Medirest France

[🌞L'été est là, le soleil brille et nos équipes de restauration rayonnent encore plus fort ! 🌞] En cette période estivale, nous voulons saluer et remercier chaleureusement tous nos collaborateurs et collaboratrices Medirest France qui continuent de travailler avec passion et dévouement. Votre énergie, votre sourire et votre engagement font toute la différence pour offrir à nos résidents, petits et grands, des moments gourmands et réconfortants. Entre eaux aromatisées, smoothies, mignardises colorées et barbecues festifs, vos préparations culinaires apportent fraicheur et bonheur. 👏 Merci pour votre travail exceptionnel et votre enthousiasme contagieux. Ensemble, continuons de casser les clichés et de faire de cet été une saison haute en couleurs ! 🌟 #MedirestFrance #CompassGroupFrance #Passionforfood #Chef

[Valoriser l’inclusivité 🕊️ : 30 ans de partenariat avec Les Papillons Blancs de Lille] L'humain. La bienveillance. L’empathie. Ce sont les valeurs fondamentales de Medirest France. Des valeurs qui animent nos partenariats, notamment celui de plus de 30 ans avec #LesPapillonsBlancsdeLille, une association créée par des parents d’enfants en situation de handicap. 👉 Ses missions ? Soutenir les familles, renforcer l'autonomie des personnes en situation de handicap, adapter les pratiques d’accompagnement et développer des solutions afin de militer pour une société inclusive. Notre collaboration avec Les Papillons Blancs de Lille vise à répondre aux besoins spécifiques de 7 ESAT dans la métropole lilloise, dont 4 contrats fidélisés et 3 remportés en avril dernier grâce à l’intervention et au travail de nos équipes #MedirestFrance. Chaque équipe est formée et intègre 3 à 4 travailleurs handicapés en cuisine. 🌟 Ce partenariat ouvre la voie à de grandes ambitions pour toujours plus d’inclusivité dans nos collaborations. 🤝 #partenariat #LesPapillonsBlancsdeLille #handicap #inclusivité #humain

[ ♻ Valorisation des biodéchets : zoom sur un site Medirest France 🌎 ] Le tri, la collecte et la valorisation des biodéchets sont désormais une obligation légale (loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, 2020). 👉 L'objectif : favoriser la circularité et les pratiques durables. ️ Zoom sur le groupe MBV, Les Alchimistes et #MedirestFrance ont mis en place un système de tri, collecte et pesée des déchets alimentaires valorisés en compost. Comment ça marche ? ♻ Tri Sélectif : Chaque déchet alimentaire est soigneusement trié, selon un circuit et dans des containers dédiés. 🤝 Collecte : Les déchets sont ensuite collectés et pesés pour suivre leur volume, avec un enlèvement hebdomadaire par Les Alchimistes qui effectuent de transport jusqu’au centre de traitement montpelliérain où les bio-déchets sont pesés. 🌿 Valorisation : Ces déchets sont transformés en compost, une ressource précieuse pour l'agriculture. Le compost produit est distribué aux agriculteurs de la filière viticole de la région de Montpellier. Grâce à ce processus, la matière organique retourne au sol dans une boucle vertueuse : elle le nourrit, elle enrichit la terre 🍇 Ce succès est le fruit d'une étroite collaboration entre les équipes #MedirestFrance et les équipes hôtelières #MBV. 👏 Merci à MBV pour son engagement à réduire son impact environnemental 🌎 #environnement #biodechets #restaurationcollective #circulaire

[Construisons ensemble l’avenir du Grand Âge : SYNERPA le 20 juin] 🔔 Nos équipes #MedirestFrance vous attendent au 23e Congrès des acteurs privés du Grand Âge ce jeudi 20 juin au Palais des Congrès et des Expositions de Marseille ! 🌟 Entre 5 tables rondes, 2 ateliers, 1 soirée de gala et 500 professionnels du secteur, le salon du SYNERPA donne l'opportunité d’analyser les tendances du marché et d’explorer des solutions innovantes pour garantir la qualité et la pérennité de nos services et anticiper les défis de demain. Tout au long de la journée, venez déguster sur notre stand des gourmandises comme le cake rhubarbe gingembre, la panna cotta à la fraise, le financier aux framboises, la madeleine aux petits pois et le cookie anti-gaspi. Nous proposerons également des pauses fraîcheurs avec nos smoothies faits maison et eaux aromatisées. 🙏 Un grand merci à l’équipe #MedirestFrance présente : Jean Baptiste RAMBAUD, Caroline CHEVALLIER, Alexis SOHEYLIAN, Samuel HELUA, David LEMOUEL, Arnaud BUREAU et notre Chef Exécutif Mathieu ALMAZAN. Ensemble, construisons un avenir où chacun puisse vieillir dignement. 📅 Rendez-vous ce jeudi 20 juin dès 8h30 (Stand C14) pour échanger, débattre et façonner l’avenir du grand âge ! #Synerpa2024 #GrandAge #Innovation #Partage #BienVieillir

[🏆 Prix Anti-Gaspi : Medirest récompensé au concours Le Bon en Avant 2024 ! 🏆] Ce lundi 17 juin 2024, s'est déroulé le prestigieux concours culinaire #LeBonEnAvant, organisé par Les Insatiables du Groupe SOS. Ce défi met à l’honneur nos chef(fe)s de restauration collective, dévoués à sublimer les assiettes et à nourrir quotidiennement nos convives dans le secteur médico-social. 👩🏻🍳👨🏼🍳 Malgré le stress de la compétition, 11 brigades se sont affrontées dans une ambiance de cohésion d’équipe, démontrant l'entraide autour de leur passion commune : la cuisine. Leur objectif ? Préparer un menu durable et gourmand en seulement 3 heures, évalué par un jury d'exception composé de Régis Marcon, David Gallienne ainsi que des petits et grands. 🍽️ Félicitations à toutes les équipes pour leur remarquable travail, et spécialement à nos talentueux chef(fe)s Medirest : Laura Yvars, Brice Chabrerie, Mathieu Almazan, et Christophe ALLARD. Un grand bravo également à Hélène PUECH et Steven DEWILDE chef(fe)s Scolarest. 🤝 Mention spéciale à Christophe ALLARD et son binôme de l'équipe Pays de la Loire pour leur prix spécial Anti-gaspi. Une distinction qui résonne parfaitement avec nos valeurs et engagements #MedirestFrance de lutte contre le gaspillage alimentaire. ♻ #LeBonEnAvant #LesInsatiables #CompassGroupFrance #Medirest #LePacte #RestauronsDemain

⭐ [Portrait de Sébastien & Thomas : un duo fier de sa Picardie] ⭐ Chez #MedirestFrance, nous cuisinons chaque jour des repas adaptés à chacun de nos convives, grâce à nos équipes passionnées et dévouées. 🍽️ Aujourd'hui, nous mettons en avant un binôme régional qui incarne parfaitement nos valeurs : Sébastien MAGNIER, Chef gérant sur l’EHPAD Marie Marthe à Amiens, et Thomas Gutton, Chef tournant sur des maisons de retraite sur la région. 👨🍳 Sébastien nous évoque sa Picardie : « C’est ma fierté, mes origines, mes parents sont nés là-bas. Je suis fier de notre accent, ici, les gens sont chaleureux. J’aime faire des frites fraîches, chez nous, les frites c’est sacré ! » Thomas ajoute : « Ma région me rend fier pour ses monuments magnifiques, ses cathédrales et surtout la baie de Somme qui me rappelle mon enfance. En plat de ma région, j’adore cuisiner régulièrement la carbonade ou une bonne endive au jambon. » Chez Medirest, nous valorisons l’humain et le collectif, en mettant toujours la bienveillance au cœur de nos actions. Merci à Sébastien et Thomas de représenter si fièrement notre belle région Picarde et d’œuvrer chaque jour pour régaler les papilles de nos ainés ! 💙 #MedirestFrance #Portrait #Équipes #Humain #Partenariat #FiertéRégionale #SébastienThomas 

📢 Medirest France recrute !   L'hôpital américain de Paris, établissement d'excellence ⭐️, ne se contente pas de fournir une prise en charge médicale de haute qualité. Un soin particulier est également accordé à l'offre de restauration proposée aux patients et à leurs proches.   Être aux « petits soins », c'est aussi une affaire d'assiette. 🍽️   Chez Medirest France, marque de Compass Group France, nos équipes qualifiées sont dédiées à concocter des #plats réconfortants et adaptés aux besoins de chacun. Apporter une touche de plaisir dans le quotidien et donner le sourire à nos #convives, c'est notre métier, et nos salarié.es chez Medirest France s’y emploient avec cœur 👩🍳   👉 Vous souhaitez rejoindre l’aventure et faire partie d’une équipe de passionné.es ? Scannez le QR code de notre affiche !   #Recrutement #Talent #RestaurationCollective #passionforfood

[Concours Le Bon en Avant : Medirest en route vers la finale 🌎🏆] Cette année encore, #MedirestFrance participe au concours #LeBonEnAvant, organisé par Les Insatiables et GROUPE SOS, dans la catégorie médico-sociale pour une restauration collective durable. « Les meilleurs, de la terre à l'assiette » : Le Bon en Avant est l'opportunité de valoriser l'engagement et le savoir-faire de nos hommes et femmes qui œuvrent au quotidien en faveur d'une alimentation saine, écologique et délicieuse pour nos publics vulnérables. 👉🏼 Le principe ? Dirigées par nos chef.fe.s #MedirestFrance, nos brigades régionales conçoivent des menus alliant qualités nutritionnelles et gustatives et responsabilité écologique. Chaque brigade sélectionnée pourra réaliser son menu avec des produits du producteur local de leur choix et défendre son savoir-faire, lors de la finale nationale prévue le 17 juin 2024. Bravo à nos 4 chef.fe.s Medirest sélectionnés : Brice Chabrerie, Laura Yvars, Mathieu Almazan et #ChristopheALLARD. Du Bon. Du Beau. Durable. Rendez-vous le 17 juin prochain pour la finale parrainée par le chef Régis Marcon, chef cuisinier triplement étoilé au The MICHELIN Guide 🚀 Likez et partagez en soutien à nos chefs et n'oubliez pas de vous abonner à Medirest pour suivre la compétition 😉

[Medirest France : La gourmandise au service de la planète ! 🌎] 🥖♻️ En France, chaque personne jette en moyenne 9 baguettes par an ! Près d'un tiers de la nourriture produite finit à la poubelle, et avec 1 million de repas servis quotidiennement chez #CompassGroupFrance, il est de notre devoir d’agir pour changer cette réalité.   #MedirestFrance s'engage toute l'année dans des actions et des recettes ingénieuses pour réduire le gaspillage alimentaire, et encore plus lors de cette mobilisation internationale #StopFoodWasteDay. Pour l’occasion, Brice Chabrerie, Chef Exécutif #MedirestFrance, nous concocte une recette spéciale : un cookie super moelleux à base de pain dur et de purée de carottes. 🥕🍪 Un mélange de saveurs réconfortantes et nostalgiques qui allie plaisir et anti-gaspi.   Une recette facile et rapide à réaliser. Ne gaspillez plus votre pain rassis, à vous de jouer en cuisine ! #StopFoodWasteDay #GaspillageAlimentaire #Engagement #Qualité #LePacte Restaurons Demain #passionforfood

[🦀 Mars Bleu 🦀 #MedirestFrance mobilisé contre le cancer colorectal 💙] #MedirestFrance se mobilise dans l'assiette et dans ses actions de sensibilisation pour #MarsBleu, le mois dédié à la prévention et au dépistage du cancer colorectal piloté par le Ministère de la Santé et l'Institut national du cancer (#Inca). 👉🏼 L'opération vise à sensibiliser la population et les professionnels de santé à l'importance du dépistage, le cancer colorectal étant la deuxième cause de mortalité en France. Chaque année, plus de 47 500 nouveaux cas sont diagnostiqués, c'est le 3ème cancer le plus fréquent chez l'homme, et le 2ème chez la femme. 🍴 C'est au cœur de l'assiette que la prévention commence : les fibres sont d'une importance capitale pour la santé intestinale. Alors nos #chefs et #nutritionnistes #MedirestFrance concoctent des recettes aussi riches en fibres qu'en goût, avec au menu :  🥬 Salade de lentilles corail et chou rouge, parsemée de fêta. 🍤 Crevettes au lait de coco et curry, accompagnées de riz complet. 🍐 Salade de poires et amandes effilées torréfiées. 🧑🏼🍳🥦 A travers la création de recettes aux couleurs de #MarsBleu, l'animation d'ateliers avec nos clients et nos équipes est au centre de ce mois de mobilisation pour sensibiliser les patients, les collaborateurs et les visiteurs des établissements sanitaires. Un grand merci et bravo aux équipes #MedirestFrance qui œuvrent toute l'année aux côtés de nos clients, tout en préservant la gourmandise. 😋⚕️ #marsbleu #gout #sante #cancercolorectal #restauration