2013年04月30日 (火) | 編集 |
遅ればせながならのご報告
常連のお客様と神奈川県伊勢原市の大山フィシングセンターで
ＢＢＱを楽しんでまいりました (^O^)／
総勢１０人女性はたった一人 何んと色気のないＢＢＱなのでしょうか (p_-)
五坪居酒屋が用意した食材は
殻付ホタテガイ、サザエ、タラバ蟹、５００ｇもある大きな鮑２はい
他にはこんな物も焼いてみました
ローストチキン（和風お醤油味）
ピザなんかも焼いちゃって
何んと贅沢なＢＢＱだったのでしょうか (^O^)
そんなお天気の良かった日曜日の平塚の海は
遊び疲れました (*_*)
ぽちっとな！
2013年04月26日 (金) | 編集 |
陽気です (^O^)／
では、本日の仕入れは
茅ケ崎 活鬼カサゴ 格安です （少々キズあり）
大磯 釣り物 赤むつ さすが釣り物だけあります (＾ω＾)
毎度お馴染み今朝の平塚の海は
そして昼
急激に雨が降るとか？ 注意報も出ています 雷、強風、竜巻、雹ﾋｮｳ
ぽちっとな！
2013年04月24日 (水) | 編集 |
毎年恒例春の実家湯河原筍掘ったらＢＢＱ大会でした
が、やっちまいやした・・・・・腰 ＿|￣|○
何気にしゃがんだ瞬間にビビビと電気が走ったかと思うと
そのままフリーズ (>_<)
今は、ボルタレン挿入してしのいでいやす ( ＊)。
結局一本も掘ることが出来なかった
筍の栄養と効能
筍には独特の歯ごたえが有りますが、
これはセルロースと言う食物繊維によるものです
このセルロースは不溶性食物繊維と呼ばれる物で
腸の蠕動運動を活発にして便秘などの解消効果があるとされています
また、セルロースには有害物質を吸着して体外に排出する効果もあり
動脈硬化や高血圧症、大腸がんの予防にも有効だとされています
このほか筍にはカリウムが豊富に含有されており
体外の余分なナトリウム（塩分）を体外に排出する効果があります
毎度お馴染み今朝の平塚の海は
ぽちっとな！
2013年04月20日 (土) | 編集 |
戻りすぎでしょう (>_<) 最高気温１０℃ですと
来週末はGWが始まるというのに
では今日の仕入れは
佐賀、沢がに から揚げで
毎度お馴染み今朝の平塚の海は
皆様、風邪などお引きなさらぬように ( ^^) _旦~~
ぽちっとな！
2013年04月18日 (木) | 編集 |
が、明日はまた肌寒いそうです
今日と明日とでは最高気温が１０℃も違うとか (。´･ω･)？
さて、今日の仕入れは ちょ～～ビックリな w|;ﾟﾛﾟ|w
伊豆 特々大 シッタカ貝
どれ程大きいのか分からないと思いまして手の平に乗せてみました
こんなに大きいシッタカは初めてです
毎度お馴染み今朝の平塚の海は
週末は傘マーク付きました
日曜日に予定があるので雨降らないでほしいな (^人^)
ぽちっとな！
2013年04月17日 (水) | 編集 |
m(__)m UPするようなネタが無い物で・・・・
さて、久々の仕入れのご報告 （仕入をしていない分けではありませんよ^m^ ）
北海道 つぶ貝（エゾボラ）特大
殻を割らずに身を取り出すのが中々難しい貝でが
刺身が美味しい貝です (^O^)／
そしてもう一品
千葉県 富津 あおやぎ（ばかがい）
寿司ネタの定番な貝 春が旬
毎度お馴染み今朝の平塚の海は
南風が強く吹き始め波が高くなってきました
ぽちっとな！
2013年04月12日 (金) | 編集 |
その、(。´･ω･)?ん いくつだろう？
イナダです。漁場は何処だか聞くのを忘れました
一番小さいやつを摘みで頂いて
残りはお安く手間賃だけでご提供します
毎度お馴染み今朝の平塚の海は
いつもいつも御裾分けありがとうございます。
ぽちっとな！
2013年04月10日 (水) | 編集 |
今日は少しばかり肌寒い感じ、天候が不安定で体調崩しそう （ただ単に歳か？）
んでもって、先日また日本酒を１本仕入れて来ました
池田屋酒造㈱ 新潟県糸魚川市新鉄1-3-4
謙信 五百万石 純米吟醸 無濾過生原酒
フレシュでジューシーな口当たりと上越特有の旨味がガツンと響きます。
含みに無濾過らしい甘味はあるものの喉越しはしっかりとした辛さがあり、
喉キレは抜群です。まだ搾りたての苦味も若干ありますが
熟成とともにどんどん旨味が増してきます。
◆ 原料米 ： 五百万石
◆ 精米歩合 ： ５０％
◆ 酵母 ： 協会９号系
◆ 日本酒度 ： ＋２
◆ 酸度 ： １.４
◆ アルコール度数 ： １７～１８％
◆ 備考 ： 要冷蔵
毎度お馴染み今朝の平塚の海は
今夜は熱燗
それと先日の荒れた平塚の海を保存してあったので
翌日は
ぽちっとな！
2013年04月05日 (金) | 編集 |
学校で入学式だった様です お天気が良くってよかった (＾ω＾)
っで、入学式でおめでたいって事でもないのですが
今日の仕入れは、小田原 1.2ｋｇの真鯛でした
明日は土鍋で鯛飯でも作りましょうかね ( ^)o(^ )
毎度お馴染み今朝の平塚の海は
夕方はってぇと！
明日は台風並みの大荒れの予報が・・・・・(>_<)
ぽちっとな！
2013年04月03日 (水) | 編集 |
一部地域では停電、首都高の通行止め、電車の運休等の被害が出ているようです
幸いにもここ平塚では被害が出ていない様です
さて、先日ですが日本酒を仕入れて来ました
鍋島 純米吟醸 中汲み「五百万石」（佐賀県鹿島市）
鍋島のラインナップの中ではスッキリタイプの純米吟醸です
使用米、五百万石５０％ 日本酒度＋２ 酸度１.６
通称：オレンジラベル中汲みのみを使用した贅沢なお酒です。
鍋島のラインナップの中では一番のスッキリタイプ。
フレッシュ感溢れる華やかな香り、瑞々しいという言葉がぴったり・・・。
甘と酸が、絶妙なバランス。のど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がってます。
純米 能登乃国 宗玄
産地 石川県 蔵元 宗玄酒造 日本酒度 +3
原料 山田錦（兵庫県産） 精米歩合65%
米の旨みの存在感を十分に感じる香りです。飲むと一変。
スッキリとした口当たりですが、じわじわと山田錦の旨みが押し寄せてきます。
ぬる燗がおすすめ
旨い酒は、酒造りに適した最高の原料米、美味しい水、
そして熟練した杜氏が揃って始めて生まれる。
その考えを実践し、兼ね備えているのが宗玄酒造です。
能登杜氏、坂口杜氏の下で造られる日本酒の特徴は何といっても
オリジナルの金沢酵母による「香り」です。
フルーティーで芳醇な香り。そして米の旨みが広がる。
香りと旨みの絶妙な調和です。
甘くてふくよかな飲み口ながらも主張し過ぎず、
キレの良さを兼ね備えているので、料理の邪魔にもなりません。
毎度お馴染み今朝の平塚の海は
どうも故障中の様です (。´･ω･)?
夕方には繋がりました アッシのPCの不具合だったのでしょうかね
春の嵐が過ぎ去った後に夕日に輝く海と
輝く夕日を背にする富士山 幻想的 (*'ω'*)
ぽちっとな！
2013年04月02日 (火) | 編集 |
一か月も遡る三月上旬の寒さです 最高気温、１１度
木曜日からは２０度越えの暖かい陽気になるようです
おじちゃん、気温の変化に付いていけません (*'ω'*)
さてお隣、駿河湾の春の食材
静岡 生桜えび
ってな事で 桜海老の栄養と効能
桜海老には、成人病の原因となるコレステロールを下げる
タウリンがたっぷりと含まれています
タウリンは、視力の向上や疲労回復に良いとされています
また、血液中のコレステロールを下げ、動脈硬化を防ぐと言う効果もあります
これはタウリンが、肝臓中でコレステロールと結合して胆汁に排泄し
その結果コレステロールが低下するためと言われています
タウリンはイカ、タコ、アサリなどに多く含まれていますが
桜海老には特に多く含まれています
次に、動脈硬化を防ぐ多価不飽和脂肪酸のエイコサペンタエン酸（EPA）
ドコサヘキサエン酸（DHA）も多く含まれています
EPAやDHAはコレステロールの低下、動脈硬化や脳血栓症を
防止するなどの重要な成分です
最後に、骨を作るカルシウムもたっぷり含まれています
桜海老には骨を作るカルシウム、細胞成分として重要な
マグネシウム、鉄、銅、亜鉛など重要な栄養分が多く含まれています。
毎度お馴染み今朝の平塚の海は
朝からＷｅｂサイトにアクセス出来ず画像が取り込めませんです m(__)m
ぽちっとな！
| ホーム |
