Buzz* ver.2

Happy Birthday～♪♪ :)

1/12は彼の誕生日♪でした。「プレゼントは何がいい？？どこでお祝いディナー食べるー？？」と聞いてみたところ、彼のRQは「へすびーも一緒に家でのんびりしながら、のぶちゃんの手料理が食べたいなぁ！」（笑）　「あらそーなの？じゃぁ・・・お家でクラスタシアンしようか！？」
クラスタシアン・・・ 先月の私のバースディディナーがそこでしたけど？（また行きたかったのかっ、私？） 彼もここが大のお気に入りなので、あの看板メニューである私たちの大好物、ガーリックヌードルとガーリックローストクラブをお家で再現してみることにっ♪

サンフランシスコ在住の日本人の間でも『Crustaceans』はとても有名＆人気のレストラン。カニをガーリックローストで食べる？？なんてちょっぴり邪道そう（？笑）にも聞こえるけど、一度味わったら絶対忘れない、病み付きになっちゃう味。＜皆さん、サンフランシスコにいらしたら、ぜひ！（笑）
ガーリックヌードルは、これまたカニと一緒に絶対オーダーしちゃう人気のサイドメニュー。
今までこれらはレストランじゃないと食べられない、と思ってたけど、検索してみると出てくる、出てくる、クラスタシアン風のレシピがいっぱい！＜クックパッドでも出てきたよっ♪　参考にさせていただいたのははなこさんのレシピ。数々のレシピも照らし合わせながら（笑）アレンジして作ってみました。

まずはガーリックヌードル、クラスタシアン風から。

材料（2人分）は、油麺（1パック）、オリーブオイル、バター、みじん切りのにんにく、ガーリックパウダー、ウェイパー（中華スープの素）、鶏ガラスープの素（粉末）、オイスターソース、←では忘れてたけどパルメジャーノ・レッジャーノ（パルメザン）チーズ。あ、にんにくは2個も使いません。笑　ヌードルとカニ用で1個あればあれば十分かな。バターは1スティック（113g）ずつになってるものを3スティックほど用意します。＜※全メニューで。ガーリックパウダーは更なる風味付けに使います。

油麺をアップで。笑　こちら、いつも行く近所の八百屋さんのヌードルコーナーで見つけたの。見た目とこの黄色っぽさが、クラスタシアンのガーリックヌードルにそっくり（？）だったので買ってみたんだけど、後から見たはなこさんのレシピでも油麺とあったので、ちょうどよかったです。笑　「油」とあるから油っこいのかなぁ？と思ったけど全然そんな感じじゃないです。パッケージから出して熱湯に1分ほど浸し、洗うようにほぐしてから水気をきって使います。

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく、2～3片分を入れ風味をつけます。（焦がさないように注意！） そしてバターを1/2スティック分（50gちょい）を入れて弱火で溶かします。
ウェイパー（中華スープの素）、鶏ガラスープの粉末を小さじ1～2ずつほど入れ、バターになじませます。そこへ油麺を投入。焼きそばを作るような感じでよぉーく混ぜ合わせます。

よく混ざり合い、火が通ってきたら、オイスターソースを大さじ1、塩を少々加え、よぉーく和えます。そしてラストにパルメジャーノをすりおろしてガーリックパウダーをひとふりし、さっと混ぜて出来上がりー♪
※我が家のバターはいつも無塩なので、（この量だし）塩加減をみるのがちょっと大変？でした。この次にご紹介するガーリックローストクラブのときもそーですが、クラスタシアンレシピには普通のバターを使ったほうがいいですね。笑　と・に・か・く・驚くほどすごい量のバターを使いますし、またこのバターが決め手なメニューだと感じました。まぁ毎日食べるわけではないから、このレシピのときだけはちょっとどーんと豪快に・・・ね！？笑
肝心のお味ですが、なかなかイケた！自分で言うのもなんですが、初めてにしては結構上出来♪ではないでしょうかっ。見た目も香りもクラスタシアン～。笑　この日の主役（＝B-day Boy。笑）である彼からも、「おおっ、ウマイじゃーん！まさにクラスタシアン風だね～」　この油麺もパーフェクトマッチ☆でした。1パック1.39ドル、ガーリックヌードルは簡単だし、またいつでも作れそうかな。

それではお次はメインである、ガーリックローストクラブを作りますよ～♪！