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では予告通り4/1(土)パピーのお誕生日お祝いディナーのご紹介です



この日は4年振りにうちに遊びに来てもらい、お祝いディナーを

しに行きました




今回選んだのは、7年前 に行ったっきりの センチュリー

ロイヤルホテル札幌
スカイレストラン ロンド  
(階段とかは7年前のをご覧下さい)(8年前も行きました) (17:57)

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入口右側に階段あって上り、席に着いてあたくしの右側が窓外

画像
 (勿論回るレストランなので、景色変わります)


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目の前にメニュー票があり、避けると大好きなノリタケのお皿

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あたくしのカシスなんちゃら以外は皆最初はビールの図


最初に来たのは、液体窒素で仕上げるアミューズ(前菜)

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なんだったか忘れちゃったおぉ~・・・


お次はめっちゃ美味しかった、本日の野菜のプティポタージュ 

黒トリュフの香り


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あたくし赤ワインをも~頼み、Zくんはノンアルビールです。。。


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展望レストランが動いてるせいなのか、薄暗いからか、ぼけぼけ

のドリンク画像


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北海道産帆立貝のマリネと海の幸    

北海道産イチゴのベール キャビアとお祝い昆布添え


彩り野菜と桜風味のアスピック

アスピック とは、 魚や肉を煮たブイヨンにゼラチンを入れ、ゼリー状にしたフラン
ス料理 のことです。 「アスピックゼリー」とも呼ばれます。


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パンが来まして、待ってる間に両親なんか食べちゃうもんだから、

メイン迄持たない・・・でもおかわりはしなかった。



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コンソメロワイヤル オマール海老の炙りをコトリアードソース 
金箔 羅臼昆布の泡で


「ロワイヤル」とは、コンソメの浮き実にする洋風の卵豆腐のようなもので、上品な
フランス料理です。
フランスはブルターニュ地方の郷土料理で、魚貝の旨味たっぷりの白いブイヤベース
といわれる『コトリアード』



これ、めちゃ②美味しかったです。  




こちらは両親と違い、アワビになってます。 お魚は真鯛

あたくしたちはロブスターのグリル


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本日のお魚に北海道産金時豆のピューレとエゾアワビのポワレ



お口直しのソルベ

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北海道産牛肉の食べ比べ 黒トリュフ ポルチーニ茸のア・ラ・
クレーム


ア・ラ・クレームは調理した材料の煮汁や焼き汁にクリームを加え、ソースとした
料理のことです。





デザート

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あたくしが新しく購入してたノリタケのカップでコーヒーが来て、

小菓子もあったのに食べちゃってこの通り空・・・

マミ~は紅茶派





ロビーのフロント

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この撮影立ち位置後ろがラウンジ (20:27)



こうしてディナーするのもひっさしぶりだし、両親を呼ぶのも久し

ぶり



お祝い出来て良かったです




次回は4/2(日)ランチのご紹介です




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  前回の記事更新から会社的出来事はあまりなく、奥たまも

社長からのお願いで現金管理のみの仕事になったので、1週間

中1・2日程度出社に来月からするそうな。


午後・午前中のみとか。


給与・振込手続き・社員の現金立替精算のみの仕事となりました。


社長からあたくしもそういわれ、現金だけは引き継がないんだな

って思ってたから別にいいです。  銀行行かず楽だしねww


将来的にはって言い方するから、奥たま、社長からしたらママが

居なくなるの困るのでしょうwww   泣いて相談した事もあった

りしてるらしく、引くわ~~www


社長も事務所に居るのは暇な証拠なので、現場へ行って打合せ

しまくってくれないと売上無くなる。


それじゃなくとも会長の退職金でかなり持って行かれたんだし・・・


奥たまとの揉め事も、説明下手で若い小娘じゃあるまいしで

毎回揉めるけど、役員会議や会長に言われたんでしょう。


も~いい加減任せなさいって。


なので揉めたら謝られる様になりました。  ストレスになるって

件で・・・


も~ど~~でもいいやって思ってる時なのでど~~でもいいけど。


事務員も大分やりやすくなってる様です。


得に会長にいびられてたらしいので、かなり根に持ってます。


も~社内いじめだもん。聞いてたら。


良く耐えたわ事務員。


そんな中、25(火)全体会議だったんだけど、ま~~やはりクレ~

ムの話ばかり。


でも、タバコの件はかなり進展し、我慢しなきゃならない辛さから

解放されました。


事務所内では電子タバコのみで、エアドッグをさせる事とし、

紙タバコ吸いたければ外でとなったけど、近所迷惑にもなるので、

会長にあたくしはど~思う?って聞かれ、匂ってくる煙も不快です

って伝え・・・


会長は、結構あたくしに託すのよねぇ~意見をwww


でもまだゴミの扱い・処理が・・とかくっだらないクレームの嵐。

とうとう、18歳の新人君迄クレーム言っちゃったよ。


大の大人が恥ずかしい~ってあたくしは思ったけど皆は全然。


そうゆうところガサツで感覚無いのよねぇ~・・・


ど~でもいいけど。  と思う様になったわけで・・・


明日は呑みに行くんだ~~   久々に会える先輩なので楽しみ♪


前・前の倒産した会社の先輩なの☆                





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