Innovazione Sostenibile nel settore alimentare: Burro ne abbiamo? Proprio ieri, sotto l'ultimo post di Chiara, si parlava di start-up legata al mondo del wedding sostenibile. E proprio oggi mi è balzata all'occhio una notizia di una start-up californiana che, data la crescente attenzione verso la sostenibilità e la riduzione delle emissioni di CO2, vuole trasformare il panorama alimentare. L'obiettivo? Rivoluzionare il mercato dei latticini. Parliamo di Armored Fresh, sostenuta da Breakthrough Energy Ventures, una coalizione di investitori che include Bill Gates. Questa start-up sta sviluppando un burro sintetico utilizzando CO2 e acqua. Fin qui tutto bello ma, quali sono i pro e i contro? E quali opportunità potrebbero nascere da una simile innovazione? Sicuramente il burro sintetico ideato da CO2 e acqua rappresenta non solo "un'avanzata tecnologica", ma anche un simbolo di come l'innovazione può guidare il cambiamento verso un futuro più sostenibile, ma in chiave branding e comunicazione, Armored Fresh ha il potenziale per trasformare il settore alimentare e conquistare i consumatori a livello globale? #Innovazione #Sostenibilità #Alimentazione #Branding #Comunicazione #Marketing
Mah… forse la sostenibilità arriva da altri approcci più sostenibili. Il burro in economia circolare negli alpeggi non è certo un problema primario per il sistema climatico e sostenibile
Giuseppe penso lo scopriremo tra qualche anno. Potrebbe essere un ottimo ariete per l'ambito food. Attendiamo? :)
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8 mesiNon lo so, ma di certo il tempo darà le sue risposte. Inoltre mi chiedo, quante persone lo apprezzeranno davvero?