📣Pubblicati i regolamenti della 9a edizione dei #cci2025 👉Clicca qui per scaricarli: https://lnkd.in/d_QJfZ22 ⚠️Le iscrizioni apriranno a breve 🎯Seguiteci per le novità e gli aggiornamenti sui regolamenti #campionatidellacucina Worldchefs - World Association of Chefs Societies Nic Nazionale Italiana Cuochi Dipartimento Solidarietà Emergenze FIC Sodalizio Lady Chef COMPARTIMENTO GIOVANI FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI IEG Italian Exhibition Group Beer&Food Attraction
Chi siamo
120 Associazioni Provinciali, 20 Unioni Regionali, numerose Associazioni e Delegazioni Estere, che annoverando ogni anno una media di 20.000 associati fra Cuochi Professionisti, Chef Patron, Ristoratori, Docenti e Allievi degli Istituti Alberghieri di ogni ordine e grado. Tutto questo e altro ancora è la “Federazione Italiana Cuochi” (F.I.C.), unico ente di questa categoria che vanti sul territorio nazionale una diffusione e una rete associativa così capillare. Costituita nel 1978 da Associazioni aderenti (alcune delle quali avevano superato i 200 anni di fondazione ed erano nate in passato come confraternite, corporazioni o società di mutuo soccorso di “cucinieri”), ha ottenuto nel 2001 il “Riconoscimento Giuridico” come organismo atto costituire la rappresentanza, sul territorio nazionale, dei Cuochi e di coloro che si dedicano all’attività culinaria professionale, sostenendone lo sviluppo, la promozione e la formazione. La FIC, inoltre, è l'unica Associazione Cuochi in Italia a rappresentare di diritto la “World Association of Cooks Societies” (WACS), alla quale aderiscono più di 70 Federazioni Nazionali dei cinque continenti. Questi ed altri riconoscimenti consentono alla Federazione la presenza attiva nei più importanti “Saloni Culinari” del Mondo”, ad esempio: i “Campionati del Mondo di Lussemburgo”, le “Olimpiadi Culinarie di Erfurt”, lo “European Culinary Challege di Basilea” e nelle altre iniziative delle Nazioni aderenti alla Wacs. La collaborazione con enti governativi italiani o altre istituzioni le permette inoltre di avere una propria rappresentanza all’interno della “Commissione Enogastronomia del Ministero del Turismo” e di cooperare attivamente a molte iniziative istituzionali del Ministero della Salute e dell’Istruzione.
- Sito Web
-
http://www.fic.it
Link esterno per Federazione Italiana Cuochi
- Settore
- Organizzazioni senza scopo di lucro
- Dimensioni dell’azienda
- Oltre 10.001 dipendenti
- Sede principale
- Roma, Roma
- Tipo
- Non profit
- Data di fondazione
- 1978
- Settori di competenza
- Cucina, Ristorazione, Turismo gastronomico, Alberghiero, Turismo, Food, Formazione, Eventi, Fiere, Marketing, Commerciale, Spreco alimentare e Comunicazione
Località
-
Principale
Ottieni indicazioni
Piazza delle Crociate n.15
Roma, Roma 00162, IT
Dipendenti presso Federazione Italiana Cuochi
-
Rossanina Del Santo
Formatrice presso Centro studi e ricerca Cucina Freefrom
-
RICCARDO CARNEVALI
Chef - Consulente - Divulgatore - Content Creator
-
Mida Muzzolon
Manager nella ristorazione . Consulenza,Lavoro,organizzazioni eventi ambito food&wine
-
Lorenza Giudice
Imprenditore | Food Consultant |Business Development |Vice Presidente Azienda Speciale Camera di Commercio Riviere della Liguria
Aggiornamenti
-
Buscicchio presenta le ricette di Ardito Qui il link per la registrazione: https://lnkd.in/dFcCXRxr Una formazione "TOP" su Tradizione Moderna e Combinazioni Sensoriali? Il 12 novembre alle 15.30 partecipa al nostro webinar "A tu per tu con..." dedicato allo Chef Pieruca Ardito. Potrai seguirci online e, se sei della provincia di Napoli e dintorni, potrai partecipare dal vivo anche alla masterclass tenuta dall’executive Chef UFS Giuseppe Buscicchio presso Professional Grandi Impianti IV Trav. Piasciarelli, 27 - Pozzuoli (Na) e ricevere fantastici buoni sconto! Non perdere questa occasione unica: registrati subito!
-
-
NAZIONALE ITALIANA CUOCHI Un grazie sentito ai nostri partner per il sostegno costante e puntuale alle nostre attività, che permette ai Compartimenti NIC di operare affinché la nostra cultura gastronomica sia sempre protagonista, in Italia e nel mondo: per la formazione nelle scuole, così come in occasione di eventi e competizioni internazionali. Orogel Food Service Agnelli Since 1907 Barilla Fasa Pentole Sirman Spa Zorzi S.r.l. Coltellerie Sanelli Cirio Alta Cucina CAST Alimenti Danish Crown #danishcrownitalia #LoSpecialista Nella foto: il Compartimento Gare della NIC, che al Global Chefs Challenge di Singapore ad ottobre ha conquistato il punteggio più alto in assoluto. Ph. @matteo_lonati #nicfic FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI Worldchefs - World Association of Chefs Societies #globalchefschallenge #singapore Gianluca Tomasi Pierluca Ardito Angelo Biscotti Chef Barilla Group
-
-
-
-
-
+ 1
-
-
Si è conclusa l' Assemblea Nazionale Lady Chef, tenuta a Fènis in Val D'Aosta; accolte dalle Lady Chef della regione Ornella Corsi e Maria Rita Fabiano coadiuvate dai Presidenti regionale e provinciale. La Coordinatrice Nazionale Baruzzi Alessandra insieme al suo Consiglio Direttivo ha guidato queste giornate tra confronto, formazione e amicizie. Un assemblea dallo spirito partecipato per decidere insieme e programmare le attività da mettere in campo per il prossimo futuro. I progetti nascono, anche, da partnership preziose come quella con AIDOS Associazione italiana donne per lo sviluppo , con l' Associazione Nazionale Donne dell'Olio con la sua Presidente Gabriella Stansfield ed il concorso nazionale ExtraCuoca , e con la vulcanica Nadia Accetti di Donna Donna Onlus . Le ladies sono giunte da tutta Italia e dalle delegazioni estere. La nostra famiglia cresce sempre di più e siamo liete di dare voce a tutte le nostre associate. #federazioneitalianacuochi #federcuochi #ladychef #assembleanazionale #valdaosta
-
-
-
-
-
+ 13
-
-
#ProfessioneCuoco = #lavorousurante Aiutaci per aiutarti: se sei un #professionista compila il questionario Modulo Google: https://lnkd.in/d5u-cTUh Sito FIC: https://lnkd.in/dvYyMrbJ #dipartimentolavoro #FederCuochi #lavorousurante
-
-
E nel Congresso di @ficbrasile la @federCuochi e @dsefic.italia hanno voluto dare un riconoscimento ai cuochi che nella primavera scorsa si sono distinti per il grande aiuto che hanno dato alle popolazioni alluvionate del Rio Grande do Sul in particolar modo a @chefamonoficial che ha coordinato tali operazioni. Grazie di cuore!
-
-
È partito il congresso di @ficbrasile ad aprirlo il presidente @bruno.stippe e il presidente @federcuochi @roccopozzulo. Ad accoglierli una grande platea di cuochi e cuoche provenienti da tutta questa grande nazione. la prima serata si è conclusa con una cena lucana. #federcuochi #congressoficbrasile
-
-
-
-
-
+ 3
-
-
La Federazione Italiana Cuochi e CAST Alimenti promuovono la seconda selezione 🇮🇹 Trophèe Mille rivolta ad una coppia di alunni 👩🍳🧑🍳 iscritti ad Istituti Alberghieri o Centri di Formazione all'indirizzo di enogastronomia- settore cucina Clicca qui: https://lnkd.in/etrgw2tD COMPARTIMENTO GIOVANI FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI #tropheemilleitalia #FederCuochi
-
-
La giornata #siciliana di #AromaBus dello scorso settembre insieme allo chef Pietro Arezzi neo presidente dell' Associazione Cuochi Catania ha deliziato gli ospiti con un menu a base di piatti tipici della #cucinasiciliana #Sarde e #pistacchio gli ingredienti principe! • Cous cous trapanese con briciole di cioccolato modicano e pistacchi • Pasta con le sarde con finocchietto selvatico e pangrattato tostato •Tortino aromatizzato ai pistacchi con crema di frutti di bosco e torrone siciliano di mandorle e pistacchi al miele #scoprilitaliachenonsapevi #viaggioitaliano Toscana Promozione Turistica
-