ASSICA

ASSICA, attraverso il programma europeo 'Trust Your Taste, Choose European Quality', partecipa per la prima volta a ECOMONDO - ITALIAN EXHIBITION GROUP, il rinomato evento di #Rimini dedicato all’economia circolare e alla #sostenibilità. Dal 5 all'8 novembre, l'associazione avrà l'opportunità di sottolineare l'impegno del #settore delle carni e #salumi in tema di sostenibilità, attraverso strategie innovative e buone pratiche, per incentivare un nuovo modello di filiera ed aumentare la sostenibilità ambientale, sociale ed economica del settore. Con la presenza a Ecomondo, ASSICA rafforza il proprio ruolo di promotore di un’industria sempre più responsabile, in linea con le esigenze di un mercato in evoluzione verso una sempre maggiore attenzione al consumatore.

🎓 Lo scorso 29 ottobre 2024 si è tenuto il webinar realizzato dalla collaborazione di ASSICA e Istituto Valorizzazione Salumi Italiani con CDP Cassa Depositi e Prestiti, dedicato agli strumenti per supportare l'export e l'internazionalizzazione delle imprese #madeinItaly. ➡ Il webinar ha permesso di conoscere in dettaglio le potenzialità della piattaforma #BusinessMatching di CDP Cassa Depositi e Prestiti, grazie all'intervento di Riccardo Honorati Bianchi, lo strumento digitale gratuito pensato per favorire l'incontro tra aziende italiane e potenziali partner esteri, che conta all’attivo già migliaia di imprese registrate, con decine di mercati extra-UE già coinvolti e un’ampia sezione dedicata alle imprese del settore food & beverage. ➡ ASSICA ha inoltre presentato le funzioni della sua #PiattaformaExport (dedicata alle aziende associate), con la partecipazione di Giada Battaglia, che ha aggiornato i partecipanti sulla situazione dei Paesi Terzi più interessanti (#USA, #Giappone, #Canada, #RegnoUnito) alla luce della difficile situazione che attanaglia il nostro #export a causa della #pestesuina, oltre ad un focus sulla situazione dei prodotti a base di carne #bovina. 💻 Guarda il webinar on demand ⬇

Lo scorso 2 novembre 2024 a 'TGR Officina Italia' si è parlato di #salumi. Dopo un interessante approfondimento su alcuni prodotti ad Indicazione Geografica Protetta (#IGP) meno conosciuti, come la Salama da sugo e la Mortadella di Prato, non è mancata l'analisi economica del settore - con uno spaccato dei dati ASSICA - che anche nel 2023 si è confermato fra i leader a livello europeo e mondiale. Qui il link alla puntata integrale: https://lnkd.in/d7A-NpzJ

#MeatSounding in Francia Oltralpe il dibattito sul "meat sounding" – l'uso di termini tradizionalmente associati a prodotti di origine animale per descrivere cibi a base vegetale – ha portato a un'interrogazione alla Corte di Giustizia UE sulla compatibilità delle normative nazionali con le direttive europee. In attesa di una decisione finale, il decreto francese vieta alcuni termini, come ad esempio “#bistecca” e “#prosciutto”, per i prodotti vegetali, definendo requisiti specifici. L'esito della sentenza potrebbe influenzare i mercati europei, con rilevanti implicazioni per #trasparenza e correttezza nella comunicazione alimentare. Leggi l'articolo completo: https://lnkd.in/dhDBqXpY

Il 4 settembre scorso la Presidente della Commissione europea Ursula Von der Leyen ha ricevuto la #relazione finale del dialogo strategico sul #futuro della #agricoltura dell’UE, consegnata dal presidente del gruppo, professor Peter Strohschneider. Annunciato dalla presidente Von der Leyen nel suo discorso sullo stato dell’Unione del settembre 2023 e avviato nel gennaio 2024, il dialogo strategico sul futuro dell’agricoltura dell’UE ha riunito 29 importanti portatori di interessi dei settori agroalimentari europei, della società civile, delle comunità rurali e del mondo accademico per raggiungere una comprensione e una visione comuni per il futuro dei #sistemiagricoli e #alimentari dell’UE. Leggi l'articolo completo qui: https://lnkd.in/d2AFAAXN

Venerdì scorso, 25 ottobre, si è tenuta una giornata dedicata ai membri del Gruppo Giovani di ASSICA, una importante iniziativa realizzata in collaborazione con i Giovani Imprenditori di Federalimentare, svoltasi interamente in #Valtellina. La giornata è stata fortemente voluta da Lorenzo Mottolini e Guglielmo Gennaro Auricchio, Presidenti del Gruppo Giovani Imprenditori rispettivamente di ASSICA e Federalimentare. L'iniziativa, che ha registrato ampia adesione fra i membri delle due organizzazioni, ha previsto la visita aziendale presso il Salumificio Mottolini di Poggiridenti (SO) ed è stata seguita dalla visita alla Cantina Nino Negri, a Chiuro (SO). Fra le attività, anche l'incontro con Sergio Schena, rappresentante del Comitato Olimpico della Fondazione Milano Cortina 2026, che ha illustrato l’organizzazione di un evento di portata mondiale come opportunità per valorizzare i territori che lo ospitano e le opportunità per le aziende. #giovani #imprenditori #networking #alimentare #salumi #vini

🔊 DOMANI, 29 ottobre 2024 - ore 11.00 - WEBINAR Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e ASSICA organizzano in collaborazione con CDP Cassa Depositi e Prestiti un #webinar per conoscere in dettaglio le potenzialità della piattaforma 'Business Matching' di Cassa Depositi e Prestiti (CDP), uno strumento #digitale pensato per favorire l'incontro tra aziende italiane e potenziali partner esteri, in chiave #export e internazionalizzazione. 💻 Questo innovativo ambiente virtuale, organizzato per settori e comparti merceologici, consente alle #imprese di accedere a una vera e propria "fiera digitale", dove distributori e importatori provenienti da numerosi Paesi possono scoprire e contattare direttamente produttori italiani verificati. Nell'incontro ci sarà anche un intervento degli esperti di ASSICA per esaminare le attuali prospettive di export per il settore #salumi, le principali novità in termini di opportunità - con particolare attenzione ai #Paesiterzi di maggiore interesse - e gli strumenti di ASSICA per l’export ad uso esclusivo delle aziende associate. Registrati gratuitamente qui: https://lnkd.in/dh8uyDja

Futuri chef a scuola di #salumi. È partita oggi all’IPSEO V. Gioberti di #Roma un innovativo progetto di formazione che punta a portare nelle scuole alberghiere italiane la cultura dell’eccellenza agroalimentare europea. L'iniziativa è promossa da ASSICA, in collaborazione con l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e Re.Na.I.A. (Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri), e coinvolgerà alcuni istituti alberghieri in tutta Italia. Attraverso questo progetto, nel triennio dal 2024 al 2027, oltre 700 #studenti avranno l’opportunità di scoprire, direttamente dai professionisti del #settore, il mondo dei salumi e della carne suina, grazie ai contenuti della campagna europea “Trust Your Taste, Choose European Quality”. maggiori info su: www.trustyourtaste.eu

📣 E' online e disponibile per il download gratuito il numero di Ottobre del mensile L'Industria delle Carni e dei Salumi - 09/24, l'house organ di ASSICA dedicato agli operatori del settore della carne suina e dei salumi. 📰 In questo numero: - Export primo semestre 2024: buona crescita, ma la PSA penalizza la performance dei Paesi terzi e pesa sulle prospettive del settore - Relazione del dialogo strategico sul futuro dell’Agricoltura UE - Meat sounding in Francia - I salumi italiani parlano inglese e fanno innamorare il Regno Unito In questo numero lo speciale Aromi Ingredienti Additivi. ⬇ Scarica la tua copia gratuita: https://lnkd.in/dj6WDDMz

Dalla Giornata della Suinicoltura di ieri a #Modena, dedicata alla #pestesuina, sono emersi alcuni messaggi chiari: i tanti relatori intervenuti hanno delineato un quadro dell'emergenza, che deve essere gestita con rigore e con la collaborazione di tutti.