平塚の海は


　　　　　　　


夏はもうそこまで　　ｱｯﾁｲ~！ε= (++ ) 風~~~~"Ｑ｡('-'｡)"ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ

　梅雨、独特のジメジメした蒸し暑さが無く

アッシ的には非常にありがたい事です　(^^)



　さて、今日の仕入は



　　　　　　　


　北海道、生シマエビ

標準和名は　モロトゲアカエビ

大きさは13センチほどまでに成長します

生息域はサハリンから日本海島根県、朝鮮半島東岸まで

生態は水深180メートルから530メートルの砂泥地に生息

主な産地は北海道西部、増毛、留萌、積丹半島や檜山支庁にかけて

北海道以外の日本海側でも獲れるが量は少ない

刺身の味わいは上級、甘みがあり、プリっと食感がいい

ホッコクアカエビ（甘海老）にない食感

殻を剥いても文様が浮き出てて綺麗



　　　　　　　


　東京湾　小柴　天然車海老　大きい方です




　エアコン使って無くて電気代助かる

　　　　　　今朝の平塚の海は


　　　　　　　

今週は静かな夜が続いています　(^_^;)

　で、爽やかな梅雨の晴れ間　気持ち良いです　(^^)


チョイとサボっておりましたが、久々に仕入の報告ッス



　画像は後からUPします　（出来るかな　(^^ゞ！！）


　平塚　生シラス　不漁で貴重な一品

　平塚　カマス　小田原　イサキ　飛び魚　

　千葉　かつお　今日のは脂がのってます


　　　　　　　



　心地よい風が眠気を誘う　昼の平塚の海は


　　　　　　　


水平線の海の色が違うのはなぜだろうか？







　国会中継を少し見てたけど、

相変わらず寝てる議員いるな　(－－〆)

　ってか！梅雨入りしたばっかりだもんな


　☆海苔の栄養と効能

海苔の栄養素で代表的なものが、

骨や歯の発育に欠かせないカルシウムです

カルシウム以外にもカリウム、マグネシウム、

海苔の黒い色の元に成っている鉄分、亜鉛、銅、マンガン

などが含まれており、まさに海のミネラルの宝庫と言えます

レバが苦手な人でも鉄分が豊富な海苔を食べていれば

貧血予防に役立ちます　亜鉛は味覚を鋭くする働きがあります

また、海苔は食品のタンパク質で大切なアミノ酸組成や炭水化物の

食物繊維など、過食や偏食に陥りがちな飽食の時代に

必要とされる栄養分を沢山含んでいます

海苔に含まれる様々な栄養素により高血圧、動脈硬化や

心臓病、高脂血症、糖尿病と言いた生活習慣病の予防にも

役立ち、髪や肌を健康に保つ美容効果もあります

栄養豊富な健康食品である海苔を一日一枚摂ると良いです



まいど、今朝の平塚の海は

　　　　　　　


　まだまだ、梅雨の開けるのは先だな

　押しかけて来てるようです　

午前中は台風一過の蒸し暑いお天気だったのに　


　さて、本日は市場がお休み開場してたとしても

台風で魚は無かったと思いますが　(^_^;)

なので、

☆玉ねぎの効能を十分に生かすために


玉ねぎの独特の辛さを出す硫化アリルは血液サラサラ

血栓の予防と減少、コレステロールのバランスを整えたり

疲労回復などの作用、血管の強化、殺菌、整腸

また発がん抑制や男性ホルモンの増加など沢山の

効能が認められていますコレステロールや中性脂肪を減らしたいなら

玉ねぎを加熱して使いましょう　

血糖値を下げたいのなら、サラダなどの生で食べるのがおすすめ

玉ねぎに含まれ血液をサラサラにする硫化アリルは

水に溶けやすく、玉ねぎをスライスしてすぐに水に

さらすと、硫化アリルが溶け出してしまいます

生で食べる場合も過熱して食べる場合も

玉ねぎを切った後、空気中に１５分以上放置する事で

栄養成分が安定して、血液サラサラ効果を

最大限に引き出す事が出来ます　



　まだまだ、時化てる今朝の平塚の海は


　　　　　　　


明日も魚は無いだろうな　

　あわてて咲いたような、白く小さな姫様が


　　　　　　　


　　　　　　　


　　　　　　　


　連続で姫睡蓮の記事で申し訳ないのですが

休み明けにもかかわらずこれと言って仕入が無いもので　m(__)m



　今夜は開店休業になりそうな、今朝の平塚の海は


　　　　　　　


だんだんに雨が強くなってきました　

　　　　　　　ヽ｀、ヽ｀个o(･_･｡)｀ヽ、｀ヽ

　ようやく今シーズン初、姫睡蓮の花が咲きました

見てやっておくんなませ。m(__)m



　　　　　　　


　　　　　　　


　　　　　　　


　　　　　　　


朝一番の蕾の様子は逃しましたが、咲く様子を撮ってみました

夕方には蕾んでしまうんだよな

三日ぐらいは楽しめそうです　(^^)



　そんな嬉しい今朝の平塚の海は


　　　　　　　　


この所不漁だった生シラスが取れ始めました

何時まで水揚げがあるか？

　一週間、まだ咲かない姫睡蓮　(・・?んどうした


　　　　　　　　


この所涼しいせいもあるのでしょうかね

明日こそはお天気良ければ・・・・・・＼(^o^)／



　今日も涼しい今朝の平塚の海は


　　　　　　　　　

まだまだ、梅雨空　

（当たり前か、梅雨入りしたばっかだもんな）

　少々肌寒い感じな平塚　

暑さに弱いアッシには、ｖ(｡・・｡) OK

例年ならエアコンをフル活動中な頃　（電気代助かります）



　さて、本日の仕入


　　　　　　　


　東京湾、オニオコゼ　５００ｇ　大きいです


　　　　　　　　


身は薄造りにしアラは潮汁で大変美味しい魚です



まいど今朝の平塚の海は


　　　　　　　　　


梅雨空

　この梅雨の雨を呑んで美味くなると言う魚

はい、鱧　（ハモ）です。


　　　　　　　


兵庫県淡路島釣りハモ


　　　　　　　

関東ではあまり馴染みのない魚ですが

京都の祇園祭り、大阪の天神祭りには欠かせない魚「鱧」

鱧は梅雨の雨を飲んで旨くなると言われており

梅雨の明ける７月になると脂が乗り始め旬となります

　(・・?ん　今回、チョッと早かったかな

まぁ！お安く仕入れられたと言う事で　(^^ゞ




　今日にも梅雨入りしそうな今朝の平塚の海は


　　　　　　　　

　時化てるようです


なので、グリーンピースの栄養と効能


　豆の栄養価は高く、タンパク質、糖質、ビタミン、ミネラル、食物繊維

などの栄養素を多く含んでいます。

なかでも、グリーピースに含有される食物繊維の量は

野菜の中ではトップレベルです。食物繊維には、発がん物質などの

有害成分を体外へ排泄する作用があると考えられています

また、便秘の予防や改善にも役立つとされています

更に食物繊維は、胃の内部で水分を吸収して膨らむため

その容積が増加し満腹感を得られます

このため、生活習慣病の原因の一つである

カロリーオーバーを抑えると考えられています

ビタミン類では、カロテン、ビタミンB1、B2、B6

ナイアシン、パントテン酸などが含まれ

ミネラル類では、カリウム、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛、リン

と言った物を多く含みます。カリウムには、体内の余分な

ナトリウムを排泄する作用がありますので、高血圧症の予防や

改善に役立つと考えられています　カロテンには抗酸化作用があり

活性酸素によるガン細胞の増殖を抑制すると言われています


　過去記事にもグリーンピースの栄養と効能がありますが

今回は目線を変えて　□＿ヾ(･_･ )カタカタ




　まいど、今朝の平塚の海は



　　　　　　　



　

　北風が強いです　

そんな昼の平塚の海は


　　　　　　　


陽が射していますが、時化てましね


そして今朝の平塚の海は


　　　　　　　


朝も時化てました　(-"-)



　何だか昨日からアッシ体調不良です

起きてるのが気怠く辛いっす　(+o+)

　素晴らしいローズガーデンウエディングでした　(^^)


　　　　　　　　


　熱海ニューアカオ　ハーブ＆ローズガーデンにて　


　　　　　　　　


　ブーケトッスの瞬間

ローズガーデンの全容はホームページをご覧ください　ハーブ＆ローズガーデン




　では、お休みなさい　m(__)m

　っと言えば、アユの解禁です

でもって、仕入れてきました


　　　　　　　

　岐阜、アユ　（天然仕立て養殖）

備長炭で焼いたアユは美味しゅう御座います　(^^)



そして今朝、メダカ火鉢睡蓮に花芽らしきものが


　　　　　　　


根元に緑色の丸い物が二つポッチポッチっと


　　　　　　　　


三年目のチャレンジです　o(^^o)(o^^)oﾜｸﾜｸ

イッパイイッパイ花を咲かせてくれるのでしょうか



　そんな６月初めの今朝の平塚の海は


　　　　　　　　　


今にも雷雨がありそうです　PM14:20