Post di Format Research

🍕 📊 Secondo i dati della “Guida HoReCa Italia” di Cga by NielsenIQ, le 34.406 pizzerie italiane sono il locale più amato dagli italiani con il 74% di preferenze - seguono per popolarità bar e ristoranti con il 65% e il 64% di preferenze rispettivamente. 👉 Interessante notare come le #catene di pizzeria si trovano per oltre il 75% dei casi in Lombardia, Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta. #FoodService #Trends #Italy #OutOfHome

Nelle buone pratiche, a livello nazionale, la ristorazione contribuisce per oltre il 28% alla composizione del fatturato totale degli alberghi, tanto da stimare il contributo specifico del segmento food & beverage in 3,5 miliardi. Inoltre, un ristorante di alto livello contribuisce...

Quanti errori che vediamo fare, da chi decide di buttarsi nel magico mondo della ristorazione, e del Food & Beverage in generale. A volte non serve un'analisi tecnica approfondita, ma una generosa dose di buon senso. #foodmarketing #ristorazione #foodandbeverage

41 miliardi. È questo il volume d’affari raggiunto dai ristoranti italiani nel 2023, mostrando una crescita quasi a doppia cifra rispetto all’anno precedente (+9,6% su base annua). Un dato che pone l’Italia in testa alla classifica europea. A livello globale, la cucina del nostro Paese vale oltre 240 miliardi, 12 miliardi in più rispetto del 2022. https://lnkd.in/drpGVPZZ

L'eccellenza operativa nel settore della ristorazione: il potere delle SOP Le Procedure Operative Standard (SOP) stanno ridefinendo l'eccellenza nel servizio di sala dei ristoranti in Italia e in Europa. Un nuovo studio rivela dati sorprendenti: 22% di aumento nella soddisfazione dei clienti 25% di riduzione nei tempi di attesa 30% di incremento nelle vendite di vini e dessert Ma come si traducono questi numeri in vantaggio competitivo? Nel l'ultimo articolo su Horecago.com, esploro: - strategie di implementazione delle SOP per massimizzare l'efficienza operativa - Tecniche di formazione del personale basate su SOP per un servizio impeccabile - Metodi innovativi di gestione delle prenotazioni e upselling - Best practices per la gestione della sicurezza e dell'igiene in sala Per i professionisti del settore HoReCa, comprendere e implementare le SOP non è solo una questione di organizzazione, ma un investimento strategico nel futuro del proprio business. Sei pronto a portare il vostro ristorante al livello successivo? 👉 Leggete l'articolo completo qui: https://lnkd.in/dd6Yd5ue Non esitare a condividere le tue esperienze nei commenti. Come state implementando le SOP nella vostra attività? #RistorazioneInnovativa #LeadershipHoReCa #EfficenzaOperativa #SOPRistorazione #BusinessHospitality

Dalla ristorazione itinerante all'alta cucina, quali sono le tipologie di ristoranti più diffuse in Italia? E soprattutto su quali attività conviene investire? Affrontiamo l'argomento sul nostro ultimo articolo della Guida Gout ➡️ https://lnkd.in/dTtF-ACe

«In realtà il category management è questione di equilibrio tra spazio e attenzione, entrambi risorse scarse. È stato infatti dimostrato come le persone siano disposte a dedicare in media solo pochi secondi alla scelta e proprio per questo occorre che lo spazio sia gestito in maniera ottimale. Organizzare le proposte per categoria merceologica permette di facilitare il processo di acquisto, migliorando la soddisfazione complessiva. Esiste infatti una correlazione positiva tra tecniche di comunicazione visiva e comportamento di acquisto, soprattutto quello più legato alla componente d’impulso. Certamente, a monte, occorre fare un’attenta selezione dell’offerta che deve essere coerente con i bisogni delle persone in relazione ai singoli luoghi» #vending #category #persone #tempo CONFIDA - Associazione Italiana Distribuzione Automatica Venditalia Ristorazione Moderna

🌟 Inizia alla Grande! 🌟 Scopri come prepararti al meglio per una nuova apertura di un ristorante o fast food. Strategie vincenti per attrarre clienti e garantire un successo duraturo! https://lnkd.in/gsWn-VC8 #Socialmedia #businessplan #ristorazione

✨ Ecco come trasformare una riapertura del ristorante in un successo da sold-out 🍴 Un ristorante, il suo restyling e una sfida: riempire i tavoli da subito! Come? Abbiamo creato una strategia su misura 💡 ✅ Restyling e Hype: abbiamo costruito attesa attorno alla riapertura con una data segreta, sfruttando la curiosità per mantenere alta l'attenzione sui social ✅ Omaggio: abbiamo svelato la data di riapertura via mail, offrendo una birra in omaggio a chi prenotava. Questo ha permesso di arricchire la lista clienti del ristorante 🔥Risultati: 💭 144 richieste in sole 48 ore 🎉 4 giorni di fila sold out 💰 280 coperti in 4 giorni ➡️ Con la giusta combinazione di storytelling, leve di marketing e strategie mirate si può avere successo! 🧑🍳 Tu hai mai ottenuto o vorresti ottenere questi risultati? Raccontaci la tua esperienza nei commenti 👇 #DigitalMarketing #Marketing #ContentMarketing #Strategy #Sales #Communication #MarketingRistorazione #CaseStudy #TeamWork #Riapertura #Restyling #Open

Novità in casa Ristoply: siamo diventati (anche) un fornitore HoReCa in tutta Italia 🚚 Hai capito bene: abbiamo fatto il grande passo e, oltre a digitalizzare il processo di acquisto e vendita tra ristoranti e fornitori HoReCa., siamo diventati a tutti gli effetti dei fornitori diretti, garantendo prezzi fissi e qualità in tutta la penisola. Siamo il tuo partner ideale se cerchi 👇🏻 🔹 Qualità garantita: ogni prodotto che offriamo è selezionato con cura dai migliori produttori, assicurando freschezza e qualità eccellente. Dalla frutta e verdura ai prodotti non alimentari indispensabili in ogni cucina, solo il meglio per il tuo ristorante. 🔹 Prezzi fissi: sappiamo quanto sia importante avere stabilità nei costi. Con Ristoply, puoi contare su prezzi uniformi su tutto il territorio nazionale, senza sorprese. 🔹 Logistica efficiente: grazie a una rete logistica ottimizzata, garantiamo consegne puntuali e affidabili, riducendo al minimo i tempi di attesa e migliorando la tua gestione operativa. 🔹 Sostenibilità: ci stiamo impegnando per ridurre l’impatto ambientale delle nostre azioni e per accorciare la filiera della ristorazione. Scegliendo i nostri prodotti, supporti piccole realtà produttive territoriali e contribuisci a un futuro più green. Non perdere l’opportunità di migliorare la gestione delle tue forniture con un partner di fiducia. Scegli Ristoply e scopri la differenza! #Ristoply #HoReCa #Sostenibilità #Ristorazione #Logistica #fornitori #FornitoreHoteca