des différentes gammes, formulation des éléments de langage, mise en musique via un film de marque inspirant (lien en commentaire), relais presse et influence. Ecouter nos clients pour comprendre leur ADN. Savoir mettre en valeur ce qui les rend unique. Définir des marques fortes. Traduire leurs forces en une identité visuelle et graphique cohérente, reconnaissable et mémorisable. Ciseler le choix des mots pour mettre en avant ce qui les distingue. Interpréter le socle de marque sur les différents relais de communication avec pertinence, cohérence et impact. En définissant des fondations solides pour les marques que nous accompagnons, nous créons un terrain de jeu propice pour décliner leur communication sur le long terme, les rendre désirables... et donner envie de goûter leurs vins. Bravo à la SOWINE Team. Bravo au collectif DUMNACUS Vignerons. Et si vous ne les avez pas encore dégustés, foncez acheter les vins des vignerons du collectif DUMNACUS Vignerons. Bravo Sylvain Dadé Arnaud DAPHY Céleste Bigo Christopher Renvoisé Loïc Verneyre

Les 2 grands types d'ALLIANCE mets et vins🍷🍽️: ----------- Pour accorder simplement le vin et le plat ... #degustationvin #oenologie #sommelier #degustation #winetasting #vin

🔗 🍷🦪 Découvrez le nouvel article de Winespector ! 🦪🍷 Passionnés de gastronomie, cette lecture est pour vous ! Apprenez à marier parfaitement vos coquilles Saint Jacques avec des vins français exceptionnels, de la fraîcheur du Sancerre à la puissance du Meursault. 👉 Lisez l'article pour tout savoir sur les accords mets-vins qui sublimeront vos plats. 📣 Quel vin choisiriez-vous pour accompagner des coquilles Saint Jacques ? Partagez vos idées en commentaires ! #Gastronomie #Vins #CoquillesSaintJacques #AccordsMetsEtVins #WineLovers #Winespector #CuisineFrançaise