Post di Ispropress

Asti Docg, primo semestre 2024 stabile. Crescono i nuovi mercati Per il Consorzio dell'Asti e del Moscato d'Asti DOCG +0,4% di volumi commercializzati. Il presidente Stefano Ricagno: “Bene ampiezza domanda e crescita nuovi mercati in fase complicata". Asti Spumante si impone in est Europa e Russia, Moscato D’Asti in USA e Asia

Consorzio Asti DOCG: imbottigliato 2023 a 90 mln, in linea con media decennale: Vendemmia, produzione, export: l’Asti Docg archivia un 2023 complicato per i vini italiani e in chiaroscuro anche per la denominazione piemontese regina delle bollicine aromatiche. Lo rileva il consorzio #Asti con un focus sui fondamentali della #Docg e i piani futuri, a partire dal progetto in versione rosè del proprio #Spumante. Imbottigliato 2023 Asti DOCG L’Asti Docg saluta il 2023 superando quota 90 milioni di bottiglie prodotte (-11,8% sul 2022), con l’imbottigliato di Asti Spumante che sfiora il tetto di 61 milioni di pezzi mentre il Moscato d’Asti si ferma appena sotto i 30 milioni (29,3). Continua a leggere Consorzio Asti DOCG: imbottigliato 2023 a 90 mln, in linea con media decennale #vino #wine #winelover

Presentazione studio di filiera Federvini per il Sistema Paese: Oltre 2.300 imprese (38.000 considerando anche quelle agricole di trasformazione), 21,5 miliardi di euro di fatturato diretto, 10 miliardi di euro di export: sono alcuni dei valori che emergono dallo Studio di Filiera, per i settori Vini, Spiriti e Aceti, realizzato da Nomisma per Federvini e presentato oggi presso la Camera dei Deputati. Continua a leggere Presentazione studio di filiera Federvini per il Sistema Paese #vino #wine #winelover

Un altro anno positivo per Cantina di Venosa: Più 11% di bottiglie vendute, più 17% di fatturato. È la crescita registrata da #CantinadiVenosa (Pz) nel 2023 sull’anno precedente, un dato che conferma ancora una volta il trend economico positivo della #cooperativavitivinicola del #Vulture, l’unica in #Basilicata e fra le più importanti nel settore in sud Italia. Questi i dati in sintesi: 1,9 milioni di bottiglie nel 2023 contro gli 1,7 milioni vendute nel 2022; circa 7,4 milioni di euro fatturati nel 2023 a fronte dei circa 6,3 milioni di euro del 2022. Continua a leggere Un altro anno positivo per Cantina di Venosa #vino #wine #winelover

Il mercato dell’Asti Docg si mantiene stabile nel primo semestre 2024 registrando circa 34,1 milioni di bottiglie vendute a un prezzo medio di 4 euro, pari a un giro d’affari complessivo di circa 136 milioni di euro

Nel 2023 la produzione si è consolidata ai livelli pre-pandemia con 81.351 culatelli sigillati pari a 325mila chilogrammi e un fatturato al consumo che supera i 20 milioni di euro

Grazie Italia a Tavola per l'analisi precisa e puntuale delle strategie e delle idiosincrasie del sistema vino Italiano. Particolarmente interessante notare che il presidente nazionale di confcoperative sia Maurizio Gardini, il Presidente di Conserve Italia, una eccellenza italiana strutturata come cooperativa gerarchica la cui holding che raggruppa infatti 48 cooperative di primo grado con 14.000 produttori agricoli associati e SPA operative sotto divise per linee di prodotto. Un gruppo da 1.5 mld di euro di fatturato. Questa struttura, così come quella di GranTerre o di Mezzacorona Group, entrambi associati di Confcooperative, sono i modelli adottati per il rilancio di TDO. https://lnkd.in/dpuiweJr

Latteria Soresina prosegue la sua espansione: dopo aver acquisito Oioli, azienda rinomata per la produzione di Gorgonzola Dop di alta qualità, e il 50% di Saviola, importante player nel mercato del Grana Padano e Parmigiano Reggiano, la cooperativa si concentra su obiettivi ambiziosi delineati nel piano industriale 2023-2027. Nel 2023 Latteria Soresina ha registrato un incremento di 10 milioni di euro nelle esportazioni, raggiungendo un totale di 118 milioni di euro, con un ulteriore aumento previsto entro la fine dell'anno. Il core business dell’azienda rimane concentrato sui prodotti di alto valore aggiunto, come i formaggi DOP. In questo contesto, il Grana Padano rimane centrale, confermando Latteria Soresina come leader di produzione nel mercato italiano. L'Asia Pacific resta sicuramente una zona strategica, dove i consumatori sono sempre più attenti ed esigenti, facendo quindi registrare un aumento della domanda. https://lnkd.in/dqUGHncF HorecaNews.it Gabriele Falcone Filippo Cassabgi Pierluigi Pollio Michele Falzetta Daniele Bonifati Alessandro Dal Bello Latteria Soresina #export #innovazione #crescita #granapadanoDOP #parmigianoreggianoDOP

🛑La Chiusura di SCiFi Foods e il Futuro del Settore della Carne, il vicepresidente di CNA Campania Nord Bellanca: la forza della tradizione IL NOSTRO COMUNICATO STAMPA La recente chiusura di SCiFi Foods, innovativa startup californiana dedicata alla produzione di carne coltivata in laboratorio, ha innescato un acceso dibattito sul futuro del settore della carne. Marco Bellanca, vicepresidente CNA Campania Nord, ha colto l'occasione per rivolgere un messaggio ai professionisti della carne tradizionale, in particolare ai macellai e dissossatori, sottolineando l'importanza e il valore inestimabile delle tradizioni artigianali. «Il fallimento di SCiFi Foods è una lezione preziosa per tutti noi - ha dichiarato Bellanca - Le promesse della carne coltivata in laboratorio, pur affascinanti, si sono scontrate con costi elevati e complessità politiche che hanno dimostrato quanto sia arduo soppiantare un settore radicato come quello della carne tradizionale». Bellanca ha voluto rassicurare i professionisti del settore, evidenziando che l'arte della macelleria e della disossatura è insostituibile. «Il mestiere dell'artigiano, con la sua abilità e passione, rappresenta un pilastro della nostra cultura e tradizione. I macellai e i dissossatori non sono semplici lavoratori, ma veri e propri custodi di pratiche antiche che le nuove tecnologie non possono replicare a breve termine. La chiusura di SCiFi Foods, dovuta a costi proibitivi e mancanza di supporto finanziario, mette in luce le difficoltà delle nuove tecnologie nel competere con le pratiche tradizionali. Non dobbiamo temere queste innovazioni, ma vederle come un'opportunità per rafforzare e valorizzare ancora di più la nostra tradizione», ha continuato Bellanca. Il contesto politico attuale, con stati come la Florida e l'Alabama che hanno vietato l'industria della carne coltivata, aggiunge ulteriori sfide per questo settore emergente. Tuttavia, queste difficoltà non fanno che confermare la resilienza del settore tradizionale della carne. «Il futuro del settore della carne dipende dalla nostra capacità di mantenere vive le tradizioni accogliendo le innovazioni con spirito critico - ha concluso Bellanca - Gli artigiani della carne continueranno a essere un faro di qualità e autenticità, garantendo che le antiche tradizioni non vengano mai dimenticate». Il messaggio è chiaro: in un mondo in costante evoluzione, le radici profonde e le tradizioni consolidate del settore della carne tradizionale rappresentano una solida base su cui costruire il futuro.

Salame Felino Igp, fatturato al consumo a quota 87 milioni di euro Analizzando i dati, la produzione di carne avviata alla lavorazione nel 2023 ha sfiorato i 5,5 milioni di chilogrammi; per quanto riguarda il prodotto etichettato finale, ne sono stati destinati 3,5 milioni, in linea con i numeri dell’anno precedente. Cifre che rappresentano un valore della produzione intorno ai 40 milioni di euro, mentre il fatturato al consumo sale a quota 87 milioni, con una leggera crescita rispetto al 2022 (+3%). 🎤 Umberto Boschi, presidente del Consorzio di Tutela del Salame Felino Igp, commenta: "Siamo soddisfatti della tenuta registrata dal comparto, con una produzione stabile per quanto riguarda i volumi complessivi. A maggior ragione considerando come nei primi mesi del 2024 abbiamo già rilevato un soddisfacente aumento del prodotto certificato." #business #imprese #madeinitaly #produzione #food https://lnkd.in/e7wDDCKi