La nostra Azienda è da sempre in prima linea contro gli sprechi alimentari: il nostro obiettivo è quello di ridurre e recuperare le eccedenze derivate dalle nostre attività e sensibilizzare i nostri clienti su questo tema 🛒 📺 Nei giorni scorsi Massimiliano Silvestri, Presidente di Lidl Italia ha partecipato al programma Morning News di Canale Cinque su Mediaset. Intervistato da Dario Maltese, ha raccontato le nostre iniziative in questo ambito: "Dal 2018 abbiamo intrapreso un percorso con Fondazione Banco Alimentare Onlus grazie al quale noi quotidianamente doniamo le nostre eccedenze alimentari agli enti caritativi sul territorio. Inoltre, abbiamo implementato una serie di scontistiche, dal 30 al 50%, per gli articoli freschi vicini alla loro data di scadenza al fine di incentivare l’acquisto di questi prodotti. Ormai un anno fa, abbiamo introdotto anche il Sacchetto Antispreco, un’iniziativa grazie alla quale riusciamo a salvare frutta e verdura non perfetta ma buona e sicura, che vendiamo ai nostri clienti in speciali sacchetti di carta da 4 kg a 3 euro. Questo ci ha permesso fino ad ora di vendere 1,2 milioni di sacchetti, corrispondenti a circa 5 mila tonnellate di ortofrutta salvata. Infine, per ogni sacchetto venduto doneremo 10 centesimi, distribuiti equamente tra il Banco Alimentare e la Comunità Sant’Egidio di Roma, due associazioni che hanno un grande impatto sociale.”
Ottima iniziativa messa in pratica da ormai quasi tutte le aziende della GDO, con l'obiettivo di ridurre gli sprechi, anche in termini marginali.
Come cuocere quello che sta andando a male, o sta per scadere?
Vorrei entrare in contatto con Voi per offrire uno strumento importante per amplificare queste vostre iniziative. I giovani, gli studenti, High SCHOOL Game e gli Awards di settore. Spero accogliate l'invito e mi contattiate. Grazie
Bello!
Ben fatto!
ministero infrastrutture
2 mesiai tempi in cui ero capo settore (ormai parecchi anni fa) ricordo che giá da allora gli strumenti di analisi che l'azienda forniva ai capi filiale per ottimizzare il riordino delle referenze in considerazione dei venduti dello specifico pv evitando contemporaneamente rotture di stock e giacenze troppo elevate con il conseguente rischio di scadenza a scaffale, erano formidabili per l'epoca e frutto di una cultura dell'efficienza e dell'efficacia che ben si sposa a maggior ragione oggi con la necessità di rispettare il cibo e non sprecarlo mai. Lidl : una grande palestra di idee tradotte in fatti concreti. top