Post di Chef Express

Molto interessante

DISTINGUERSI NELLA RISTORAZIONE: L'IMPORTANZA DELL'INSEGNA In un mercato altamente competitivo come quello della ristorazione, la capacità di distinguersi è fondamentale. I "segni distintivi" permettono ai ristoratori di differenziarsi dai concorrenti e ai consumatori di riconoscere prodotti e servizi specifici, associandoli a determinate qualità. Questi segni rivestono un'importante fondamentale per le attività di ristorazione anche dal punto di vista legale. Scopri di più nell'ultimo articolo della nostra Laura Bussoli, pubblicato su Ristorazione Italiana Magazine #Ristorazione #SegniDistintivi #DeBertiJacchia

🍝 L'italianità dei ristoranti nel mondo: più di 600.000 locali! 🌍 La ristorazione italiana non è solo amata, ma anche incredibilmente diffusa a livello globale! Con oltre 600.000 ristoranti italiani all'estero, c'è un angolo di Italia in ogni parte del mondo. Questi locali, presenti in 60 Paesi e 451 città diverse, rappresentano l'eccellenza della tradizione culinaria italiana nel mondo. Mentre il 33% di questi ristoranti si trova nei Paesi dell'Unione Europea, il 23,3% è distribuito tra Asia e Oceania, seguito da quasi il 30% in America del Nord. L'America Latina, l'Africa, il Medio Oriente e altre regioni ospitano il restante 23,3%. 🍽 Tuttavia, è importante notare che solo 2.218 di questi ristoranti sono ufficialmente riconosciuti come "autentici" secondo la certificazione della Fipe. Se anche tu vuoi entrare nel mondo della ristorazione, su B2Scout.com puoi trovare attività ristorative, sia in vendita che in affitto, avviate in Italia oppure anche all'estero. #RistorazioneItaliana #CucinaItaliana #MadeInItaly #EccellenzaCulinaria

Sono stati pubblicati di recente i risultati di Taste Atlas Awards che premiano, per il cibo, le migliori cucine, le città del mondo dove si mangia meglio, i piatti, i libri e i ristoranti iconici. Il meccanismo che regola queste classifiche è costituto da 395.205 valutazioni di piatti (271.819 valide) e 115.660 valutazioni di prodotti alimentari (80.863 valide). Queste cucine hanno registrato le migliori valutazioni medie per i rispettivi 50 piatti e prodotti alimentari più votati. Se due cucine hanno la stessa valutazione media, quella con il piatto con il punteggio più alto verrà classificata più in alto. I risultati in questo articolo. #magazine #ristorazione #ristorazioneitaliana

Scopri il successo del fuoricasa!

Quali sono i caffè che trovate in questo momento in Starbucks Reserve Roastery Milan? Winter Promo 2024 Costa Rica Consiglio di seguire la piantagione da cui proviene questo caffe 👉 Hacienda Alsacia Starbucks Coffee Farm Fun Fact: Alcuni aspetti chiave delle pratiche di sostenibilità: 1. Approvvigionamento Etico Starbucks si dedica all'acquisto etico del caffè, collaborando direttamente con i coltivatori e mantenendo elevati standard di qualità. 2. Sostenibilità Ambientale L'azienda promuove pratiche agricole sostenibili, riducendo l'impatto ambientale attraverso un uso responsabile delle risorse e la conservazione della biodiversità. 3. Programmi di Sviluppo delle Comunità Starbucks sostiene progetti nelle comunità di coltivatori di caffè, concentrandosi sull'istruzione, la salute e l'accesso alle risorse essenziali. 4. Tracciabilità del Caffè Starbucks lavora per garantire la tracciabilità del caffè, consentendo ai consumatori di conoscere l'origine dei chicchi e le pratiche di coltivazione. 5. Iniziative di Commercio Equo e Solidale Starbucks partecipa a iniziative di commercio equo e solidale, promuovendo salari equi e un trattamento etico dei lavoratori lungo l'intera catena di approvvigionamento del caffè. #starbucks #coffee

«In realtà il category management è questione di equilibrio tra spazio e attenzione, entrambi risorse scarse. È stato infatti dimostrato come le persone siano disposte a dedicare in media solo pochi secondi alla scelta e proprio per questo occorre che lo spazio sia gestito in maniera ottimale. Organizzare le proposte per categoria merceologica permette di facilitare il processo di acquisto, migliorando la soddisfazione complessiva. Esiste infatti una correlazione positiva tra tecniche di comunicazione visiva e comportamento di acquisto, soprattutto quello più legato alla componente d’impulso. Certamente, a monte, occorre fare un’attenta selezione dell’offerta che deve essere coerente con i bisogni delle persone in relazione ai singoli luoghi» #vending #category #persone #tempo CONFIDA - Associazione Italiana Distribuzione Automatica Venditalia Ristorazione Moderna

L'industrializzazione del cibo per la ristorazione non è più un tabù . Anzi! Laddove l'esercizio viene compiuto seguendo lo 'standard' di qualità proprio dell'alta ristorazione, si aprono nuove ed interessanti prospettive. Tanto più se questo esercizio investe un segmento particolarmente complesso ed oneroso come quello del travel retail. In tal senso, lo sviluppo su larga scala del format Alt! rappresenta 'il' caso emblematico da seguire con molta attenzione ( oltre che con golosità ).

La Top 100 di TheFork, classifica che presenta mensilmente i migliori 100 ristoranti d’Italia sulla base della media di valutazioni, recensioni e volumi di prenotazione dei sei mesi precedenti, si aggiorna e acclama PizzaAut come il ristorante più apprezzato dagli italiani, che sale così al primo posto della classifica. #agroalimentare #attualitàmilano #autismo #enogastronomia #foodmilano #inclusionesociale #milanoattualità #newsmilano #notiziemilano #pizza #pizzaut #ristoranti #thefork

Esploriamo l'andamento delle vendite beverage horeca di febbraio 2024, ascoltando direttamente i protagonisti della distribuzione. Scopri come le aziende stanno affrontando la sfida dell'attuale panorama. In questa puntata: 🔹 Pierfranco Sini - Direttore Beverage Sardegna 🔹 Luisa Romeo - Amministratrice Ingrosso Alimentare Romeo Guarda qui 👉 https://lnkd.in/dVNCMc5u #beverage #horeca #analisidati