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Vuoi che il tuo piatto venda di più? 🧠 In tal caso, devi utilizzare questa semplicissima strategia di pricing, che se abbinata a un menù ingegnerizzato alla perfezione può davvero fare la differenza… Se ti va di approfondire il tema e creare un menù in grado di aumentare i margini del tuo locale, scrivici oggi stesso. 📍 GpStudios, dal 2001, aiuta gli imprenditori della ristorazione a dominare il proprio mercato di riferimento!

Vuoi che il tuo piatto venda di più? 🧠 In tal caso, devi utilizzare questa semplicissima strategia di pricing, che se abbinata a un menù ingegnerizzato alla perfezione può davvero fare la differenza… Se ti va di approfondire il tema e creare un menù in grado di aumentare i margini del tuo locale, scrivici oggi stesso. 📍 GpStudios, dal 2001, aiuta gli imprenditori della ristorazione a dominare il proprio mercato di riferimento!

Quando si parla di crescita, formazione e innovazione nel settore della ristorazione e del retail, noi di GpStudios non ci limitiamo alla teoria, ma portiamo soluzioni concrete direttamente in aula. 📍 Questa settimana, il nostro team è stato impegnato su due fronti con due percorsi di formazione avanzata, entrambi con un obiettivo chiaro: fornire strumenti pratici e strategie operative mirate al successo degli imprenditori del food. Matteo Bongiorno, Food & Beverage Manager di GpStudios, ha guidato una sessione avanzata su Food Cost, Full Cost e Operations all’interno di Vita Academy, con la quale offriamo un set di corsi premium ai quali seguirà una pregevole sessione advanced. Parliamo di una formazione pensata per garantire agli imprenditori strumenti di controllo economico avanzati e una gestione più profittevole della propria attività. Giacomo Pini, fondatore di GpStudios ha invece condotto una sessione su Visual Marketing e Modello di Business all’interno della quarta edizione di Sirpa Academy, focalizzandosi su allestimento del punto vendita, comunicazione efficace e strategia per aumentare lo scontrino medio di panificatori, panettieri, pizzaioli e baristi. Due percorsi distinti che hanno in comune un’unica missione: formare imprenditori più consapevoli, capaci di fare scelte strategiche che portino alla crescita proprio business attraverso metodo e visione. 🧠 Sei un imprenditore della ristorazione o del retail e vuoi lavorare su costi, margini, visual e posizionamento? Scrivici oggi stesso! GpStudios, dal 2001, porta la formazione direttamente dove serve: sul campo e con risultati misurabili.

Ti sei mai chiesto se stai pagando troppo il tuo ingrediente chiave? Immaginiamo di sì, quindi ti sveliamo una strategia in 3 passi per ottimizzare i costi e aumentare il margine! 💰 Se vuoi dare una svolta alle finanze del tuo locale, contattaci e prenota subito una consulenza personalizzata. GpStudios, da oltre 20 anni, affianca gli imprenditori della ristorazione e li accompagna al meritato successo. 🤝

📍 Riposizionare un locale non è solo un esercizio teorico. Per GpStudios significa analisi, strategia e un piano d’azione concreto, applicato direttamente sul campo con l’obiettivo di garantire risultati misurabili. Un esempio? Hibou - Cucina di Casa, un nuovo format all’interno di una struttura ricettiva con una forte vocazione al mercato wedding. La sfida? Aprirsi al mercato esterno e trasformarsi in una proposta ristorativa accessibile a tutti, senza snaturare la sua identità. 🧠 Come siamo intervenuti? - Definendo un modello di business sostenibile, studiato per servire più linee di business attraverso una cucina centralizzata, ottimizzando i costi grazie all’economia di scala. - Ingegnerizzando menu e pricing strategico, per un’offerta ristorativa bilanciata tra redditività e personalizzazione. - Strutturando processi chiari e replicabili, con standardizzazione mirata e un’organizzazione efficiente, senza perdere l’unicità del format. - Rendendo il servizio più fluido e funzionale, per garantire un’esperienza ottimale sia agli ospiti della struttura che ai clienti esterni. Noi di GpStudios, dal 2001, lavoriamo fianco a fianco con gli imprenditori, direttamente sul campo, per trasformare ogni strategia in azione concreta. 💡 Se stai pensando a un riposizionamento o a uno start-up nel mondo della ristorazione, parliamone! Da oltre 20 anni aiutiamo i ristoratori a creare modelli di business solidi e sostenibili.

🤬 Se il Food Cost del tuo ristorante è fuori controllo, stai lavorando SOLO per pagare le bollette… A proposito, sai quali sono i 3 errori più comuni che ANNIENTANO i tuoi guadagni? Scoprili in questo breve video e scrivici per tornare sulla cresta dell’onda! 🌊 GpStudios, dal 2001, lavora a stretto contatto con i professionisti della ristorazione e li accompagna al meritato successo attraverso un lavoro personalizzato, pratico e dedito al risultato. 🤝

👨🍳 Sei pronto a cavalcare il 2025? Lo sai perfettamente: il panorama della ristorazione evolve con estrema velocità. I costi aumentano, il margine si assottiglia e i clienti sono sempre più esigenti. 🧠 Ma se ti dicessimo che puoi affrontare tutto questo con una strategia solida e dati tangibili? A Olbia, con METRO Academy, abbiamo tenuto una giornata di formazione avanzata per imprenditori e professionisti della ristorazione, con l’obiettivo unico di prepararsi al meglio per la stagione 2025. Senza teorie astratte, ma con l’ausilio di strumenti reali e applicabili sin da subito. Insieme ai ristoratori che ci hanno accompagnato, abbiamo lavorato su: - Food Cost & Full Cost –> Per comprendere esattamente dove finiscono i tuoi margini e come ottimizzarli. - Ingegneria del Menù –> Per rendere ogni piatto più redditizio e strategico. - Trend della Ristorazione –> Per anticipare il mercato e attrarre il cliente target. - Cruscotto di Gestione –> Per avere il controllo totale della tua attività, in tempo reale. Ricorda: il tempo non aspetta nessuno. Chi si ferma, perde. Chi si forma, domina. 💰 Se vuoi smettere di navigare a vista e iniziare a governare davvero il tuo ristorante, è il momento di agire. Scrivici e preparati a una nuova stagione con gli strumenti giusti. 🤝

La maggior parte dei clienti ordina SEMPRE gli stessi piatti… ci hai fatto caso? 🤔 Fidati di noi: capita spessissimo. 💰 Un menù non ingegnerizzato, oltre a farti perdere soldi preziosi, non riuscirà mai a guidare il consumatore verso le tue preferenze. Quindi fermati, resetta e concedi nuova vita alle tue proposte culinarie! Se vuoi approfondire il tema e marginare come mai prima d’ora, contattaci per una consulenza personalizzata. 🤝

🤔 Il tuo piatto più venduto ti sta facendo PERDERE SOLDI? Probabilmente non lo sai, ma tanti ristoratori prezzano le portate senza considerare ogni costo nascosto… E sì, in questa categoria potresti rientrare anche tu. Ma non preoccuparti: GpStudios, dal 2001, aiuta gli imprenditori della ristorazione a svoltare le proprie finanze. Se vuoi approfondire, contattaci per una consulenza personalizzata! 🫰

Ieri abbiamo avuto il piacere di partecipare all’inaugurazione di Gran Café Italia, la nuova attività di Elviro Pascarella, già titolare della catena “Panificio Tradizione e Gusto” che vanta 5 punti vendita nella provincia di Caserta. 🧠 Elviro ha scelto GpStudios per intraprendere un percorso strategico di standardizzazione dei processi operativi, ottimizzazione del visual e riorganizzazione dell’allestimento, con l’obiettivo di garantire coerenza, efficienza e un’esperienza distintiva ad ogni cliente. L’analisi congiunta con il suo team ha evidenziato anche la necessità di intervenire sulla gestione del food cost, un asset di vitale importanza per la sostenibilità del business. Abbiamo quindi strutturato un piano mirato all’ottimizzazione di marginalità e pricing, trasformando il controllo dei costi in un vantaggio competitivo concreto. Affiancare imprenditori lungimiranti come Elviro dimostra, ancora una volta, quanto sia fondamentale una consulenza strategica basata su dati, operatività e applicabilità immediata. Già, perché una formazione efficace non si ferma alla teoria: deve generare risultati misurabili e impattare direttamente sulla crescita di ogni business. Non è magia, bensì competenza. La stessa che mettiamo a disposizione dal 2001. 🤝