Post di Beer&Food Attraction - ITALIAN EXHIBITION GROUP

Ipsos Italia illustra i risultati dello studio di Settore agli Stati Generali del Vending 2024

🇮🇹Nel 2023, secondo FIPE - Federazione Italiana Pubblici Esercizi, le #catene di ristorazione rappresentano circa l’11% del mercato a valore (pari a €9,9mld) segnando un’elevata crescita e quasi un 2x della loro quota rispetto al 2011 (5,8% pari a €4,2mld) e sono il +4% rispetto al 2019. 🍽️ Operano oltre 600 gruppi/aziende che sviluppano oltre 850 format di ristorazione sul mercato italiano, in espansione le mini-catene - numeri che ancora non raggiungono la media europea di penetrazione delle catene sul mercato. 🚀In un settore caratterizzato da elevata frammentazione dell’offerta, le catene riescono comunque a far leva su una elevata dimensione e sulla #scalabilità per investire in marketing, offrire prezzi competitivi e adottare soluzioni #digital più avanzate rispetto agli operatori indipendenti, cosa che ha suscitato l’attenzione di numerosi investitori finanziari. #FoodRetail #FoodService #Trend #Italy #Growth

La 7a edizione degli Oscar del Bilancio del Vending posiziona Sellmat al 7° posto, definendola una delle 10 migliori aziende italiane. Tra i parametri analizzati aspetti finanziari e un punteggio aggiuntivo per il "bonus sostenibilità". Scopri l'intera analisi su #VendingPress 👉 https://lnkd.in/eHGFQH5x #oscardelbilancio #vendingitaliano #sellmat #selezionalatuapausa

Finalmente luci, e non solo ombre, nell’edizione annuale del Rapporto Ristorazione 2024 presentato l’11 aprile a Roma da FIPE- Confcommercio. 🔎 L’uragano Covid è alle spalle, come dimostra sia il buon andamento del settore – in crescita del 3,9% rispetto all’anno precedente con un valore aggiunto di 54 miliardi di euro – sia ritorno, in termini nominali, ai livelli pre-pandemia della spesa nella ristorazione da parte dei consumatori italiani, raggiungendo la soglia dei 92 miliardi di euro. Dallo studio emerge inoltre un rilevante dinamismo da parte degli imprenditori di categoria, che fanno registrare i maggiori investimenti sul rinnovo del parco attrezzature e il potenziamento degli strumenti digitali. Ne abbiamo parlato con Sbraga Luciano, Vice Direttore Generale FIPE- Confcommercio nella video intervista qui sotto 👇 #foodservice #ristorazione #fuoricasa #food #fipeconfcommercio

🚨 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝘇𝗶𝗻𝗼 𝗿𝗲𝗳𝗿𝗶𝗴𝗲𝗿𝗮𝘁𝗼 𝗦𝗼𝗴𝗲𝗱𝗶𝗺 𝗮 𝗖𝗼𝗿𝗯𝗲𝘁𝘁𝗮! 🚨 SOGEDIM SpA | Trasporti e Logistica da qualche giorno è impegnata, a Corbetta, nell’assesment del magazzino refrigerato di recente apertura, progettato per supportare le esigenze logistiche di aziende agroalimentari, vinicole, farmaceutiche e cosmetiche. 💼❄️ Con soluzioni su misura per vari canali distributivi tra cui GDO, HORECA e E-Commerce, garantiamo: ✅ Stoccaggio a temperatura controllata  ✅ Massima efficienza logistica e distribuzione veloce  ✅ Certificazioni e standard di qualità internazionali  ✅ Sistemi informatici avanzati Nel settore retail, la rapidità operativa e l'integrità della catena del freddo sono cruciali. Scopri qui https://shorturl.at/TBEqf come possiamo migliorare la gestione della tua supply chain! Preparati a potenziare ulteriormente il tuo business. Qui è tutto pronto per intensificare gli affari del nord-ovest milanese. #LogisticaDelFreddo #foodandbeverage #magazzinoRefrigerato #HACCP #AlimentariBio #SupplyChain #logistics #coldChain #ColdStorage #Agroalimentare #Vinicolo #Cosmetico #Farmaceutico

Iniziativa super interessante! Possiamo avere la migliore execution, delle operations straefficienti, un ottimo cost controlling , ma se il nostro brand non entra in connessione con i clienti sarà tutto inutile o comunque insufficiente. Il food retail ha come suo fine vendere una esperienza memorabile ai clienti, se quella scintilla non scatta e si rimane una "commodity" per il proprio pubblico allora sarà impossibile generare un ramp up di fatturato sano e che renda il business sostenibile. Meglio una seria riflessione sul brand e mettere in discussione tutto.

Horeca In Trend, la rubrica mensile di Horeca Channel Italia che fa il punto sui trend di vendita del beverage horeca e delle occasioni di consumo nel fuoricasa italiano. In questa puntata analizziamo i macro andamenti di settembre 2024. Guarda qui 👉 https://lnkd.in/dTM5MSR6 Scopri i trend più interessanti del settore, presentati da esperti del mercato e basati su dati forniti in anteprima nazionale da Mind For Horeca di Formind . Vi sveleremo quali categorie merceologiche hanno avuto una performance eccezionale e quali invece hanno registrato qualche difficoltà. Inoltre, esploreremo l'andamento delle vendite in diverse regioni d'Italia, ascoltando direttamente i protagonisti della distribuzione beverage. Dalle parole dei distributori, scopri come le aziende stanno affrontando la sfida dell'attuale panorama. In questa puntata: 🔹Monica Marini – Titolare SOS Drink - Colonnella TE 🔹Francesco Altomare – Direttore Operativo Tutto Cash - Oscar Altomare srl - Rende CS Guarda qui 👉 https://lnkd.in/dTM5MSR6

Dall’ultimo Report di FIPE leggiamo che, oggi, le catene di ristorazione rappresentano circa l’11% del mercato (pari a 9,9 miliardi di euro), segnando un’elevata crescita, quasi un raddoppio della loro quota rispetto al 2011 (5,8%, 4,2 miliardi di euro). Negli ultimi anni si assiste ad una significativa crescita della ristorazione in catena che nel 2023 è arrivata alla soglia degli 11.500 esercizi distribuiti sull’intero territorio nazionale, con una spiccata prevalenza al Nord. Accanto ai grandi player, stanno emergendo anche piccoli operatori nazionali. In un settore caratterizzato da elevata frammentazione, il 90% del mercato Horeca a valore è rappresentato da operatori indipendenti, le catene riescono a far leva su l’elevata dimensione e la scalabilità per investire in marketing, offrire prezzi competitivi e adottare soluzioni digitali più avanzate rispetto agli operatori indipendenti. 👇Approfondisci nel podcast di oggi di Horeca Channel Italia https://lnkd.in/dBCKJ68R

Il Rapporto Ristorazione 2024 di FIPE- Confcommercio mostra i dati di settore per il 2023 e annuncia i piani 2024 delle imprese. #fipe #ristorazione #rapportoristorazione #horeca #foodservice https://lnkd.in/dsSGJKmP

Mercato del Vending primo semestre 2024: Crescita Moderata dei Ricavi e Aumento dei Costi 📈 #Mercatovending #Crescitaricavi #Aumentocosti #materieprime #AndamentoErogazioni #ANdamentoOccupazione