DOMORI

Siamo orgogliosi di annunciare Kenji Ujiie di Ken's Café Tokyo come nuovo Brand Ambassador di Domori. Dopo esperienze in strutture di lusso come l'Hotel Okura Tokyo e l'Akasaka Ark Hills Club, nel 1998 Kenji ha aperto il primo negozio in Giappone specializzato in dolci di cioccolato. Il suo iconico Premium Gâteau au Chocolat è stato riconosciuto come il migliore in Giappone, vincendo per otto anni consecutivi il primo posto nella classifica di Tabelog. Il suo locale ha inoltre ricevuto premi prestigiosi come il Japan Gift Award e il Japan Sweets Award, rendendolo un punto di riferimento nell'arte dolciaria giapponese. Ora, l'eccellenza di Kenji incontra quella del cioccolato Domori, dando vita a una collaborazione unica all’insegna della perfezione del gusto e della raffinatezza artigianale.   «Credo fermamente che ripetere sempre lo stesso sapore sia come fermarsi a metà strada. Per questo motivo, sono costantemente alla ricerca di nuove sfumature e miglioramenti. Nel 2013, ho deciso di rivedere attentamente gli ingredienti che utilizzavo e in quell'occasione ho scoperto il cioccolato Domori. Quando ho assaggiato il "Gateau au Chocolat 100% Criollo" realizzato con il Chuao della linea "Criollo 100%", sono rimasto folgorato. Non avevo mai provato un cioccolato simile. Era come un grande vino di Borgogna, proveniente da un vigneto d'eccellenza: un'esplosione di aromi e sapori inebrianti.» - Kenji Ujiie ____ We are proud to announce Kenji Ujiie of Ken's Café Tokyo as the new Domori Brand Ambassador. After gaining experience at luxury establishments such as Hotel Okura Tokyo and Akasaka Ark Hills Club, Kenji opened Japan's first specialty chocolate shop in 1998. His iconic Premium Chocolate Cake has been recognized as the finest in Japan, winning first place in Tabelog’s chocolate store ranking for eight consecutive years. His shop has also received prestigious awards such as the Japan Gift Award and the Japan Sweets Award, making it a landmark in Japanese pastry art. Now, Kenji’s excellence meets Domori’s chocolate mastery, creating a unique collaboration that brings together the perfection of flavor and artisanal refinement.    «I firmly believe that repeating the same flavor is like stopping halfway. For this reason, I am constantly looking for new nuances and improvements. In 2013, I decided to carefully review the ingredients I was using and that is when I discovered Domori chocolate. When I tasted the “Gateau au Chocolat 100% Criollo” made with Domori Chuao, I remain enchanted. I had never tried such chocolate before. It was like a great Bourgogne wine from a vineyard of excellence: an explosion of heady aromas and flavors» - Kenji Ujiie  

Tavola Rotonda: “Gli aspetti più critici e le risorse tecniche per la conformità al Regolamento EUDR” – Martedì 5 novembre 2024 vi aspettiamo a Impact Hub Torino per un evento interamente dedicato al tema della #Deforestazione. Nel corso dell'incontro, esploreremo gli aggiornamenti più significativi introdotti dal Regolamento #EUDR, esaminando le questioni più delicate e presentando soluzioni tecnologiche avanzate come quella di Trusty | Agrifood Supply Chain Management. Per info ed iscrizioni visitare questa pagina: https://lnkd.in/d3mK2yNe Futura Law Firm S.t.a.r.l. S.B.

Anche quest’anno saremo a Modena Champagne! Il 20 e 21 ottobre vi aspettiamo a ModenaFiere, allo stand n.142, per scoprire e degustare le raffinate bollicine di Champagne Barons de Rothschild. Non perdete la Masterclass che si terrà domenica 20 ottobre alle 11.00, guidata da Chiara Giovoni e Guillaume LETE, Chef de cave di Barons de Rothschild: sarà un’occasione imperdibile per approfondire i segreti dei Grand Cru della Côte de Blancs. Per maggiori dettagli, visitate questo link: https://lnkd.in/gQYbwy3T Vi aspettiamo! #DomoriDistribuite

Domori presenta la Collezione Antologia, una nuova linea di tavolette dal posizionamento internazionale, che intende raggiungere consumatori di tutto il mondo, accomunati dall’attenzione per la qualità, la curiosità di gusti nuovi, il desiderio per l’autentica eccellenza. Una linea di grande varietà, dalla nuova veste grafica, che comprende 12 diverse tavolette e 4 snack. Antologia racchiude il meglio della storia di Domori, richiamandone uno dei tratti distintivi: il cacao Criollo, la varietà più rara e pregiata al mondo, di cui Domori è anche coltivatore diretto.  Tutte le ricette della collezione con cacao contengono del Criollo, proposto in un raffinato blend che impreziosisce tutte le tavolette. Antologia viene proposta in nuova veste grafica, che si distingue per il pattern elegante e coerente, che richiama la stella del logo Domori, e per la valorizzazione in primo piano del cioccolato e degli ingredienti utilizzati, come protagonisti assoluti dell’esperienza di gusto. Ogni dettaglio di Antologia è stato messo a punto per garantire un alto livello di riconoscibilità: ogni tavoletta si distingue per un profilo sensoriale unico, grazie all’utilizzo del blend di cacao Criollo, e la collezione nel suo complesso si distingue per l'accuratezza e la varietà delle ricette, l’equilibrio tra proposte dalla declinazione più intensa - i fondenti - e quelle al latte, più dolci e golose. La linea Antologia è già in vendita da qualche settimana online e nei punti vendita Domori, e sarà disponibile nei prossimi mesi presso rivenditori ufficiali e distribuzione organizzata selezionata: https://lnkd.in/ddgRkJtb

🗞️ Domori vince il Premio Innovazione SMAU 2024. Il riconoscimento viene conferito a imprese, amministrazioni ed enti che si sono distinti per l'adozione di soluzioni innovative, collaborando con imprese e startup, e che rappresentano esempi virtuosi di innovazione nel modello organizzativo, di prodotto o di processo, nella trasformazione digitale o nell’open innovation. Domori ha ricevuto il premio per un progetto di ottimizzazione dei pagamenti alla filiera, sviluppato in collaborazione con la fintech PlusAdvance. La soluzione nasce dall’esigenza di gestire in modo efficiente i pagamenti ai fornitori di materie prime, un settore fortemente impattato dalle recenti fluttuazioni del mercato del cacao. Grazie alla tecnologia Card2Account di PlusAdvance, Domori è ora in grado di pagare i fornitori, sia italiani che esteri, utilizzando la carta di credito, con i pagamenti che vengono automaticamente convertiti in bonifici bancari. La soluzione Card2Account offre a Domori la possibilità di dilazionare i pagamenti, garantendo al contempo la continuità nell’approvvigionamento del cacao. Il sistema permette di convertire il pagamento da carta di credito a bonifico bancario senza alcuna necessità di approvazione da parte del fornitore, mantenendo la massima trasparenza e semplicità nell’intero processo. Per saperne di più: https://lnkd.in/dspcvTrj

🗞️ Domori e IRCA Group annunciano l'acquisizione dei diritti esclusivi globali per Domori Professional da parte di IRCA. IRCA, leader internazionale nella produzione di cioccolato, creme, frutta, pistacchi, decorazioni e altri ingredienti di alta qualità per il settore alimentare, ha acquisito Domori Professional, ottenendo i diritti esclusivi per l’utilizzo del brand Domori nel canale B2B, potendo così offrire una gamma completa di prodotti professionali premium a marchio Domori. L'accordo è effettivo dal 1° luglio 2024 e la distribuzione sarà pienamente avviata dal 1° gennaio 2025. Janluca de Waijer, CEO di Domori, commenta: "La nostra missione è far arrivare il nostro brand al cuore dei consumatori grazie alla nostra straordinaria qualità, portando la materia prima - il cacao - in luoghi ancora inesplorati dall’industria del cioccolato. La collaborazione con IRCA Group ci consentirà di rendere il nostro brand disponibile a livello globale per i migliori professionisti del settore, creando numerosi punti di contatto per Domori.» Comunicato stampa completo: https://lnkd.in/djsnFGRW _____ Domori and @IRCA Group announce the acquisition of the exclusive global rights for Domori Professional by IRCA. IRCA, an international leader in chocolate, creams, fruit, pistachios, decorations, and other high-quality food ingredients, has acquired Domori Professional, granting IRCA the exclusive rights to use the Domori brand to produce and commercialize super premium products for its B2B channel. The agreement was effective as of 1st July 2024 and the distribution will be fully rolled out from 1st January 2025. Janluca de Waijer, CEO of Domori, comments: "Our mission is to get our brand to the hearts of the consumer through our extraordinary quality and taking the raw material, the cacao, to places where the chocolate industry has never been before. Working with IRCA Group will allow our brand to be globally available to the top professional users and create numerous touchpoints for our brand".

Domori è partner dell' ITHIC Italian Hospitality Investment Conference. Ci vediamo il 17 e 18 ottobre 🍫

La biodiversità del cacao Criollo è un tesoro che abbiamo scelto di preservare per offrirne la ricchezza a tutti gli appassionati di cioccolato. Grazie alla profonda passione per la ricerca di Gianluca Franzoni, Presidente e Fondatore di Domori, oggi possiamo gustare alcune delle tavolette di cioccolato più pregiate al mondo. #GiornataMondialedelCioccolato

Siamo a New York! Fino al 25 giugno ci trovate al Summer Fancy Food presso lo stand CIAO IMPORTS, dedicato alle eccellenze italiane. Passate a trovarci per scoprire le novità dell’anno 🍫 Pad 3, Stand 3336 🍫 P.S. siamo anche sugli schermi di Times Square ⬇️ ________ We are in New York! Until June 25th, you can find us at the Summer Fancy Food Show at the CIAO IMPORTS booth, dedicated to Italian excellence. Come visit us to discover this year's new products 🍫 Hall 3, Booth 3336 🍫 P.S. We're also on the screens in Times Square ⬇️

Scoprite le ultime novità di Domori al Summer Fancy Food! Dal 23 al 25 giugno vi aspettiamo a New York per uno degli eventi più prestigiosi del Food&Beverage, organizzato dalla Specialty Food Association. Ci troverete al 🍫 Pad 3, Stand 3336 🍫 ___ Join us in New York from June 23 to 25 for the Summer Fancy Food Show, one of the most prestigious events in Food & Beverage, organized by the Specialty Food Association. You can find us at Hall 3, Booth 3336.