Post di Generon S.p.A.

🌾 Hai mai sentito parlare del " 𝗺𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗟 "? Questo sistema di gestione degli allergeni è un vero alleato per le aziende alimentari. 🍽️ PROSSIMO APPUNTAMENTO: 15 e 16 ottobre, dalle 9.00 alle 13.00 Cos'è il 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗟? Il METODO VITAL è un sistema di gestione degli allergeni utilizzato nell'industria alimentare per valutare e gestire il rischio di allergeni alimentari nei prodotti alimentari. L'acronimo VITAL sta per "Voluntary Incidental Trace Allergen Labeling," che in italiano significa "Etichettatura Volontaria di Allergeni Incidentalmente Presenti." 🧪 Perché è 𝘂𝘁𝗶𝗹𝗲 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗮𝘇𝗶𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶? Il motivo principale è la gestione del rischio allergenico. Il metodo VITAL consente alle aziende di gestire il rischio in modo #scientifico e basato su dati analitici. Ciò aiuta a prevenire la contaminazione accidentale degli allergeni nei prodotti alimentari, riducendo notevolmente il rischio di reazioni allergiche nei consumatori. 🚀 Vuoi saperne di più? Se vuoi approfondire l'argomento: https://lnkd.in/dtuYUgqv #AlmaterAcademy #AlmaterTrainingAcademy #SicurezzaAlimentare #MetodoVITAL #Allergeni #Etichettatura #GestioneRischio

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🔬𝐑𝐢𝐯𝐞𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐠𝐥𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐞𝐧𝐢 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢: 𝐢𝐥 𝐩𝐨𝐭𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐧𝐯𝐢𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐏𝐂𝐑 𝐢𝐧 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐞 ! La PCR in tempo reale è una tecnica è altamente sensibile e specifica, in grado di identificare anche tracce minime di materiale allergenico presente negli alimenti. 🧐𝐂𝐨𝐦𝐞 𝐟𝐮𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚? La qPCR funziona amplificando e rilevando specifici frammenti di DNA corrispondenti agli allergeni di interesse. È una tecnica rapida, efficiente e affidabile, comunemente impiegata nell'analisi alimentare per garantire la sicurezza degli alimenti per le persone con allergie. #Quiz #allergeni #sicurezzaalimentare #analisi #PCR

Da luglio 2022 sono state 44 le allerte nel sistema europeo relative agli allergeni negli alimenti🌾🔍 Negli ultimi anni l’interesse pubblico in merito alla presenza di #allergeni negli alimenti è aumentato considerevolmente visto il crescente numero di #consumatori soggetti a questa condizione che riguarda fino al 20% della popolazione mondiale soffre di #allergie di tipo I (#ipersensibilità immediata), quindi circa 1,3 miliardi di persone a livello globale. 👉 https://lnkd.in/dff4hwH2 In AGQ Labs eseguiamo analisi di allergeni su matrici alimentari utilizzando i migliori metodi di analisi che sono #accrediatati su molte matrici alimentari. Nei nostri laboratori siamo in grado di quantificare presenza di allergeni a livelli coerenti con i limiti riportati dalle RfD e di supportare l’azienda alimentare in ogni fase della gestione degli allergeni per garantire il business e la sicurezza alimentare. #allergeni #sicurezzaalimentare #analisiallergeni #alimentazione #qualitàalimentare #allergiealimentari #salute #controlloalimentare #laboratoriaccreditati #AGQLabs #normativealimentari 🍽️🌾🔍🧪🚫

Da luglio 2022 sono state 44 le allerte nel sistema europeo relative agli allergeni negli alimenti. 🚨 Negli ultimi anni, l'attenzione pubblica sulla presenza di #allergeni negli #alimenti è cresciuta notevolmente, data la sempre maggiore incidenza di consumatori soggetti a questa condizione. Fino al 20% della popolazione mondiale soffre di #allergie di tipo I (ipersensibilità immediata), coinvolgendo circa 1,3 miliardi di persone a livello globale. Leggi l’articolo completo: https://lnkd.in/dff4hwH2 🥘 In AGQ Labs eseguiamo analisi di allergeni su matrici alimentari utilizzando i migliori metodi di analisi accreditati. Siamo in grado di quantificare la presenza di allergeni e supportare le aziende alimentari in ogni fase della gestione degli allergeni per garantire la #sicurezza alimentare e il successo del business 🥘🔬 #AllergeniAlimentari #SicurezzaAlimentare #AnalisiAlimentare #Laboratorio #Internacional #Analisi #AGQLabs 📊

🌾 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗟: 𝗟𝗮 𝗰𝗵𝗶𝗮𝘃𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿𝗴𝗲𝗻𝗶 𝗻𝗲𝗹𝗹'𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲 🌾 Perché il Metodo Vital è utile nelle aziende alimentari? 🧪 Il motivo principale è la gestione del rischio allergenico. Il metodo VITAL consente alle aziende di gestire il rischio in modo #scientifico e basato su dati analitici. Ciò aiuta a prevenire la contaminazione accidentale degli allergeni nei prodotti alimentari, riducendo notevolmente il rischio di reazioni allergiche nei consumatori. 🚀 Vuoi saperne di più? Se vuoi approfondire l'argomento, segnati questa data: 26 e 27 marzo 2024. 👉 Iscriviti Qui: https://lnkd.in/dtuYUgqv Un'opportunità da non perdere! 🚀 #AlmaterAcademy #AlmaterTrainingAcademy #SicurezzaAlimentare #MetodoVITAL #Allergeni #Etichettatura #GestioneRischio

Come prevenire l'epatite attraverso la sicurezza alimentare? L'epatite può essere trasmessa da alimenti e acqua contaminati. Frutta e verdura surgelate, molluschi e cibi crudi rappresentano le principali fonti di rischio 🍊🥦🍣 Grazie a soluzioni avanzate come il kit real-time PCR multiplex SureFast® Norovirus/Hepatitis A 3plex e ai test specifici per l'epatite A ed E di R-Biopharm, possiamo tutelare ogni giorno la salute dei consumatori 🔬 Scopri di più nel nostro articolo: https://lnkd.in/dykcVmpS #RBiopharm #Epatite #Hepatitis #SicurezzaAlimentare #AnalisiAlimentare #FoodAnalysis #FoodSafety

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Da luglio 2022 sono state 44 le allerte nel sistema europeo relative agli allergeni negli alimenti Negli ultimi anni l’interesse pubblico in merito alla presenza di allergeni negli alimenti è aumentato considerevolmente visto il crescente numero di consumatori soggetti a questa condizione che riguarda fino al 20% della popolazione mondiale soffre di allergie di tipo I (ipersensibilità immediata), quindi circa 1,3 miliardi di persone a livello globale. 👉 https://lnkd.in/dff4hwH2 In AGQ Labs eseguiamo analisi di allergeni su matrici alimentari utilizzando i migliori metodi di analisi che sono accrediatati su molte matrici #alimentari. Nei nostri laboratori siamo in grado di quantificare presenza di allergeni a livelli coerenti con i limiti riportati dalle RfD e di supportare l’azienda alimentare in ogni fase della gestione degli allergeni per garantire il business e la sicurezza #alimentare. 🔬🍽️📊 #AllergeniAlimentari #SicurezzaAlimentare #AnalisiAlimenti #AGQLabs #AllergieAlimentari #Consumatori #AnalisiLaboratoriale #Alimenti #SalutePubblica #Allergeni #RicercaScientifica🌱🥖

🚨 Allergeni negli alimenti: un problema in crescita 🚨 Dal luglio 2022, ben 44 allerte sono state segnalate nel sistema europeo riguardanti la presenza di allergeni non dichiarati negli alimenti. Con oltre il 20% della popolazione mondiale affetta da allergie di tipo I, è essenziale che le aziende alimentari garantiscano la sicurezza dei propri prodotti. Purtroppo, casi gravi, come la recente morte di una giovane in Italia a causa di uno shock anafilattico dopo una cena vegana, mettono in evidenza la necessità di controlli rigorosi. 👉 https://lnkd.in/dff4hwH2 In AGQ Labs, eseguiamo analisi avanzate per rilevare allergeni nelle matrici alimentari, utilizzando metodi accreditati e conformi ai limiti di sicurezza, supportando le aziende nel garantire prodotti sicuri per tutti i consumatori. #sicurezzaalimentare #allergeni #controlloqualità #AGQLabs #alimentazionesicura