Qbo di Roboqbo è un sistema progettato per rivoluzionare la produzione alimentare, integrando tutte le principali fasi del processo in un’unica soluzione compatta ed efficiente. Grazie alla tecnologia all-in-one, Qbo consente di immettere tutti gli ingredienti nella vasca contemporaneamente, riducendo i tempi di lavorazione e ottimizzando ogni fase all’interno di un unico processo.
Qbo permette operazioni come taglio, tritatura, miscelazione, emulsione, cottura a vapore in pressione e sottovuoto, raffreddamento, concentrazione, omogeneizzazione, polverizzazione e impasto, con un controllo preciso e uniforme della temperatura grazie al riscaldamento particellare. Questo minimizza lo stress termico sugli ingredienti, preservandone le proprietà nutritive e organolettiche. Il sistema sottovuoto protegge gli ingredienti dall’ossidazione, mantenendo intatti colori, aromi e sapori, garantendo così un prodotto finale di qualità superiore.
Qbo si distingue per la sua capacità di adattarsi alle esigenze produttive più diverse: dalle piccole produzioni artigianali alle grandi produzioni industriali. Il sistema è ideale per pasticcerie, gastronomie, gelaterie, cioccolaterie, oltre che per industrie casearie e imprese agricole. Qbo è adatto a realtà di ogni dimensione, dalle fasi di sviluppo e test fino alla produzione su larga scala, mantenendo sempre elevati standard qualitativi.
Grazie al sistema di pulizia automatizzato, igiene e continuità operativa sono sempre garantite, riducendo i tempi di inattività.
Qbo non è solo una macchina, ma una vera e propria sistema all-in-one che ridefinisce gli standard di produzione alimentare, offrendo versatilità, efficienza e qualità senza compromessi, dalle piccole alle grandi produzioni.
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Settore
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Produzione di macchinari
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Dimensioni dell’azienda
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51-200 dipendenti
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Sede principale
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Bentivoglio, Bologna
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Tipo
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Società privata non quotata
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Data di fondazione
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1978
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Settori di competenza
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alimentare, ristorazione, pasticceria, gastronomia, cioccolateria, food processing e food technology