Cigierre Academy

Questa settimana tutta la squadra dei supervisori di Old Wild West è stata a Torino per un'esperienza formativa esclusiva presso Lavazza. ☕️ La formazione continua è al cuore di #CigierreAcademy, per garantire sempre il meglio ai nostri team e ai nostri clienti. Un sentito ringraziamento a Alessandro Rosso del team Academy, a Alessandro Cocco e Massimiliano Riccetti che ci hanno accolto e a #Lavazza, nostro partner e fornitore di #OldWildWest, per questa straordinaria occasione di crescita e formazione. 🧡

Ha ufficialmente preso il via il progetto con Coca-Cola HBC! 🚀 Per tutto il 2025, i collaboratori selezionati di Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa e #CocaColaHBC lavoreranno insieme su due progetti strategici, con l’obiettivo di migliorare l’esperienza dei clienti nei ristoranti, con un'attenzione particolare alla #GenZ. Questo progetto nasce grazie alla forte partnership tra #CigierreAcademy e Coca-Cola HBC, un’alleanza basata sulla condivisione di valori legati alla formazione, all’innovazione e alla crescita professionale. Un'iniziativa che rappresenta una grande opportunità di sviluppo e confronto, grazie alla sinergia tra due aziende con una forte cultura del brand e dell’ospitalità. E questo è solo il primo passo! 🚀 Il percorso ci vedrà protagonisti in più tappe, tra incontri, training, scambi di idee e momenti di confronto. Un grande grazie a Tania Paradiso, Federica De Ponti e Roberta Catino di Coca-Cola HBC per il supporto e la visione condivisa! E ancora complimenti ai collaboratori di #Cigierre che lavoreranno insieme al team di Coca-Cola HBC: Ludovica Pividori Someda, Elena Chiapolino, Stefano Venturini, Francesca Nicoletto, Federico Bastianello e Federica Snidaro. Grazie anche a Luca Moi, Anna Dalle Ceste, Stefano Taboga e Giovanni Proclemer che guideranno e supporteranno i loro team in questo entusiasmante progetto!

Quando talento, impegno e formazione si incontrano, i risultati parlano da soli. Martina Castagnini, Junior Controller in Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa da dicembre 2023, ha discusso oggi la sua tesi magistrale presso l’Università di Pisa, affrontando un tema che ci riguarda da vicino: il Controllo di Gestione e il ruolo del sistema Board in Cigierre. Proprio in Academy, grazie a Francesco Tadiotto, abbiamo approfondito come il Controllo di Gestione possa supportare i ristoranti nella gestione del conto economico, con la creazione di un corso dedicato al personale dei locali. Un’esperienza che dimostra quanto crescere in azienda e con l’azienda possa fare la differenza: congratulazioni, Martina! 🧡

Siamo davvero entusiasti di questa collaborazione, un progetto di #formazione e condivisione che ci porta sempre ad un miglioramento continuo. Grazie Anna Dalle Ceste e a tutti i colleghi per queste belle giornate insieme a Randstad Italia.

Ieri Maria Teresa Morandotti del nostro team #CigierreAcademy ha partecipato al Kick-off della Corporate Education Community di POLIMI Graduate School of Management. Come per la precedente edizione, la nostra Academy è stata coinvolta in questo entusiasmante progetto di ricerca 📚 che ha come obiettivo quello di esplorare i nuovi trend della formazione corporate come leva strategica per la trasformazione e innovazione aziendale. Il progetto quest’anno si concentrerà inoltre sull’uso dell’AI nella formazione e il suo impatto nell’evoluzione delle #softskills, oltre alle differenze intergenerazionali da considerare necessariamente nell’ambito della #formazione aziendale. Noi non vediamo l’ora di cominciare e di lavorare assieme a tutti i professionisti partecipanti al progetto, il confronto è fondamentale e porta ad un progresso continuo.🚀 Grazie a Concetta Lombardo e a POLIMI per questa importante collaborazione!

L'edizione 2025 dell'Esposizione dei Capolavori degli Istituti Salesiani è stata ufficialmente lanciata ieri a Verona e #CigierreAcademy non poteva mancare! Era presente all'evento Alessandro Rosso che, dopo aver partecipato in giuria all'edizione 2024, ha confermato con entusiasmo la nostra partecipazione anche alla prossima edizione. Un evento unico dove si uniscono #talento, innovazione, #formazione e networking! Grazie a Tosti Fabrizio e roberto antonelli di Fondazione CNOS-FAP ETS per l’invito e in bocca al lupo a tutti gli studenti, noi non vediamo l'ora di raccontarvi le prossime tappe!

In Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa siamo sempre lieti di avere l'opportunità di incontrare persone entusiaste che desiderano unirsi al nostro gruppo e esplorare il mondo della ristorazione. Sono incontri ricchi di spunti dove impariamo a conoscere le loro aspettative e la loro voglia di mettersi in gioco. Ieri eravamo a Cortona con Rosario Galati Sardo per presentare le opportunità professionali nella nostra azienda e in particolare all’interno del nostro ristorante Old Wild West di Valdichiana. 🤠 Grazie a Rosario per il suo immancabile sorriso e a tutti coloro che sono passati a trovarci!

[#PARTNERSHIP] Let's go back to the beginning of October when we collaborated on a very important project with our long-standing client, Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa, a leader in the food service sector with over 370 restaurants managed in Italy between direct ownership and franchising. Together with their Cigierre Academy, we produced a training video for Cigierre staff, focusing on proper #cleaning procedures in compliance with HACCP plans. These two intense days of work saw the Allegrini S.p.A. and Cigierre Academy teams engaged in the creation of training content that reflects the ‘Allegrini Method’: a consolidated approach that combines effectiveness, quality and sustainability, with the aim of simplifying and optimising cleaning procedures. This initiative represents a further step in the strong partnership between Allegrini and Cigierre, founded on innovation, expertise and a shared vision of quality in services. Here are some backstage photos! #allegrini #allegrinitopcleansolutions #cigierre #training #backstage #video #method *** [#PARTNERSHIP] Torniamo ad inizio ottobre quando abbiamo collaborato su un progetto importantissimo con il nostro cliente storico, Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa, leader nel settore della ristorazione servita con oltre 370 ristoranti gestiti in Italia tra proprietà dirette e franchising. Insieme alla loro Cigierre Academy, abbiamo realizzato un video formativo per il personale Cigierre, focalizzato sulle corrette procedure di #pulizia in conformità con i piani HACCP. Questi due intensi giorni di lavoro hanno visto i team di Allegrini S.p.A. e Cigierre Academy impegnati nella creazione di contenuti formativi che rispecchiano il "Metodo Allegrini": un approccio consolidato che combina efficacia, qualità e sostenibilità, con l'obiettivo di semplificare e ottimizzare le procedure di pulizia. Questa iniziativa rappresenta un ulteriore passo nella solida partnership tra Allegrini e Cigierre, fondata su innovazione, competenza e una visione comune della qualità nei servizi. Ecco alcune foto del backstage! #allegrini #allegrinitopcleansolutions #cigierre #formazione #backstage #video #metodo

Un anno di traguardi e un futuro da costruire insieme! Il Natale e le Festività sono l’occasione perfetta per fermarsi e guardare con orgoglio ai risultati raggiunti in questo 2024. Cigierre ha compiuto passi importanti: il primo report di sostenibilità 🌿, la certificazione per la parità di genere ♀️ e il consolidamento di una visione che da 30 anni guida ogni scelta, mantenendo intatti i #valori con cui tutto è iniziato. Il 2025 segnerà i nostri trent'anni di attività e sarà un anno ricco di festeggiamenti. Un ringraziamento a tutte le persone che ogni giorno contribuiscono con passione e dedizione a rendere Cigierre una realtà unica e solida. Auguri di buone feste a tutti! 🎄 #PiacereCigierre

📰 Academy News Siamo orgogliosi di aver preso parte alla Community Corporate Education del Politecnico di Milano. Un progetto della durata di un anno che ci ha permesso di confrontarci con altre realtà e di contribuire alla pubblicazione del Rapporto di Ricerca Corporate Education. Maria Teresa Morandotti ha rappresentato Cigierre nella chiusura dei lavori, insieme al nostro team Academy con Anna Dalle Ceste e Federica Leita. È stata un’occasione importante per riflettere su temi fondamentali come il ruolo strategico della #formazione aziendale 📚, ormai cruciale per affrontare i cambiamenti di mercato e sostenere la crescita professionale dei dipendenti. Abbiamo anche esplorato l’impatto delle tecnologie innovative, come l’Intelligenza Artificiale 🤖 , che stanno trasformando il mondo del learning rendendolo più personalizzato e accessibile, pur incontrando sfide come costi elevati e competenze tecniche ancora limitate. Infine, è stato interessante approfondire le differenze tra grandi aziende e PMI: approcci diversi, ma accomunati dall’obiettivo di valorizzare il capitale umano e promuovere la collaborazione interaziendale. Un ringraziamento particolare a Concetta Lombardo e a tutti il team del Politecnico per averci supportato in questa iniziativa. #PiacereAcademy #CigierreAcademy