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極小極せま五坪居酒屋のギリギリな日々の生活 調理場含めてわずか五坪、客席たった二坪の極狹極小居酒屋 何時まで続くかハラハラ、ドキドキ、ギリギリではや二十三年 今日の極少量仕入や日々の出来事を綴ったり綴らなかったり 果たして何時まで続けられるのか? 場所、実名はふせておきます ごめんね!
2023年04月27日 (木) | 編集 |


 いよいよGWですね 今年こそはお出かけされる方が

多いのでは無いでしょうかね 🚶🚶🚶🚶


相模湾の定置網地魚の水揚げが少ないようです

その少ない水揚げの中GW前の箱根周辺の宿泊施設に

高値で取り引きされているようで尚更買えない 🐙

なので冷凍庫から第二弾の鹿肉を解凍しました


     DSC_0491.jpg

今回のは足の肉でしょうかね少し固めで筋強め

赤ワイン煮込みにする予定です 🍲




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コメント
この記事へのコメント
今 クロマグロが安いそうですけどね
私はクロマグロより赤ワイン煮込みのバンビが食べたいっす♪
冷えた赤ワインでね^^
2023/04/28(Fri) 06:53 | URL  | maso♪ #Bzu7/SWU[ 編集]
MASO♪さん
報道で沢山捕れたから安いだろうって事でしたが
中央豊洲の情報によると決して安くなかったとのことです
安い物はヤケ(色が変わっている物)てる物だそうです 🐟 
色が悪い物は安くても売れませんからね
2023/04/28(Fri) 14:08 | URL  | 五坪居酒屋 #pQpZY72.[ 編集]
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