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2006.09.09
丸五そばのもり天 ～山形市《閉店》
蕎麦が食べたくなって、「丸五そば」（旅篭町）のもり天７００円を食べてきました。
まるごそばの店はいくつかありますが、やっぱり山形新聞放送会館の裏にあるこの店が質、量ともに充実していると思う。
蕎麦というと、本格的なものを食べようとすれば値段が高くなってしまい、また１枚では山形の人には量的に物足りない――というものが多いです。
しかし、蕎麦の質の面で少しだけ妥協すれば、この店なら腹いっぱいになれるし、カリカリのゲソ天でえもいわれぬ満足感も得られます。
まずは、せいろの上の麺に一味の唐辛子をふりかける。
甘じょっぱいタレにネギを加え、サービスの玉子を割り入れ、黄身を４つぐらいに箸で分ける。
そして、長めの麺を天高くまで持ち上げて、そのタレに浸し、ズズーッとかっ込む。
う～～～む。至福のひとときではないか。
で、最後は、卓上のポットから濃い目のそば湯を残ったタレに注ぎ足し、漬物とともに味わう。
まるごの蕎麦はときどき無性に食べたくなるから不思議です。
2006.09.10
あすなろ食堂のあすなろ定食 ～山形市《閉店》
家族それぞれ都合があり、一人で過ごしてよいあるホリデイの昼は、「あすなろ食堂」へ。
この日のあすなろ定食７５０円は、イカ天と麻婆豆腐、キュウリと味付けレバー。
あすなろ定食の魅力は数々ありますが、生野菜が多いこと、それにかけられるドレッシングが凝っていること、そして、メインの揚げ物、炒め物には必ずサラダや煮物などの油性を伴わない小鉢が２つ付いてくること――などが特筆できると思います。
メインディッシュはいつもスゴイ！
今日はごっついイカ天が５つゴロゴロ状態ですが、日によっては特大海老フライが５尾なんてこともあるので、その日のメニューを見るまでのワクワク感というのも、訪問のひとつの楽しみとなっています。
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