Post di Bistrot Casa Lavazza

I grotti della Valle Maggia sono una delle espressioni più autentiche della cultura ticinese. Nati come rifugi naturali tra rocce, servivano per conservare vino e alimenti grazie alle loro temperature fresche e costanti. Con il tempo, questi spazi si sono trasformati in luoghi di ritrovo, dove famiglie e amici si riunivano per gustare i prodotti locali e trascorrere momenti conviviali. Oggi, i grotti sono diventati ristoranti tipici, dove si possono assaporare piatti semplici e genuini come pane, formaggi, salumi e vino locale. Tuttavia, il dibattito è aperto: mantenere la tradizione o modernizzare i menu con nuove proposte? Questo dilemma riflette la sfida di innovare senza perdere l’identità culturale. 👉 Tu cosa ne pensi? I grotti dovrebbero proporre solo piatti della tradizione o nuove proposte più contemporanee? #TicinoExperience #GrottiTradition #ValleMaggia #CulturaTicinese #TradizioneInTicino #TravelSwitzerland #TicinoAuthentic #TicinoTours

Andare in una città equivale a conoscerne la #gastronomia, almeno dal mio punto di vista. Ma dove andare a mangiare? Questo è un problema perché spesso è difficile. Allora noi che ci stiamo a fare? Ecco una guida al cibo imperdibile di #Napoli e i #consigli su dove andare a scovarlo. Partiamo dallo #streetfood

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Quindi il tuo ristorante è diverso, non è come gli altri. Non ha bisogno di un software per avere il reale controllo sulla tua attività. Ma noi sappiamo perché! Perché tu hai un ristorante che non è sul pianeta Terra, si trova su una navicella spaziale in orbita! Perché con il tuo ristorante diverso, tu non hai gli stessi problemi che hanno gli altri ristoratori, qui sulla Terra. Tu hai tutto sotto controllo: i fornitori, il personale, il food cost, il menu, il marketing e chi più ne ha più ne metta. Va bene. Nel caso decidessi di tornare sulla Terra, possiamo aiutarti a risolvere le difficoltà che in questo pianeta i normali ristoratori hanno. Con Syrve puoi. La nuova tecnologia di Syrve trasforma le tue performance, senza lasciare nulla al caso. Iscriviti ora al nostro blog per essere sempre aggiornato sulle novità della ristorazione: https://hubs.la/Q03347Kx0 #Syrve #Horeca2025 #ristorazione #ristorazioneitaliana #ristorante #foodcost #food #Italia #pizzeria #cucina #horeca #gestionale #rms #costidigestione #efficienza #tempolibero #wearesyrve #profitti

Luoghi che celebrano l’eccellenza e la capacità imprenditoriale nell’offrire un’esperienza gastronomica di altissimo livello, capace di coniugare arte, innovazione, design, responsabilità sociale e ambientale. 📝 Leggi l'articolo completo a cura di Anna Volpicelli su Vanity Fair Italia Gambero Rosso Artribune #BeVisionary #WineVisionary #WineVisionaryGroup

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Cosa rende René Redzepi un’icona mondiale della gastronomia? Il genio dietro Noma ha trasformato ingredienti locali in opere d’arte culinarie, ridefinendo il concetto di cucina sostenibile e innovativa 🌱✨ 📖 Leggi il nostro articolo e lasciati affascinare dalla storia di uno dei più grandi rivoluzionari della cucina.

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Il 25 ottobre il #WorldPastaDay celebra uno dei simboli della cucina italiana, amato in tutto il #mondo. Una pietanza che continua a unire culture, scopri di più nell'articolo: