Boniviri | Certified B Corporation™

Tre anni fa, il 10 luglio 2020, nasce Boniviri. Tre anni dopo, Boniviri è certificata #BCorp 📣 🌟🌳 Che cos'è B Corp? È la certificazione che viene assegnata alle organizzazioni che rispettano alti standard di performance sociale e ambientale, trasparenza e responsabilità e che, attraverso l’attività di impresa, generano un #impatto #positivo verso #dipendenti, #comunità e #ambiente, in una prospettiva di continuo miglioramento che trasforma l’azienda in una forza positiva e rigenerativa per la società. Ogni giorno con #Boniviri vogliamo essere un ponte tra il mondo di chi coltiva con quello di chi consuma. Supportiamo il lavoro di 14 aziende agricole virtuose del nostro territorio, con i quali produciamo la dispensa di prodotti vegetali di altissima qualità, sostenibili e rispettosi dell'ambiente e delle persone. Ogni giorno ci impegniamo nella promozione dei valori della #sostenibilità in tutta la filiera #agrifood supportando ristoratori, food & beverage manager e chef nell’adottare lo standard #FoodMadeGood. Ogni giorno essere B Corp è un impegno in favore di un paradigma economico inclusivo, equo e rigenerativo. Ogni giorno è un passo in più verso il cambiamento. Buon compleanno, Boniviri! Corrado Paternò Castello Sergio Sallicano Alessandra Tranchina Davide Tammaro Lucia Perasso B Lab Europe

Si tratta di un'operazione fondamentale nella produzione dell'olio extravergine d'oliva. La conosci? ❔ È la gramolatura: un lento e continuo mescolamento della pasta di olive che avviene all'interno della gramola grazie al movimento di un agitatore. Questo moto rompe l’emulsione acqua-olio e fa aggregare le micro-gocce d’olio in gocce più grandi che tendono a separarsi spontaneamente dall’acqua. ⚙ Ecco come funziona: con la molitura o frangitura delle olive le goccioline d’olio nell'impasto restano in stato di emulsione insieme alle altre componenti della pasta di olive, perché circondate da una membrana che impedisce l'aggregazione. Il lavoro della gramola rompe questa membrana permettendo alle micro-gocce di unirsi. La gramolatura è un passaggio cruciale per la fase successiva di lavorazione. Sai qual è? Ne parleremo a breve, se la conosci scrivicela nei commenti ⤵

Cos'è un impact job? Come si trova o come si costruisce? A queste domande ed al dibattito che ne scaturisce risponde il testo di Anna Forciniti e Stefano Saladino, edito da FrancoAngeli | Le conoscenze per innovare. 💡 Uno stimolo a ripensare il ruolo del lavoro nelle nostre vite, ed il contributo che possiamo dare per generare un impatto positivo in un manuale che spinge all'azione ed alla riflessione, a cui siamo felici di aver contribuito con l'intervista al nostro amministratore Corrado Paternò Castello. "Il mio impact job" è disponibile in libreria e su tutte le piattaforme online.  #impactjob #sostenibilità

📊 In Italia meno di 1 imprenditor* su 3 è donna. Il divario di genere si riduce se quest'ultima ha un grado d'istruzione superiore alla controparte maschile. Questi dati si traducono in ostacoli concreti che le imprenditrici devono affrontare quotidianamente nei loro progetti di business, come la disparità nell'accesso alle risorse ed alle opportunità. Di questi temi si parlerà all'evento DIDHer – Close the Dream Gap durante i #DIDAYS24 organizzati da Digital Innovation Days Italy in collaborazione con LifeGate Way, dando voce alle storie di tre imprenditrici di successo: la nostra co-fondatrice e art director Alessandra Tranchina, Francesca Zuffi -founder di Uovo In Viaggio, ed Elena Setaro - CEO e co-founder di Dermaself. L'evento è curato e moderato da Greta Volpi, Project & Open Innovation Manager di LifeGate Way. Sarà un momento di confronto importante, in cui le speaker condivideranno le sfide ed i successi dei loro percorsi nel #business, nel #digitale e nella #sostenibilità. 🎟 Ottieni il tuo biglietto per partecipare qui: https://lnkd.in/dgtPQtaG inserendo il codice sconto per il network Boniviri: SPEAKER20 #imprenditoria #startup

Chi coltiva la terra gestisce la risorsa più importante per i sistemi alimentari: il suolo 🌱 Il suolo è la fonte primaria del 95% dei prodotti alimentari, e la sua capacità di immagazzinare carbonio contribuisce a regolare le emissioni di anidride carbonica e di altri gas a effetto serra.  La crescente degradazione dei suoli agrari globali ha così un impatto sulla regolazione del clima, e rappresenta un rischio per la sicurezza alimentare e la nutrizione. Le aziende agricole partner di Boniviri, attraverso pratiche come il sovescio e le lavorazioni ridotte, si impegnano a preservare la salute del suolo, in linea con i principi del Manifesto Eat Well, Doing Good per: 🌿 proteggere la fertilità 🌿 ridurre l'erosione 🌿 aumentare la sostanza organica Conoscevi l'importanza del suolo per l'integrità delle filiere alimentari? #suolo #soilhealth

Siamo felici di annunciare la partecipazione della nostra co-fondatrice e art director Alessandra Tranchina all'evento DIDher - Close the Dream Gap in occasione dei Digital Innovation Days. 📅 Vi aspettiamo a Milano il 9 ottobre per parlare di imprenditoria femminile ed ascoltare le esperienze di tre imprenditrici del mondo dell' #innovazione e della #sostenibilità. #DIDAYS24 Digital Innovation Days Italy

Conosci la triple win dello spreco alimentare? 🗑 Lo spreco di cibo (inteso sia come food waste che food loss) ha implicazioni sociali, economiche ed ambientali che vanno affrontate. La triple win evidenzia come la riduzione dello spreco alimentare può essere un'opportunità di ridurre simultaneamente la fame, le perdite economiche e l'utilizzo di risorse, insistendo direttamente sui tre pilastri della #sostenibilità. In occasione della Giornata Mondiale di consapevolezza degli sprechi e perdite alimentari del 29 settembre abbiamo dedicato un articolo del nostro blog a 7 azioni di riduzione dello spreco casalingo, che ammonta al 60% del totale. Lo puoi leggere qui: https://lnkd.in/dtDCiTzW Fonti: FAO, UNEP, Osservatorio Internazionale Waste Watcher-Campagna Spreco Zero #sprecoalimentare

Condividere i progetti e le attività di Boniviri è il nostro modo di avvicinare il mondo di chi coltiva a quello di chi consuma, per lo sviluppo di filiere alimentari e modelli di consumo sostenibili. Grazie quindi a Marzia Villari per questa menzione! Corrado Paternò Castello Alessandra Tranchina Sergio Sallicano Galatea Labruna Lucia Perasso

Con Boniviri mangiare bene significa creare valore 🌱 Per creare valore nella nostra filiera collaboriamo da vicino con le piccole aziende agricole della rete, rafforzandone la stabilità economica e le competenze in ottica di sostenibilità. Per portare avanti il modello Boniviri abbiamo sviluppato due strumenti: 📑 Il 𝗠𝗮𝗻𝗶𝗳𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗘𝗮𝘁 𝗪𝗲𝗹𝗹, 𝗗𝗼𝗶𝗻𝗴 𝗚𝗼𝗼𝗱, quadro di riferimento chiaro e condiviso che comprende raccomandazioni sui temi chiave di Agricoltura, Ambiente e Persone. Le aziende partner aderiscono al Manifesto per avviare la collaborazione. 📐 Il 𝗦𝘂𝘀𝘁𝗮𝗶𝗻𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗔𝘀𝘀𝗲𝘀𝘀𝗺𝗲𝗻𝘁, la valutazione di sostenibilità che guida e coinvolge i produttori e le produttrici in un percorso di miglioramento. Nel 2023 le prime 5 aziende hanno partecipato al pilot di valutazione, ricevendo il loro piano d'azione personalizzato. Perché lo facciamo? Offrire alle aziende una guida al miglioramento supporta lo sviluppo di una filiera rispettosa dell'ambiente ed economicamente prospera per le piccole realtà agricole. Se vuoi approfondire il nostro lavoro ed i risultati del 2023 leggi il nostro ultimo Impact Report: https://lnkd.in/dAG8vw8n #filiera #agricoltura #impatto #innovazione #valore

Come Boniviri crediamo fermamente nel fare #impresa in #Sicilia per combattere lo spopolamento e favorire la rigenerazione dei territori. 🌊 Per questo siamo entusiasti di supportare la nascita di Fondazione Marea. Marea è la prima fondazione siciliana che trasforma lo spopolamento della Sicilia in un'opportunità, convertendo la diaspora in una forza di rinascita. Con il sostegno di siciliani espatriati, rimasti, rientrati o adottivi, Marea investe in iniziative di Venture Philanthropy per creare posti di lavoro e generare #impatto sociale. Per saperne di più visita www.fondazionemarea.org o scrivi a francesca@fondazionemarea.org. Corrado Paternò Castello Antonio Perdichizzi Francesca DeMarco #FondazioneMarea #ImpreseSociali