Post di FOOD

RISULTATI E CLASSIFICHE L’ultimo Global RepTrak 100 condotto da RepTrak, società americana che dal 1999 si occupa ogni anno di stilare la classifica delle società con la migliore reputazione a livello globale ha segnalato Barilla come la prima azienda al mondo nel settore alimentare (seconda Danone e terza Ferrero). Ma molto interessante, se non esilarante, è un passaggio della motivazione: "L’azienda nel 2022 ha immesso sul mercato 40 nuovi prodotti che raccontano il suo modo di fare business: prodotti senza zuccheri aggiunti, ricchi di fibra, integrali, con legumi o frutta secca o monoporzionati." Facciamo ammenda: siamo stati troppo distratti e non abbiamo fatto caso a questa svolta epocale... #food #foodblogger #foodlovers #foodblog #cibo Fonte: https://lnkd.in/d2gs9tyr https://lnkd.in/dBsAFPDp

🌱🍔 Gli Hamburger Vegetali: opportunità o minaccia? 🤔 Negli ultimi anni, il settore alimentare ha assistito a una crescente diffusione degli hamburger vegetali, come Beyond Burger e Impossible Burger, suscitando un vivace dibattito su ciò che rappresentano per l'industria. 🌍💡 Ma cosa significa questa tendenza per l'industria alimentare italiana? Esaminiamo entrambi gli aspetti. 🇮🇹🔍 Gli hamburger vegetali potrebbero essere visti come una minaccia per il tradizionale settore della carne, ma rappresentano anche un'opportunità per l'innovazione degli ingredienti e la leadership italiana nell'industria alimentare sostenibile. 🚀🍴 È tempo di abbracciare questa tendenza e trasformarla in un vantaggio competitivo per l'Italia nel mercato globale dell’alimentazione. 💪🏻 #Alimeco #GustoAutentico #InnovazioneAlimentare #CucinaDelFuturo #IngredientiNaturali #NaturalSolutions #veggiesolutions

"𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀: 𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗙𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗲𝗻𝗲 𝗮 𝗦𝗲 𝗦𝘁𝗲𝘀𝘀𝗶 𝗘𝗾𝘂𝗶𝘃𝗮𝗹𝗲 𝗮 𝗙𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗲𝗻𝗲 𝗮 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗶" 🔶 Complimenti a Barilla Group per essere stata classificata come la prima azienda mondiale nel settore alimentare in termini di reputazione. 🔸 Sono davvero impressionato dal loro impegno per la sostenibilità, con investimenti mirati a migliorare i loro prodotti e packaging al fine di ridurre l'impatto ambientale dei processi produttivi. La riduzione delle emissioni di CO2 del 32% dal 2010 e del consumo di acqua del 24% è un risultato davvero notevole. 🔸 𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐬𝐢 𝐭𝐫𝐚𝐭𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀, 𝐟𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐛𝐞𝐧𝐞 𝐚 𝐬𝐞 𝐬𝐭𝐞𝐬𝐬𝐢 𝐬𝐢𝐠𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐟𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐛𝐞𝐧𝐞 𝐚 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐢. 🔶 #Sostenibilità #InnovazioneVerde #ImpattoAmbientale #ResponsabilitàSociale #EconomiaCircolare

Far parte di un gruppo come Lactalis implica un grande impegno nel tutelare l’ambiente e il futuro del Paese. Negli ultimi anni abbiamo preso varie decisioni per raggiungere questo obiettivo, come la creazione del primo packaging in R-PET bianco riciclato e l’installazione di impianti di cogenerazione, capaci di produrre energia elettrica e termica con un ridotto impatto ambientale. Vuoi scoprire quanti kg di CO₂ riusciamo a risparmiare con queste scelte? Clicca sul link 👇 #NutriamoInsiemeLOggiEIlDomani

👉 Tra i 5 obiettivi del piano #Act for #food di Carrefour Italia, c'è la volontà di diventare il marchio #bio più economico del mercato e di conquistare la leadership nell'assortimento #PlantBased. 👉 La parola al Ceo Christophe Rabatel https://lnkd.in/diFmGq9Y #CarrefourItalia #Rabatel #PlantBased #bio #Mdd #Actforfood

Ferrero raggiunge il 90% di tracciabilità nella filiera della nocciola e il 90,7% degli imballaggi è progettato per essere riciclabile Il 90% di tracciabilità nella filiera della nocciola; mappatura satellitare per aumentare la tracciabilità del cacao fino all’azienda agricola; il 90,7% degli imballaggi progettato per essere riciclabile, riutilizzabile o compostabile; consumi idrici ridotti del 20% negli ultimi cinque anni. Sono alcuni dei numeri contenuti nel 15° Rapporto di Sostenibilità del Gruppo Ferrero. Guidato dall’impegno di lungo periodo del Gruppo Ferrero, rivolto a generare un impatto positivo lungo tutta la catena del valore, il Rapporto mostra i passi in avanti compiuti nell’ambito di quattro pilastri fondamentali: protezione dell’ambiente, approvvigionamento responsabile delle materie prime, promozione del consumo responsabile e valorizzazione delle persone. “Il Gruppo Ferrero riconosce il ruolo cruciale che l’azienda svolge nella protezione dell’ambiente per le generazioni future - spiega Giovanni Ferrero, Executive Chairman del Gruppo - Abbiamo riconfermato con impegni concreti che la sostenibilità è parte integrante della strategia di lungo termine di Ferrero. Tutti i quattro pilastri del nostro framework di sostenibilità guidano ogni decisione strategica che prendiamo. Mentre il Gruppo cresce e diversifica il suo portafoglio, continuiamo a valorizzare le nostre partnership di lungo periodo, in particolare quelle dedicate alle comunità in cui operiamo e dove ci approvvigioniamo di materie prime. Crediamo nell’importanza di queste partnership per compiere i progressi, far avanzare l’agenda sociale e ambientale del settore e creare valore per la società”. https://lnkd.in/dfb8q8K8

Copiare dai leader di mercato | 2° puntata. È sempre interessante sapere come si muove un leader di mercato in un determinato Paese. Vediamo le principali importazioni di Barilla America Inc. (125° importatore per numero di spedizioni) negli Stati Uniti: Paesi di provenienza: 1. Italia 2. Spagna 3. Portogallo 4. Germania 5. Grecia -> diversificazione geografica dei fornitori Prodotti importati: 1. Pasta 2. Cioccolato 3. Salse e condimenti -> ampiezza della varietà dei prodotti importati La conoscenza di questi dati potrebbe aiutare un'azienda ad orientarsi meglio anche nella definizione delle proprie strategie. Nelle prossime settimane vedremo altri leader di mercato. Seguiteci. Grazie a Observatory of Economic Complexity - OEC per i dati. #PMI #export #internazionalizzazione #vendite #US #USA #businessplan #ristorazione #food

#RossoGargano, protagonista del panorama #agroalimentare, porta nei #mercati italiani e in 67 Paesi il sapore autentico del pomodoro. 🎤 Giuseppe Stasi, Direttore Commerciale, ci ha raccontato la storia dell'#azienda, il successo sui mercati esteri e la nuova linea di sughi, preparati con ingredienti #freschi e #genuini. 🔎 Leggi l'intervista competa e non perdere l'occasione di scoprire di più su Rosso Gargano. #gdo | #gdonews

Avanti con Coraggio per favorire lo sviluppo di una eccellenza del food Made in Italy

Lo spiega un report della no profit Good Food Institute Europe. Le categorie più solide si confermano carne e latte a base vegetale e rappresentano rispettivamente il 49% e il 31% del valore totale delle vendite. La crescita più importante si è registrata nella categoria emergente dei formaggi vegetali, con un incremento dei volumi di vendita del 77% nel periodo 2021-2023   Secondo l’ultimo rapporto Coop (2024), il 22% degli italiani ha dichiarato di aver ridotto il consumo di carne. Altissima la percentuale di chi – fra i 18 e i 35 anni – ci sta pensando: circa l’85%.