Boniviri | Certified B Corporation™

Tre anni fa, il 10 luglio 2020, nasce Boniviri. Tre anni dopo, Boniviri è certificata #BCorp 📣 🌟🌳 Che cos'è B Corp? È la certificazione che viene assegnata alle organizzazioni che rispettano alti standard di performance sociale e ambientale, trasparenza e responsabilità e che, attraverso l’attività di impresa, generano un #impatto #positivo verso #dipendenti, #comunità e #ambiente, in una prospettiva di continuo miglioramento che trasforma l’azienda in una forza positiva e rigenerativa per la società. Ogni giorno con #Boniviri vogliamo essere un ponte tra il mondo di chi coltiva con quello di chi consuma. Supportiamo il lavoro di 14 aziende agricole virtuose del nostro territorio, con i quali produciamo la dispensa di prodotti vegetali di altissima qualità, sostenibili e rispettosi dell'ambiente e delle persone. Ogni giorno ci impegniamo nella promozione dei valori della #sostenibilità in tutta la filiera #agrifood supportando ristoratori, food & beverage manager e chef nell’adottare lo standard #FoodMadeGood. Ogni giorno essere B Corp è un impegno in favore di un paradigma economico inclusivo, equo e rigenerativo. Ogni giorno è un passo in più verso il cambiamento. Buon compleanno, Boniviri! Corrado Paternò Castello Sergio Sallicano Alessandra Tranchina Davide Tammaro Lucia Perasso B Lab Europe

Questa settimana siamo stati scelti come migliore esempio di sostenibilità ambientale e sociale dalla giuria di altissimo livello del Premio Economia del Futuro promosso da Polo del Gusto, nella sua IV edizione. Siamo felici che il nostro modo di fare impresa sia riconosciuto come esempio di economia del futuro, per noi e per chi mette l'impatto positivo al centro. Ci teniamo ancora a ringraziare Riccardo Illy presidente del Polo del Gusto, Alessandro Mauro Rossi, direttore di Forbes Italia, Francesca Gambarini, giornalista dell’inserto “L’Economia” del Corriere della Sera e Massimo Fracaro che ne è il responsabile, gli economisti Francesco Giavazzi, Carlo Cottarelli, Elsa Fornero e Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. #Sostenibilità #EconomiaDelFuturo

Grazie ad Azienda Top e Cinzia Ficco per aver condiviso la nostra storia, raccontando il nostro impegno per sostenibilità che ci è valso il Premio Economia del Futuro promosso da Polo del Gusto 🏆 #Sostenibilità #Innovazione #EconomiaDelFuturo

Ricevere un riconoscimento come il Premio Economia del Futuro, promosso dal Polo del Gusto e presieduto da Riccardo Illy ha un significato importantissimo. Fare impresa in modo sostenibile ed equilibrato è una nostra prerogativa, e lo facciamo mettendo in relazione il mondo di chi consuma con quello di chi produce, per assicurare ai primi l'accesso ad eccellenze alimentari prodotte con cura e rispetto, ed ai secondi il giusto compenso per il loro fondamentale lavoro, e gli strumenti per continuare a migliorarsi. È un circolo virtuoso per cui ci impegniamo dal 2020, e che ieri ci ha fatto festeggiare questo straordinario riconoscimento. #Sostenibilità #EconomiaDelFuturo #Boniviri Alessandra Tranchina Corrado Paternò Castello Sergio Sallicano

La IV Edizione del Premio Economia del Futuro promosso dal Polo del Gusto e presieduto da Riccardo Illy è stata assegnata a Boniviri | Certified B Corporation™, per promuovere la creazione di una "massa strategica" di produttori biologici, unendo le forze per una commercializzazione e una crescita che, altrimenti, sarebbero difficili e insostenibili. Si svolge oggi a #Milano, nella giornata di apertura del Festival dell’Economia del Corriere della Sera, la quarta edizione del premio “Economia del Futuro”. All’evento di premiazione, che si svolge oggi a Palazzo della Triennale, partecipano Riccardo Illy, Elsa Fornero e Annamaria Testa, che dialogheranno sull’Economia del futuro in un confronto moderato da Francesca Gambarini, giornalista economica del Corriere della Sera. Il Premio nasce per dare un riconoscimento ai migliori esempi di sostenibilità, ambientale e sociale, come sfida per il futuro dell’economia di mercato. La filosofia del Premio è del tutto coerente a quella del Polo del Gusto, aggregatore di eccellenze e promotore di una cultura d’impresa autenticamente contemporanea, incentrata sulla valorizzazione e il rispetto di tutte le risorse in ogni fase del processo di produzione. Il Premio viene assegnato ogni anno a personalità, aziende, progetti che mettano al centro delle loro attività una visione di sviluppo economico in grado di anticipare tendenze e soluzioni del futuro. Nel giro di pochi anni, il Premio si è dotato di un Giuria di altissimo livello. Oltre a Riccardo Illy, ne fanno parte: i giornalisti Alessandro Rossi, Direttore di Forbes Italia, Massimo Fracaro, Responsabile dell’inserto “L’Economia” del Corriere della Sera e la collega Francesca Gambarini, gli economisti Francesco Giavazzi, Carlo Cottarelli, Elsa Fornero e Carlo Petrini, fondatore dell’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Comunicato stampa completo: https://lnkd.in/dhhW-Eni Corrado Paternò Castello | Sergio Sallicano | Alessandra Tranchina

Dal colore dell'olio si può percepire la qualità? Si tratta di una delle convinzioni più diffuse sull'extravergine, cioè che un olio verde brillante sia migliore di uno giallo oro. Ma è una convinzione errata ❌ Il colore dell'olio è dovuto a diversi fattori, in primis allo stadio di maturazione delle olive alla raccolta:  🫒 Le olive non mature hanno un maggiore contenuto di clorofilla, polifenoli ed antociani che attribuiscono all'olio franto un colore tendente al verde. 🫒 Con la maturazione la buccia si scurisce e il colore dell'olio ottenuto vira alle sfumature di giallo fino al giallo pallido delle olive eccessivamente mature. Anche la cultivar, la conservazione, il metodo di estrazione e potenziali frodi alimentari agiscono sul colore, rendendolo un indicatore inaffidabile di qualità. Scopri qui come effettuare una valutazione corretta ⬇

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Come capiamo se stiamo creando valore attraverso il cibo? Chiedendolo alle aziende agricole della nostra rete! 🎯 In quanto Società benefit e B Corp ad impatto sociale, uno dei nostri obiettivi è la salvaguardia delle piccole imprese virtuose. Nelle parole di Davide S. di Azienda Virzì "Essere considerati come meritiamo per i prodotti che produciamo, per restituire valore alle comunità che supportano l'azienda agricola". Cosa significa per Boniviri? Collaborando con le aziende agricole puntiamo a: ☘ Rafforzare la loro stabilità economica attraverso nuovi canali di vendita, acquistando i loro prodotti ad un prezzo equo e fornendo formazione e competenze 👂 Ascoltare le loro opinioni sul nostro operato per capire se stiamo realmente generando un beneficio comune E quindi se insieme stiamo creando valore attraverso il cibo. Ti chiedi mai cosa pensano della tua azienda i tuoi fornitori? Oltre a quella dei clienti, anche la loro è importante per continuare a migliorarsi. #filiera #agricoltura

Abbiamo ottenuto un bel riconoscimento 🎇 🏆 In occasione del XV Forum Nazionale dei Giovani Imprenditori di Confcommercio abbiamo ricevuto la menzione d'onore nell'ambito del Premio Nazionale Alessandro Ambrosi – Giovani Imprese al Sud a Impatto Sociale. Siamo molto felici di questo riconoscimento per cui ringraziamo Peppe Russo, presidente di Giovani Imprenditori Confcommercio Catania ed il Gruppo Giovani Imprenditori Confcommercio. Carlo Sangalli Matteo Musacci Serena Ambrosi Confcommercio - Imprese per l'Italia - Catania Giovani Imprenditori Confcommercio Milano Confcommercio-Imprese per l’Italia Corrado Paternò Castello Alessandra Tranchina Sergio Sallicano Galatea Labruna Lucia Perasso

Con Boniviri | Certified B Corporation™ cerchiamo di trasmettere un messaggio: non considerare il cibo solo come sostentamento, ma come un modo per esprimere una preferenza verso coloro che hanno scelto di fare #impresa in modo #equilibrato e #sostenibile su più livelli: economico, sociale, ambientale. Un altro bel momento in cui poter condividere il nostro percorso durante la manifestazione #ladomenicafavorita nella bellissima Villa Niscemi insieme ad altre imprese e associazioni del territorio che vogliono fare la loro parte, come Caffè Morettino con Andrea Morettino, Plastic Free con Dario Scalia e Tiziano Di Cara con Nauto. Panel organizzato da Diecimedia, moderato da Gabriele Ruggieri Grazie anche a Marco Lampasona e Nicola Fabio Corsini per queste iniziative