2019年12月31日 (火) | 編集 |
なってしまいました ＾＾
出汁巻き玉子です
五坪居酒屋では朝から焼いて１５本が限度です
七寸の版で卵１２個使っております
今年最後の毎度お馴染み平塚の海
暖かな年の瀬でしたね
今年も五坪居酒屋に御付き合いいただき有難う御座いました
良いお年をお迎えくださいませ m(__)m
ぽちっとな！
2019年12月28日 (土) | 編集 |
三日です
何とな～くお正月準備のお買い物でみな様気ぜわしいようです
今日の極小量仕入れ
北海道釧路 商業捕鯨再開 生ミンク鯨１ｋｇ
給食の鯨の竜田揚げが懐かしい ＾＾
毎度お馴染み平塚の海
毎年の事ながら魚は少ないし生鮮食品は高くなりますね
五坪居酒屋の通常営業は２９日までです
ぽちっとな！
2019年12月26日 (木) | 編集 |
🎄Xmas鶏のから揚げ
何とか例年通りの販売個数となりました
ありがとうございます
今日の極小量仕入れ
平塚 生しらす 漁期も残す所数日となりました １２月３１日まで
あんこうの肝
毎度お馴染み平塚の海
今年もあと５日
ぽちっとな！
2019年12月23日 (月) | 編集 |
明日はＸｍａｓＥｖｅ 🎄
本日はお休みちょびっと返上で第２弾の仕込みをしました 🐥
毎度お馴染み平塚の海
今朝は丹沢山系の雪景色が綺麗でしたよ
ぽちっとな！
2019年12月20日 (金) | 編集 |
仕込み始めました 🐔
今年はどうなんでしょうかね
２３日がお休みでなくなったし ２４日、２５日も平日だし
今の所ご予約はチラホラです
今日の極小量仕入れ
岩手 ひな鶏、第２弾 平塚 活け〆さば 真あじ 宮城東松島 かき
毎度お馴染み平塚の海
暖かっかたり寒かったり 何だか変です
暖冬なのでしょうか？
去年はすでに股引履いていたような
ぽちっとな！
2019年12月19日 (木) | 編集 |
今日は寒くってどんより曇り空の平塚です ☁
今年はなかなか晴れたお日様の陽に干す事が出来ず
出来上がりに時間が掛かりましたがカラスミが出来上がりましたよ
自画自賛ではありますが良い出来上がりかと ＾＾
毎度お馴染み平塚の海
雨降んのかな ☔
ぽちっとな！
2019年12月17日 (火) | 編集 |
山の物で と言ってもこちらも貴重な品物です
丹沢山系 鹿肉です
時計回りに上から 心臓 部位はわからないけど 肉 レバ
さＯ身で食えるぞと分けて頂きました
今日の極小量仕入れ
小柴 こはだ 平塚 金あじ
毎度お馴染み平塚の海
昨日は年賀状を作っていました
今年も残すところ １４日ですか ('ω')
ぽちっとな！
2019年12月13日 (金) | 編集 |
昨日 食品衛生講習会に歩いて行く時は汗かく様な陽気だったのに
今日はまた寒くなりました 極端だな
店先のオキザリス桃の輝きが花盛りです
花盛りになると現れるのが 花泥棒 (-_-メ)
今日の極小量仕入れ
熊本 活車エビ 前回と同じく大
相変わらずに相模湾の定置網漁は水揚げが少ない様です <*)) >=<
毎度お馴染み平塚の海
そろそろ完成かな
味見してみなければ ＾＾
ぽちっとな！
2019年12月12日 (木) | 編集 |
３月に受講しているのですが
今回は今日１２月１２日に受講してきます
食品衛生責任者講習会 平塚市保健所の方が近いので
ってか 暇だからです ＾＾
今日の極小量仕入れ
小田原 小あじ 真さば 仕入れられる物が少ないですね
毎度お馴染み平塚の海
平塚の海 時化て来ました 🌊 🌊
ぽちっとな！
2019年12月10日 (火) | 編集 |
水揚げが少ないと言う情報です <*)) >=<
さかな何処いちゃったんですかね
今日の極小量仕入れ
産地確認し忘れました 活車エビ 小田原 めあじ 北海道 するめいか
毎度お馴染み平塚の海
カラスミ干しもう少しなんですがね
お天気悪し 🌅
ぽちっとな！
2019年12月07日 (土) | 編集 |
真さばは好調でその他の魚種は厳しい様です
不漁 早くも冬枯れなのでしょうか
ただたんにお天気が悪いから <*)) >=<
今日の極小量仕入れ
平塚 真あじ 小田原 真さば 好調だけあって脂乗ってます
千葉 生目鉢鮪赤身 北海道 するめいか
毎度お馴染み平塚の海
カラスミは昨日に続き冷蔵庫でお休みです
ぽちっとな！
2019年12月05日 (木) | 編集 |
週末お天気が崩れる前の乾燥した陽の光を浴びて
順調にいい感じですよ
今年はあまりカチカチにならない位に仕上げましょうかね
今日の極小量仕入れ
小田原 真さば 脂乗ってます 平子いわし
毎度お馴染み平塚の海
まだ股引の出番は有りません
ぽちっとな！
2019年12月03日 (火) | 編集 |
７日土曜日 天気予報で東京都心で雨か雪が降るとか
積もる様な事は無い様ですが 雨に雪が混ざり
初雪の便りが届けられるとか ⛄
今日の極小量仕入れ
平塚 真あじ 北海道 活つぶ貝
アメリカ アンガズ牛 肩ロース厚切り ５００ｇ
毎度お馴染み平塚の海
今日はお天気良いのでカラスミ順調に干し上がってます
ぽちっとな！
| ホーム |
