ひと雨ごとに季節は深まるなんて言いますが、この週末散々雨が降ったのに晴れたらまだ全然暑かったですね。風の温度は若干下がった気がしなくもないですが。2024.4.14たまたまお店のXを見たら限定で丸〇風というつけ麺が出ていて、こりゃ食べてみたいなと思い散歩がてら大公さんまで行ってきました。昭和クラシカルなつけ麺やや透明感のある麺はむっちりとしたコシのある縮れ麺で、とても滑らかです。つけダレの方はまず甘さからしょっぱさとピリ辛さがきて、ひと呼吸置いてから酸っぱさがあるくらいの塩梅でしょうか。まあ丸長は薬師と目白しか食べたことがないのでどの店を基準にしているとかは分かりませんが、やはり味の厚みはそれらのお店よりもありますね。麺の上のチャーシューもつけダレに入れて食べ、つけダレの中の角切りチャーシューもパクパクと...南太田拉麺大公昭和クラシカルなつけ麺
2024.4.19つじ田を最後に食べたのは2018年のことで飯田橋店だったんですね。ちなみにつじ田で最後につけ麺を食べたのは2006年の麹町店以来、、つまり20年以上ぶりだったみたいです。今は色んな場所に店舗も増えて、こちらは大森店。最近オープンしたのかなと思ったら2年も前に出来てたんですか。知りませんでした。にしても豪奢な造りですね~。濃厚つけ麺大盛厨房には三河屋製麺の麺箱が積んであります。大盛にしたら予想以上の盛り具合で出てきたんで一瞬怯みましたが、底に簀子があって助かりました。それでも十分なボリュームでしたが。全粒粉混らしき麺をそのまま食べてみると表面にはねっとりと粘り気があり、歯応えはもっちりと。確かに麺だけ食べてもそんなに~ですかね。つけダレはとろーんとした濃度のある動物魚介。甘辛酸の調味料の強...大森つじ田大森店濃厚つけ麺大盛
8/01木 越後秘蔵麺 無尽蔵 こいわ家/小岩鶏ガラ醤油らーめん ¥860好き度:★★★★☆スープ:鶏ガラ醤油具:メンマ・薬味ネギ・背脂・半味玉・海苔1枚・チ…
☆特別純米@田酒☆やっぱうまいな。自分の中でなんかリセット出来る地酒wたまに呑むけど、フレッシュ感と酒米の旨味の感じやすさが絶妙なんだよな。ちょいとしたバナナ…
☆よこやま SILVERひやおろし@重家酒造☆まだあちぃ〜日が続いってるのに、もう日本酒、地酒は秋酒のシーズン到来!silverらしい琥珀色。口当たりフルーテ…
夕日で街全体がトパーズ色に。これは珍しいですね。2024.4.13関内セルテ6階の味噌麺処にそうさん。先日デフォをいただいたばかりですが、写真で見た担々麺のビジュアルに惹かれて二度目の訪問です。味噌担担麺土台の濃厚な動物白湯に胡麻の香り。味噌の甘味やコクに辛さもビシッと効いています。もやしや挽き肉とともに高濃度スープが丸くもっちりとした太麺に絡んできて美味いです。青梗菜に乗せられている花椒の華やかな香りや痺れも鮮烈で、額から汗が出てくるレベルの辛痺具合。そしてその刺激と旨味を内包したスープをライスにかけて、さらに卓上の刻みニンニクを混ぜて食らえばこれがまた病み付きになるウマさですね。満腹満腹でご馳走さまでした☆.関内味噌麺処にそう味噌担担麺
いつもに増して餡が固いような・・一気に混ぜてみた粘度が高いままを維持しかし、麺が啜り難いわけではないサンマーメンは細麺が多いいと思うがココのはやや太いとは言え、太過ぎないのでいい塩梅でスルスルモヤシ多めだがキャベツとニラの食感を楽しめた©copyright2024R&KAllrightsreserved藤沢市まるともサンマーメン880円
ZIPで無限鶏塩そうめんの作り方を紹介!リュウジさんのレシピ
無限鶏塩そうめんの作り方について2024年9月3日放送のZIPで紹介されました! 教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。 無限鶏塩そうめんのレシピ 暑い日に食べたい「ひんやり料理」の特集で、リュウジさんの「無限鶏塩そうめん」が紹介さ
ZIPで納豆パステルの作り方を紹介!納豆をブラジル料理に!?秘伝のレシピ
2024年9月3日放送のZIPで納豆パステルの作り方について紹介されました! 納豆パステルのレシピ ZIP!ワゴンの旅で、納豆パステルレシピが紹介されました。 (画像はイメージです) パステルとは、「ブラジル風揚げギョウザ」のこと。 納豆を
今日は久しぶりにらーめん 鹿島家 黄金町店でランチにします塩ラーメン(太麺)750円中盛券100円を購入します塩ラーメン(太麺)中盛長多屋製麺の中太ストレート…
今日は大雨☔なので、隣にコインパーキング🅿️がある一二三家製麺でランチにします中盛り(1.5玉)、大盛り(2玉)が無料です窓口に行くとセルフサービスなので番号…
フードコートにありがちなスープが「ぬるい」は無く熱々だった。削り節がトッピングスープのザラっとする食感はおそらく魚粉であろうそれに対し、動物系は澄んでいるのでスッキリとしているかえしが濃いのでかなりしょっぱい印象だ柑橘酢の投入で飽きさせない味変が可能あくまでも好みの範疇ではあるが「麺」は固めではあるがコシが感じられずなんとも「うどんもどき」のようだったつけ麺等であればまた違う感想になるかもしれない©copyright2024R&KAllrightsreserved横浜市玉らーめん950円
☆中華そば きくたに@蒲田☆先日に続き、早速再訪です♪今回は中華そばにねぎなしでお願いをしました。程なくして提供♪先ずはスープから。。。。気のせいと思うが、…
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小倉百人一首を編纂した藤原定家ゆかりの嵯峨野(1)厭離庵
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#779 レビュー 『100分de名著 清少納言「枕草子」』山口仲美
平安貴族が愛した長谷寺(3)清少納言を驚かせたホラ貝の音
『六月のぶりぶりぎっちょう』【読書感想】~歴史ファンタジーを感じて~
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#775 第29回「母として」感想~大河ドラマ『光る君へ』
夕焼け #光る君へ
大河ドラマ「光る君へ」‐30
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【徳島】『光る君へ』清少納言ゆかりの地 清少納言の墓碑が残る観音寺『天塚堂』
旅行5日目・④スペースパーティ編・MSCベリッシマで行く!台湾・沖縄クルーズ7日間の旅!byふすまぱんブログ
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「屋台らーめん はなれちゃん」の夏季限定「つけ麺」
秩父礼所28番前の本格珈琲カフェ「JURIN‘s GEO」
ニノさん約2ヶ月ぶりのトリミングでした!の事。
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