Scopri il Capasone, un formaggio a pasta filata unico nel suo genere, con una caratteristica forma tronco-conica. La sua produzione segue metodi tradizionali, tra cui l'uso del siero innesto e una lunga stagionatura in grotta a umidità naturale. Il risultato? Un formaggio dal sapore intenso e un aroma persistente che conquista al primo assaggio. Perfetto per chi ama i sapori autentici e la qualità artigianale. #caseificioartigiana #prodotticaseari #tradizionepugliese #putignano
Post di Artigiana Caseificio
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Gusto e semplicità: queste sono le chiavi per un originale piatto di linguine cacio e pepe. Pochi ingredienti, ma tutti di prima scelta, si sposano perfettamente con il gusto delle Linguine Alga 38 per creare un piatto dal sapore inconfondibile. Seguiteci per scoprire tutte le novità firmate Alga 38 #alga38 #algadimarebiologica #ulvalactuca #linguinealga38 #saluteetradizione #benesserenaturale #ingredientibio #algadimarebiologica #gustounico #ulvalactuca #cacioepepe #pastatrafilataalbronzo #gustonaturale #sostenibilitaambientale #cucinasalutare #prodottibiologici #foodbio #benessere #algacoltivataaterra #saporeautentico
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𝗟𝗮 𝗠𝗮𝗴𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗲𝗿𝗹𝗮𝗴𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗹 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶𝗻𝗼𝘁𝘁𝗶 🪄 Ti sei mai chiesto come nascono le bollicine nel Prosecco? Il segreto sta nella spumantizzazione con Metodo Martinotti, anche noto come Metodo Charmat, che è il processo usato per creare molti dei nostri vini frizzanti e spumanti! ✨️ Come funziona? Il segreto delle bollicine nasce dalla fermentazione in autoclave: dopo la prima fermentazione, il vino viene trasferito in grandi serbatoi pressurizzati (le autoclavi), dove viene aggiunto zucchero e lieviti per avviare una seconda fermentazione. In questo processo, l'anidride carbonica prodotta viene intrappolata nel vino, formando quelle bollicine fini e persistenti che amiamo tanto. 🍾 Perché Charmat? Questo metodo, rispetto alla fermentazione in bottiglia (come nel Metodo Classico), permette di mantenere la freschezza degli aromi fruttati e floreali, caratteristici del Prosecco, e rende le bollicine più delicate e meno aggressive. 🔔 Curiosità: Questo metodo è stato ideato dall’italiano Federico Martinotti nel 1895 e successivamente perfezionato dal francese Eugène Charmat, che gli diede il nome con cui è conosciuto in tutto il mondo. Perfetto per esaltare la freschezza e la leggerezza, il Metodo Martinotti-Charmat regala bollicine che accompagnano ogni brindisi con note di vera eleganza! #MetodoCharmat #Spumantizzazione #Bollicine #Prosecco #VinoFrizzante #WineLovers #VinoItaliano #Brindisi #Degustazione
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Arancini Mignon al Ragù: piccoli e irresistibili! Deliziosi bocconcini che racchiudono il sapore della tradizione italiana: riso cremoso, un ripieno succulento di ragù, piselli e mozzarella, e una panatura croccante che li rende perfetti in ogni occasione. Il segreto? L’equilibrio tra la morbidezza del ripieno e la croccantezza esterna, in un formato mini ideale per ogni morso! Preparazione veloce: Forno o friggitrice, in pochi minuti porterai in tavola una vera esplosione di gusto!
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𝐀𝐮𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨 𝐞 𝐝𝐚𝐥 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐬𝐢𝐧𝐜𝐞𝐫𝐨: E' il 𝐒𝐀𝐋𝐀𝐌𝐄 𝐒𝐄𝐍𝐙𝐀 𝐂𝐎𝐍𝐒𝐄𝐑𝐕𝐀𝐍𝐓𝐈 del Salumificio CCS 🥰 👉Ciò che lo rende speciale è la semplicità degli ingredienti e la sua assoluta genuinità: ✅SENZA CONSERVANTI (𝑆𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑛𝑖𝑡𝑟𝑖𝑡𝑖, 𝑛𝑖𝑡𝑟𝑎𝑡𝑖 𝑜 𝑎𝑙𝑡𝑟𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑜𝑡𝑡𝑖 𝑐ℎ𝑖𝑚𝑖𝑐𝑖) ✅SENZA GLUTINE ✅SENZA LATTE E/O DERIVATI Tutto inizia con una selezione accurata di carni di prima scelta, macinata a una consistenza media e poi sapientemente aromatizzata con sale e un mix di spezie che esaltano il suo sapore in modo delicato ma intenso. Dopo un periodo di maturazione, è possibile gustare il #salamesenzaconservanti: un’ode alla freschezza e alla bontà!! 𝑵𝒆𝒍 𝒔𝒂𝒑𝒐𝒓𝒆, 𝒏𝒆𝒍𝒍'𝒂𝒔𝒑𝒆𝒕𝒕𝒐 𝒆 𝒏𝒆𝒍 𝒈𝒖𝒔𝒕𝒐, 𝒍𝒂 𝒃𝒐𝒏𝒕𝒂̀ 𝒆 𝒍𝒂 𝒒𝒖𝒂𝒍𝒊𝒕𝒂̀ 𝒑𝒊𝒖̀ 𝒔𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝑺𝒂𝒍𝒖𝒎𝒆𝒓𝒊𝒂 𝑴𝒂𝒓𝒄𝒉𝒊𝒈𝒊𝒂𝒏𝒂! 👉𝐡𝐭𝐭𝐩𝐬://𝐰𝐰𝐰.𝐜𝐜𝐬𝐬𝐚𝐥𝐮𝐦𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨.𝐢𝐭/ #salame #salamesenzaconservanti #salumiartigianali #tradizionenorcina #madeinmarche #madeinitaly #selezione #qualità #salumigenuini #tradizionemarchigiana #sibillini #passionesalumi
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🌟 Zafferano dei Nusalin: Tradizione e Purezza in Ogni Pistillo Quando parliamo di zafferano, la qualità fa la differenza. Oggi voglio raccontarvi perché scegliere lo zafferano in pistilli è un atto di cura per la vostra cucina e un omaggio alla natura: ✅ Purezza e autenticità Lo zafferano in pistilli garantisce l’assenza di additivi o adulterazioni, un aspetto non sempre certo con quello in polvere. Ogni pistillo è un frammento di tradizione, raccolto e lavorato a mano. ✅ Concentrazione di aromi I pistilli di zafferano sprigionano un profumo intenso e unico. Bastano pochi pistilli per trasformare un piatto, rilasciando lentamente il colore e l’aroma naturale. ✅ Più resa e controllo in cucina Rispetto alla versione in polvere, il pistillo offre maggiore controllo su intensità e qualità: un piccolo quantitativo per grandi risultati. ✅ Ricco di proprietà nutritive Fonte di antiossidanti, minerali e vitamine, lo zafferano in pistilli non perde le sue qualità durante la lavorazione, preservando tutti i benefici naturali. 🚀 E tu? Hai mai provato lo zafferano in pistilli nella tua cucina o nel tuo lavoro? Condividi nei commenti la tua esperienza con questo prezioso ingrediente. 👉 Zafferano dei Nusalin: coltivato con amore, confezionato per eccellenze culinarie. #QualitàArtigianale #ZafferanoInPistilli #EccellenzaItaliana #CucinaGourmet #FoodInnovation #MadeInItaly
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𝐒𝐲𝐧𝐭𝐡𝐞𝐬𝐢𝐬: 𝐥'𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐦𝐨𝐝𝐮𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐠𝐠𝐢𝐮𝐧𝐠𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐠𝐞𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐨 𝐨𝐯𝐮𝐧𝐪𝐮𝐞 Synthesis è il 𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐦𝐨𝐝𝐮𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐢 che chiunque può utilizzare con estrema facilità per produrre, conservare e servire di fronte ai clienti gelati, sorbetti, granite siciliane e cremolate di frutta in pochi passaggi. Tutto nello stesso cilindro! Ogni modulo è formato da uno o due cilindri completamente indipendenti in modo da produrre contemporaneamente gusti diversi di gelato. Per ogni cilindro è possibile impostare la consistenza e la temperatura di conservazione migliore per ogni gusto. Ogni cilindro che può produrre e conservare staticamente da 1.5 a 2.5 kg di gelato. Synthesis è la soluzione ideale per produrre, conservare e servire il gelato ovunque. - Semplice da usare: chiunque può utilizzarla con estrema facilità - Non necessita di un laboratorio di produzione - Mantecazione e conservazione nello stesso cilindro - Tecnologia modulare che si adatta al tuo locale - Facile da installare e da spostare Scopri di più: https://bit.ly/3XSbbh3
