いんげんの肉巻き弁当＆お刺身御膳＆焼うどんおうちバル
こんにちは～(#^.^#)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温25℃/最低気温23℃
雨のち曇り
大雨警報・洪水注意報発令中
7月スタートそして月曜日
こんな日は、気持ちいいね～って、思うのは、おばちゃんだけ～
かもしれませんけど～(;^ω^)
朝から土砂降りの雨～
大雨降るとおじさんは、嬉しそう～
窓の外を眺めて、ぼんやりしてます～
きっと前世～蛙だね～～(#^.^#)
昨日のいんげんの肉巻き弁当
献立
◇いんげんの肉巻き
◇御飯
鮪の甘露煮
大葉
◇大根の酢の物
◇セロリの自家製漬物
◇だし巻き卵
プチトマト
◇天ぷら３種
メインは、肉巻き～
豚肩ロース薄切り5枚広げて
さやいんげん巻いて
あらびき黒胡椒ふりかけて
片栗粉まぶして、ぎゅっと握って
フライパンに、グレープシードオイル多めに、敷いて
蓋して焼きました。
焼きあがったら、キッチンペーパーで、油を拭いて、
ポン酢大さじ２煮絡めて
カットしてお弁当に詰めました。
御飯の上には、鮪の甘露煮
前夜の夕ご飯が、お刺身だったので、まぐろを3切残して置いて
フライパンで、油少々で焼いて
砂糖小さじ1/2
日本酒小さじ１
みりん小さじ１
醤油小さじ１
煮絡めました。
粉山椒ふりかけて
サブのおかずは、天ぷらもお弁当用に、取り分けて置いたので、
トースターで温めて、塩ふって
セロリのお漬物を試しに作ってみたんです～
おじさんは、セロリ苦手で、御料理次第で、食べてくれます～
で
これは成功！
セロリの葉っぱ共に、薄切りして200g
漬け物器で、３％の塩で、押して置きました。
冷蔵庫で、５日後
レモンを絞って、いただきますよ～
サラダ代わりのお漬物
美味しいの～
もちろん！おばちゃんの大好物～
なのに、美味しいもんで～ほとんど～おじさん～食べちゃった(´；ω；`)ｳｩｩ
嬉しいような～悲しいような～
ええのええのよ～おばちゃんは、また作ったらええんです～(#^.^#)
昨夜は、焼きうどん
ウスターソースを利かせて～ちょっと洋風～？
２人分
フライパンに、豚肩ロース薄切り肉160g
一口大に切って、広げながら、並べて
ピーマン千切り2個分
玉ねぎ薄切り100g
もやし200g
キャベツ太めの千切り100g
グレープシードオイル大さじ１
強火で、焼いて
あらびき黒胡椒少々
ウスターソース大さじ２
醤油大さじ１
氷見うどん太麺乾麺200gを23分茹でて、水で洗って
これを炒めて
青海苔と紅ショウガトッピング～
醤油味も美味しいけれど～
おばちゃんは、ウスターソースが、好きかもです～～(#^.^#)
腹ペコさんは、一気に、食べる～
うん～美味しい～今日の焼きうどんは、ものすご美味しいわ～
と申していたの～
何時でも何でも美味しいけれど～(#^.^#)
そうなんです～これに、泡が合うもので～
おじさん～ごますり～忙しい～
今日は、飲まん～って、言うてたの～誰やった～
忘れた振りか～ほんまかな～？
休日前夜は、飲みたいもんな～～
これで、飲まへんわけに、いかへん～
飲まへん言うたで、意地悪したら～
知らん顔して、飲んでやはりました～～(#^.^#)
献立
◇焼きうどん
◇わかめのすまし汁
◇鶏手羽中のから揚げ
◇生ハムサラダ
鶏手羽中のから揚げ
鶏手羽中の水分を拭いて
塩とあらびき黒胡椒まぶして
小麦粉付けて
180℃のサラダ油で、きつね色に揚げただけ
なのに、美味しい塩唐揚げ
京都地鶏の美味しい素材が、シンプル調理で、めちゃ美味しい～(#^.^#)
生ハムサラダ
キャベツ千切り
フリルレタス
ベビーリーフ
茗荷千切り
玉ねぎ超薄切り
水にさらして、パリッとさせたお野菜に
生ハムのっけて
レモン汁
オリーブオイル
あらびき黒胡椒
お疲れやったおじさんは、ビールちょっと飲んだだけ～
なのに、結構酔っ払いでした～
で
酔うとはじまるお話が、始まって～
何回言うたら、気が済むんかな～
言いたいだけ～言うたらええわ～って
聞いてたの～
で
バタンキューって寝たおじさんは、いびきが、すごくて
おばちゃん寝不足～～(´；ω；`)ｳｩｩ
寝室抜けて出たけれど～
雨も降るし～なんか寂しい気分になって
いびきがうるさい寝室で、おじさんの寝顔眺めて～
朝になりました～～
愛だね～～(#^.^#)
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
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by fufugohan | 2024-07-01 12:21 | お弁当 | Comments(0)
