2023年 06月 20日
楽しい菜食生活
私はお肉を食べないゆるゆるベジタリアン。
でも、肉食するどなたかがお留守の時は
完全菜食ーヴィーガンになります。
ヴィーガンでいて肉食される方たちよりも
身体能力が高くて健康だなんて素晴らしいと
思いませんか？
私にはウルトラマラソンのチャンピオン
というヴィーガンのメンター、
スコット・ジュレクがいます。
彼の本のことも書きました。
さてはて完全菜食のメニューはこんな感じ。
朝はパラダイス酵母と松ジュース。
グレープフルーツとびわ、くるみ。
お昼はこんな感じ。
松入り自家製パンにマスタードを塗って
庭のルッコラ、にんじんディップ、トマト、
きゅうり、アボガドを挟んだもの。
アイスティー。
夜は韓国料理。
ビビンバ。もやしナムル、小松菜ナムル、
大根とにんじんの酢の物、エリンギとなすと
くるみの肉味噌風を乗せて。
ご飯は小豆を入れた酵素玄米。
わかめスープ。
きゅうり、トマト、玉ねぎ、シソを乗せた
冷奴。韓国風のタレをかけました。
どなたかがいない時はお酒は飲みません。
ヴィーガンでなるべく油を使わず
超ヘルシーな料理を心がけます。
菜食にすればお通じもスムーズ。
デトックスかというぐらい出ちゃう！
スイスイ動けて体も楽。
ただ一つ欠点は、朝目が早く覚めすぎる！！
松葉ジュースを飲み始めてから
５時に目がさめるようになったのですが
それよりも早く４時にはもう目が覚めてしまった、、、、
これが困るなあ、、、、、
一人なのでお風呂も
ヒートショックプロテインを増やす
入浴法をします。
色々楽しい菜食生活です。
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by habezo
| 2023-06-20 09:58
| ヴィーガン
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