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🚰 "La Legionella è un microrganismo che prolifera nell’acqua, specialmente a temperature tiepide. La malattia umana da Legionella non è una malattia a trasmissione alimentare, si innesca a seguito dell'inalazione di goccioline di acqua che veicolano il batterio. Ma l'acqua a uso umano, potabile, entra nelle nostre case, scuole, uffici ecc. e il suo ristagno anche modesto potrebbe essere occasione di insediamento e proliferazione di Legionella. Dobbiamo, quindi, conoscere bene questo batterio, i rischi di insediamento e proliferazione e le modalità per un campionamento adeguato. Comprendere gli obiettivi legislativi contenuti nel D.Lgs.18, considerando anche le peculiarità e i limiti dei controlli analitici a oggi possibili." Ecco cosa ha risposto LAURA SCAFURI alla nostra domanda "Cosa c'è da sapere su Legionella e acque a uso umano?" Volete saperne di più? ▶️ Iscrivetevi al corso #in_formare Legionella: il rischio di non valutare il rischio. Approfondimenti tecnici e legali a fronte del nuovo scenario normativo. https://lnkd.in/dDKy3uP4 🗓 Quando: 14 novembre dalle 9.30 alle 13.30 🖥️ Dove: nell'aula digitale di live.in-formare.net 🎤 Maria Scaturro, Lucia B., Davide Stangalini, marco guida. #acqueusoumane #salute #sicurezzaambientale

🌱 Da #foodandtec_ gli ultimi aggiornamenti sulla sostenibilità nel settore agroalimentare. Leggete il nostro speciale sostenibilità di filiera. 🌍 Il progetto europeo LIFEProgramme ADA ha chiuso con risultati importanti per l’adattamento al cambiamento climatico. Le soluzioni sviluppate offrono strumenti concreti per supportare l’agricoltura europea di fronte agli impatti climatici, promuovendo tecnologie innovative e pratiche sostenibili. ▶️ Scopra di più sui risultati del progetto https://lnkd.in/d8MRt4V6 🥦 Le vendite di alimenti biologici superano i 9 miliardi di euro, evidenziando una crescente attenzione dei consumatori verso prodotti sostenibili. FederBio Servizi Srl sottolinea che è fondamentale garantire prezzi equi per sostenere l'intera filiera e rendere il biologico accessibile a tutti. ▶️ Approfondisca l'analisi https://lnkd.in/dFBNX2gX 📊 Uno studio di Fondazione Qualivita evidenzia che le filiere agroalimentari italiane #DOP e #IGP mostrano buone performance in termini di sostenibilità. Tuttavia, emergono criticità nei pilastri dell'integrità ambientale e della buona governance, indicando margini di miglioramento per garantire una produzione sempre più sostenibile. ▶️ La notizia https://lnkd.in/dHZrxahU #agroalimentare #cambiamentoclimatico #sostenibilitàambientale #biologico 📌 Volete restare sempre aggiornati? Seguiteci e iscrivetevi alla nostra newsletter: https://lnkd.in/eDbhpeV8

🧼 "Sanificazione a convegno: superfici, aria e acqua negli ambienti produttivi del settore alimentare" è il titolo del convegno online organizzato da #in_formare che offrirà approfondimenti su tecniche, normative e strategie per garantire la sicurezza in ogni aspetto della produzione. 🎤 Con Antonio Fiumara, Mario Stanga, Giampaolo Betta, Christine Rumanya, Massimiliano Cittadini, Fabio Masotti, Maria Teresa Montagna tratteremo di: ⇨ normative e standard di sanificazione ⇨ tecniche di disinfezione per superfici, aria e acqua ⇨ strategie per la gestione del rischio ⇨ innovazioni tecnologiche nel settore alimentare. 🎓 Responsabile scientifica: LAURA SCAFURI 📅 Quando: 29 novembre 2024 📍 Dove: aula digitale di live.in-formare.net Si ringraziano Christeyns e Diversey per la collaborazione. ▶️ Scoprite il programma completo e iscrivetevi qui: https://lnkd.in/dQx7R52b #formazioneprofessionale #sanificazione #sicurezzaalimentare #igiene Seguiteci per restare aggiornati su tutte le novità della nostra offerta formativa.

🔎 Ecco le novità dal mondo agroalimentare pubblicate nel nostro Speciale sostenibilità di filiera. 🌾 Secondo i dati di #gfk, il consumo di proteine vegetali è in aumento in Italia, con oltre il 60% delle famiglie che acquista regolarmente legumi e cereali. Le bevande vegetali sono oggi al primo posto tra le categorie alimentari per crescita di consumo rispetto al 2019, seguite da uova, pizza e verdure. Dal 1995 a oggi, gli italiani che seguono la Dieta Mediterranea sono cresciuti dal 52% al 61%. ▶️ Approfondite i dati https://lnkd.in/dwYew5kn 🚀  Sono sette le startup selezionate nel settore #agrifoodtech da FoodSeed che porteranno innovazione e sostenibilità nel comparto agroalimentare. Con soluzioni che spaziano dalla digitalizzazione delle coltivazioni all’uso di fonti rinnovabili, queste giovani realtà sono pronte a trasformare il settore con nuove tecnologie. ▶️ Scoprite le startup selezionate https://lnkd.in/dSj9AC23 💶 La Commissione #ue ha approvato un finanziamento di 1,9 miliardi di euro per sostenere i contratti di filiera nel settore agroalimentare italiano. Questi fondi mirano a rafforzare la competitività e la sostenibilità della filiera, promuovendo pratiche innovative e collaborazioni tra imprese agricole e industriali. ▶️ Approfondite su #foodandtec_https://lnkd.in/dDJXTzFu #sostenibilitàambientale #proteinevegetali #startup #pnrr 📌 Volete restare sempre aggiornati? Seguiteci e iscrivetevi alla nostra newsletter: https://lnkd.in/eDbhpeV8

📢 Queste le novità della settimana: dall’aumento dell’export alimentare, al dibattito sulla carne coltivata, fino all'innovazione nei nanomateriali alimentari. Scoprite di più con #foodandtec_ 📈 Nei primi sette mesi del 2024, l’export dell’industria alimentare italiana ha registrato una crescita del 9,3%. I dati confermano l’interesse per il #madeinitaly, con performance particolarmente positive nei settori della pasta, del vino e dei prodotti lattiero-caseari. ▶️ La notizia https://lnkd.in/dCQFk-ug 🇪🇺 La Commissione europea ha respinto il tentativo dell'Ungheria di vietare la produzione di carne coltivata. L'#ue punta invece a favorire l'innovazione nel settore alimentare, considerando la #carnecoltivata un'opportunità sostenibile che può contribuire alla riduzione dell'impatto ambientale e alla #sicurezzaalimentare. ▶️ Per saperne di più https://lnkd.in/dbNgAfJd 🔬 È stata verificata la conformità agli standard di sicurezza del primo prodotto con nanomateriali per uso alimentare, grazie a un metodo analitico avanzato. Tra i laboratori che hanno effettuato l’analisi c’è anche l’Istituto Superiore di Sanità. ▶️ Leggi l'articolo completo https://lnkd.in/drzx9iuZ #nanomateriali #export #industriaalimentare 📌 Volete restare sempre aggiornati? ➡️ Seguiteci e iscrivetevi alla nostra newsletter: https://lnkd.in/eDbhpeV8 Per saperne di più sfogliate il carosello🔻

🔍 Non sottovalutare il rischio Legionella! Il seminario di mezza giornata #in_formare "Legionella: il rischio di non valutare il rischio. Approfondimenti tecnici e legali a fronte del nuovo scenario normativo" offrirà una guida pratica e normativa per la gestione del rischio Legionella nelle aziende. 💡 Cosa affronteremo: ⇨ Come valutare correttamente il rischio Legionella ⇨ Novità normative e loro applicazione ⇨ Tecniche analitiche ⇨ Valutazione delle Linee guida predisposte da ISS. 📅 Quando: 14 novembre 2024, dalle 09.30 alle 13.30 📍 Dove: nell'aula digitale di live.in-formare.net 🎤 Relatori: Maria Scaturro, Lucia B., Davide Stangalini, marco guida. 🎓 Responsabile scientifica: LAURA SCAFURI ▶️ Scoprite il programma completo e iscrivetevi qui: https://lnkd.in/dDKy3uP4 #formazioneprofessionale #sicurezzasulavoro #rischiosanitario #sicurezzalimentare Seguiteci per restare aggiornati su tutte le novità della nostra offerta formativa.

✳️ Iniziamo la settimana con una selezione delle notizie 🔝 dal nostro Speciale sostenibilità di filiera. 📉 Rapporto ASviS - Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile: l'Italia si allontana dai 17 obiettivi di sviluppo sostenibile (#SDGs). I dati mostrano un ritardo nel raggiungimento delle mete prefissate, specialmente in ambiti come lotta alla povertà, uguaglianza e azioni per il clima. È urgente accelerare le politiche sostenibili per invertire questa tendenza e garantire un futuro migliore. ▶️ Approfondite i dati https://lnkd.in/dqGHWSRu 🌍 Sempre più cittadini italiani manifestano scetticismo verso le aziende e i governi riguardo agli impegni per l'ambiente, la società e la governance. Le promesse non mantenute e il #greenwashing alimentano questo sentimento, sottolineando l'importanza di trasparenza e azioni concrete per riguadagnare fiducia. ▶️ Leggete l'articolo completo sui dati dell'#ESG Monitor di SEC Newgate Italia https://lnkd.in/dddBQDJu 🚀 ENEA ha sviluppato un sistema di orti per coltivare microverdure nello spazio, un progetto che punta a fornire cibo fresco e altamente nutriente per gli astronauti. Questa innovazione potrebbe rivoluzionare il modo in cui gestiamo le risorse alimentari in condizioni estreme, con applicazioni future sia nello spazio che sulla Terra. ▶️ Scoprite di più sugli orti spaziali https://lnkd.in/dGvD54YT #sostenibilitàambientale #food #impresa #foodandtec_ 📌 Volete restare sempre aggiornati? Seguiteci e iscrivetevi alla nostra newsletter: https://lnkd.in/eDbhpeV8

📢 Scoprite le novità della settimana dalle aziende del settore alimentare: da nuovi prodotti innovativi al rafforzamento delle strategie commerciali. Ecco cosa c'è di nuovo con #foodandtec_ 🍫 Altroconsumo ha condotto una prova d'assaggio confrontando la nuova versione vegetale della #Nutella con quella classica. Il test ha valutato il gusto, la consistenza e gli ingredienti di entrambe le creme di Ferrero, offrendo un'analisi dettagliata delle differenze percepite dai consumatori. ▶️ L'articolo completo https://lnkd.in/daSe8p6j 🍬 Pernigotti S.p.A. presenta una nuova variante del suo iconico gianduiotto, questa volta al gusto caramello. Il lancio del nuovo prodotto avviene insieme al potenziamento della struttura commerciale dell’azienda, con l’obiettivo di rafforzare la sua presenza sia sul mercato nazionale che internazionale. ▶️ La notizia https://lnkd.in/drcv5me9 🍰 Bauli Group porta la sua tradizione pasticcera a New York con il lancio della pasticceria Minuto. Questa nuova linea di prodotti offre dolci italiani freschi e pronti per essere gustati in pochi minuti, puntando a conquistare il palato dei consumatori americani con la qualità e il gusto del Made in Italy. ▶️ Per saperne di più https://lnkd.in/ds3v2S_n #mercati #consumatori #export #food 📌 Volete restare sempre aggiornati? ➡️ Seguiteci e iscrivetevi alla nostra newsletter: https://lnkd.in/eDbhpeV8 Per saperne di più sfogliate il carosello🔻

🔎 Le ultime novità dal nostro Speciale sostenibilità di filiera: il decreto per la riconversione della plastica, la crisi idrica nell'agricoltura italiana e il nuovo decreto del #MASE per le rinnovabili. 🔄 Riconversione della plastica: è finalmente arrivato il decreto attuativo per sostenere le imprese del settore, favorendo una transizione verso materiali più sostenibili. Questo strumento rappresenta una svolta per il settore, incentivando l'innovazione e la riconversione industriale. ▶️ La notizia https://lnkd.in/drmmbywX 💧 L'#agricoltura italiana consuma troppa #acqua ed è sempre più in balia della crisi climatica. Questo tema è stato al centro del Forum Acqua, dove esperti e istituzioni come Legambiente si sono confrontati su come migliorare l'efficienza idrica nel settore. ▶️ Approfondite su #foodandtec_ https://lnkd.in/dEZCzn-F ⚡ Il Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica ha approvato un decreto per sostenere la produzione di #energiarinnovabile e potenziare la capacità della rete. ▶️ Scoprite i dettagli https://lnkd.in/dmH-kHsN 📌 Volete restare sempre aggiornati? Seguiteci e iscrivetevi alla nostra newsletter: https://lnkd.in/eDbhpeV8  

📢 Un buon fine settimana con #foodandtec_ 🌶️ Uno studio ha rivelato che la percezione del gusto piccante varia a seconda delle aspettative di chi assaggia. Chi si aspetta una sensazione piacevole tende a percepire il piccante in modo più positivo, mentre per altri può risultare sgradevole. Le implicazioni possono influenzare le strategie di marketing dei prodotti alimentari piccanti. ▶️ La notizia https://lnkd.in/dGvWvXmi 🧠 Uno studio italiano ha rivelato la presenza di micro e nanoplastiche nel cervello umano e ha analizzato le possibili conseguenze. I ricercatori hanno osservato come queste particelle possano influenzare il sistema nervoso, contribuendo a infiammazioni e potenzialmente danneggiando le funzioni cognitive. ▶️ Per approfondire https://lnkd.in/dBDfZKKE 🔍 Un gruppo di ricercatori di Consiglio Nazionale delle Ricerche di Bologna (CNR-ISMN) e di Warrant Hub (Tinexta Group)ha sviluppato un sensore ottico in grado di rilevare contaminanti e microrganismi negli alimenti liquidi, come latte e succhi di frutta. La tecnologia permette un'analisi rapida e non invasiva, migliorando il controllo della sicurezza alimentare.  ▶️ Per saperne di più https://lnkd.in/daNMeMbF #sicurezzaalimentare #microplastiche #marketing 📌 Volete restare sempre aggiornati? Seguiteci e iscrivetevi alla nostra newsletter: https://lnkd.in/eDbhpeV8 ➡️ Per saperne di più sfogliate il carosello🔻