野菜を漬けるだけじゃない！　『浅漬けの素』のまさかの使い道に「これは便利」

『きざんで、つけて、もむだけ！』というキャッチコピーでおなじみの、『浅漬けの素 レギュラー（以下、浅漬けの素）』。

食品メーカーのエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）から販売されており、手軽においしい浅漬けが作れる便利な商品ですよね。

実は、浅漬け以外にも、さまざまな料理に活用することができるといいます。

『浅漬けの素』を使った簡単レシピを４つ紹介！

エバラがInstagramアカウント（ebarafoods）で紹介したのは、『浅漬けの素』を使った簡単レシピ。

「これも『浅漬けの素』で作れるの？」と驚く人が続出し、話題になりました。

早速、気になるレシピを見ていきましょう！

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

海鮮炊き込みピラフ

ホームパーティーにもぴったりなピラフが、『浅漬けの素』を使えば簡単に作れるそうです。

まず、２合ぶんの米を洗って、ザルに上げましょう。

炊飯器に米を入れ、『浅漬けの素』を６０㎖、オリーブ油を大さじ１杯加えたら、米２合の炊飯に必要な量の水を入れてひと混ぜしてください。

冷凍シーフードミックスを解凍し水気を切っておきます。

炊飯器にシーフードミックス、みじん切りにしたニンニクをのせて、ホールコーンを散らし、炊飯したら完成です！

『浅漬けの素』の塩気がほんのりと利いて、おいしくでき上がるのだとか。

炊飯器を使用する際は、取扱説明書を確認してから試してみてくださいね。

塩唐揚げ

お弁当やおつまみにぴったりな唐揚げは、大人から子供まで幅広い世代に人気のおかずでしょう。

ひと口大に切った鶏もも肉に『浅漬けの素』をよくもみ込み、約１５分漬けてください。

この時、鶏もも肉３００gに対して、『浅漬けの素』は大さじ３～４杯ぶん使用してくださいね。

漬け込めたら、汁気を切って片栗粉をまぶします。あとは、火が通るまで、油で揚げてでき上がりです！

お好みで、ニンニクやショウガで下味を付けるのもおすすめですよ。

塩麻婆豆腐

塩味のさっぱりとした麻婆豆腐は、ご飯との相性抜群です！

まず、絹ごし豆腐を１丁ぶん水切りし、２cm角にカットします。

フライパンで油を熱したら、みじん切りにした長ネギ、ニンニク、ショウガを炒めて、香りが出てきたら鶏ひき肉を１００g加えて炒めてください。

鶏ひき肉に火が通ったら、『浅漬けの素』を大さじ４杯、水１００㎖を入れて煮ていきます。

煮立ったら豆腐を加え、再度ひと煮立ちさせましょう。

水溶き片栗粉でとろみを付けて、ごま油をたらしたら完成。お好みで小ネギを散らしたり、ラー油を回しかけたりしてもOKです！

塩チャーシュー

そのまま食べても、ラーメンやご飯にトッピングしてもおいしいチャーシューが、電子レンジで簡単につくれるのだとか。

豚バラブロック肉にフォークを数か所刺して、穴を開けていきましょう。

耐熱容器に豚バラブロック肉を入れたら、『浅漬けの素』を加えてもみ込み、約３０分漬けておきます。

豚バラブロック肉が２５０gの場合、『浅漬けの素』は大さじ４杯ぶん入れてくださいね。

漬け込めたら、ラップをかけて、６００Wに設定した電子レンジで３分ほど加熱。

一度、電子レンジから取り出したら、豚バラブロック肉を裏返してラップをし、同じ設定の電子レンジでさらに３分ほど加熱します。

ラップをしたまま１０分ほどおき、粗熱がとれたらでき上がり！

『浅漬けの素』だけで味付けが完了するので、手軽に試せそうですね。

『浅漬けの素』の使い道の多さにびっくりしてしまうでしょう。

４つのレシピには、さまざまな声が寄せられました。

エバラは「塩味が主役の料理を作りたい時に使ってみて！」とコメントしています。

浅漬けを作るのはもちろん、料理の味付けにも活用できる『浅漬けの素』。

エバラが紹介したレシピを試して、『塩味』がおいしい料理のレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか！

---

[文・構成／grape編集部]