Post di olivia

𝗨𝗻 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗼 𝗼𝗹𝘁𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗶𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝘇𝗶 𝗮𝗻𝗰𝗶𝗹𝗹𝗮𝗿𝗶     ➡️ Diversificare le fonti di entrate al di là delle tariffe delle camere e dei servizi ancillari in hotel può essere una strategia vincente nell'industria alberghiera. Aman Resorts, Marriott e Four Seasons stanno dimostrando come l'espansione verso la vendita al dettaglio di prodotti legati al marchio possa generare profitti significativi.     Vero, queste sono grandi catene e noti nomi ma credo che anche un singolo hotel di medie dimensioni, nel suo piccolo, possa investire in iniziative come la vendita di prodotti desiderati e articoli originali, ovviamente brandizzati, non solo aumentare le entrate, ma anche rafforzare l'immagine del marchio, creare un'esperienza più completa per gli ospiti e differenziarsi dalla concorrenza.     💡Lo so, non sarebbe una novità. Ricordo anche io la presenza di vetrinette nelle hall degli alberghi, tuttavia, si sa che le tendenze possono ritornare con una nuova rilevanza, richiedendo solo aggiornamenti e innovazioni per adattarsi all'attuale contesto.     Qualche spunto in questo articolo 🔗 https://lnkd.in/dwnAkih9 che suggerisce di adottare un approccio flessibile e creativo nel settore alberghiero, in grado di cogliere le opportunità offerte dalle evoluzioni del mercato e delle preferenze dei clienti.     Vuoi un aiuto per conoscere meglio il tuo target e le preferenze dei tuoi clienti? #hotspotqualitando ti può dare una mano! 😉 

Lo studio condotto da Scenari Immobiliari evidenzia come solo il 40% degli hotel in Italia siano dotati di un ristorante. La ricerca rileva che il 22% dei 32mila alberghi nella Penisola sono 4 stelle e 5 stelle dotati di spazi ristorazione mentre il 46% del totale costituito da 3 stelle, hanno outlet f&b al loro interno

Gioie e dolori delle OTA, effetto Billboard e disintermediazione online: ecco di cosa abbiamo parlato con Marco Gaffoglio, gestore dell'area di mercato Hotel e strutture alberghiere, in questa intervista dedicata alle soluzioni per albergatori e titolari di strutture ricettive Leggila qui: 👇 https://lnkd.in/dqh66BXm

...la chiave del turismo esperenziale... L'accoglienza quella vera e sincera... I valori del desco famigliare che bisogna ritrovare e riproporre (nella giusta chiave di lettura) nella ristorazione.

Torna la classifica più attesa (e l'abbiamo resa ancora più bella!) 👇 🎖 La nostra Top 100 Italia si rinnova e diventa una classifica dinamica dei 100 migliori ristoranti del Paese. Non solo: per permettere agli utenti di trovare, ovunque siano, i ristoranti più amati e apprezzati abbiamo creato anche le classifiche Top per le principali città italiane. Sia la Top 100 Italia che le Top locali si aggiornano ogni mese sulla base della media di valutazioni, recensioni e volumi di prenotazione dei sei mesi precedenti. Non si tratta di classifiche gastronomiche ma strumenti utili a chi cerca ispirazione per andare al ristorante. Un'implementazione win-win: da una parte i clienti hanno ora a disposizione una selezione unica e inedita per scegliere il ristorante perfetto, dall'altra i ristoranti hanno un'occasione di visibilità ancora maggiore sia a livello locale che nazionale. 📰 Scopri di più nell'articolo dedicato: https://lnkd.in/dUuZAm8i #top100 #ristoranti

La Ristorazione in Hotel 🏨 In Hotel le strategie da applicare per generare utile dalla vendita delle camere, sono nettamente differenti dalla #ristorazione. Il mondo alberghiero si evolve costantemente e non smette mai di mutare, questo credo sia ormai chiaro a tutti. La ristorazione non è da meno anzi si evolve più rapidamente rispetto il mondo alberghiero. 📉 Allo stesso modo le esigenze ed aspettative degli ospiti mutano al mutare delle proposte di mercato e restare indietro non significa altro che registrare costanti perdite di mercato e conseguentemente mancata produzione. 🪢 A rendere un #Albergo di successo (e non a caso ho utilizzato la A maiuscola perchè ci sono alberghi ed Alberghi) non è solo una questione di come siano le camere e di come poterle vendere al giusto prezzo con una valida strategia #revenue, ma vi sono una serie di fattori che si intersecano tra loro e tra questi vi è senza dubbio la ristorazione. 👨🏻🍳 Obbiettivo primario è fare in modo che il reparto di #cucina non sia un peso ma bensì un valore aggiunto che possa coadiuvare la crescita dell’albergo. 🧠 Serve un cambio di mentalità che mi auguro non sia lento quanto quello che si è dovuto attendere per far comprendere il revenue ai più in questi ultimi 10 anni. Se oggi fortunatamente in molti hanno compreso quanto si è perso in termini di fatturato senza una valida strategia revenue, adesso la domanda di questo decennio sarà: "quanto si è disposti a perdere prima di comprendere che anche la ristorazione si è evoluta ?" ↔️ Cambiare certe logiche non è semplice, bisogna comprendere per bene che di fondo le due attività sono distinte tra loro pur convivendo nello stesso spazio: #hotel e ristorante devono seguire strategie distinte per giungere entrambe al successo. 👣 Primo passo essenziale è l’acquisizione di una identità ben specifica, così da attrarre non solo gli ospiti alloggiati in albergo al fine di migliorarne la #guestexperience, ma anche i clienti esterni locali acquisendo così una nuova fetta di mercato tanto snobbata da molti. 📈 Ne conseguirà un incremento di #webreputation e produzione di fine anno.

I codici di identificazione certificano solo le strutture ricettive in regola con i criteri di sicurezza, professionalità e trasparenza. - Garantiscono al turista gli standard di ospitalità e servizi di elevata qualità. - Contrastano l'abusivismo e la ricettività farlocca, scadente ed evasiva. - Proteggono il consumatore da frodi o esperienze traumatiche. Inoltre i riconoscimenti TopBnB - TripAdvisor e altri conferiti al B&B A Portata di Mare testimoniano come tutto questo, ormai da 10 anni a questa parte, sia riservato ai nostri ospiti!!! #turismo #turista #ministerodelturismo

Se ti dicessimo che la stagione 2023 ha registrato il tutto esaurito in tutti gli hotel del gruppo con il maggior fatturato di sempre? 🚀 Un piacere molto grande poter dire di continuare la collaborazione con lo storico gruppo alberghiero Fattori - Maraldi 🤝 👉 Leggi l'articolo per scoprire cosa Media Consulting ha strutturato per loro https://lnkd.in/dFyNjA-y #mediatip #mediaconsulting #agenziaweb #cesena  

Condivido volentieri questo post dell'amico Nicola Zoppi. Molti ancora non hanno compreso che rispondere male, come negli esempi indicati, è addirittura peggio che non rispondere affatto. Una risposta sciatta e banale parla per l'hotel, esprime il suo tono di voce noncurante e manifesta un'attenzione nulla nei riguardi dell'ospite. A chi verrebbe in mente di prenotare, convinto dalla risposta? Più facile che avvenga il contrario. Una risposta articolata, rispettosa ma a volte ironica, scritta con proprietà e psicologia, può far diventare questo spazio una vetrina per la comunicazione gratuita degli asset della struttura. Se ulteriormente impreziosita con un piccolo colpo d'ala, che può essere il racconto di un fatto storico o il cenno ad una realtà artistica o una citazione d'autore, ma sempre con pertinenza ai luoghi, diventa un piccolo momento di poesia. Muta in positivo la percezione della struttura, dà la sensazione che la stessa sia un luogo fatto da persone speciali, dove anche l'ospite potrà avere un'esperienza particolare e invoglia a leggere la successiva. Sinora bisognava saper bene scrivere, avere nozioni di comunicazione e psicologia, nonché una buona cultura. E tempo per mettere tutto questo in campo: da 10 a 15 minuti per ogni risposta. Da oggi non più. Finalmente a disposizione del mondo dall'hotellerie #Rebyū, la piattaforma che risponde usando tutte queste qualificazioni in pochi secondi, e con riguardo alle caratteristiche specifiche della struttura. Ho curato personalmente tutta la fase "creativa" con un lavoro di sette mesi, posso dirmi soddisfatto del risultato: #Rebyu risponde come un esperto della materia. I principi sono gli stessi che esposi nel panel "Risposte memorabili" al BTO 2020, invitato proprio dai miei mentori Nicola Zoppi e Francesco Tapinassi, autori del miglior testo sull'argomento. (Link:https://lnkd.in/d_GQYg4R ) Tutte le recensioni ricevute sui principali portali otterranno una risposta d'eccellenza in pochi secondi; il solo punto debole è il costo basso che può far sembrare il prodotto meno valoroso. Tant'è ! Da oggi niente più risposte sciatte, ma solo bellezza, bellezza che farà aumentare i ricavi, fra l'altro. #Rebyū.

Io odio fare le marchette e credo di essere la persona che ha parlato meno di Rebyū dal suo lancio, nonostante sia stata, de facto, un'idea mia. Questo potrebbe sembrare un controsenso, ma chi mi conosce sa che è perfettamente coerente con chi sono (o cerco di essere). Detto questo, Maurizio ha ripreso un post di Nicola che credo riassuma perfettamente tutto ciò che c'è da sapere su Rebyū. Vorrei aggiungere solo una cosa, che rappresenta il motivo principale per cui ho creato questo tool: ovvero sdoganare il concetto di "ospitalità post-umana", del quale (s)parlo da oltre un decennio. Il mio obiettivo è dimostrare come l' #AI, i #robot, l'#RPA, l'automazione e le macchine possano svolgere compiti operativi, liberando gli albergatori dai compiti più "cortisolici" e permettendo loro di concentrarsi sull'essenza della loro professione: prendersi cura dei propri ospiti. Da questo punto di vista, credo che l'uso di Rebyū sia quanto di più umano ci possa essere. A ben vedere, è proprio la tecnologia che ci rende umani: il mondo è antropocentrico perché abbiamo costruito tecnologie che ci pongono al centro dell’universo, che si tratti del fuoco, della ruota o di Rebyū, poco importa. Senza la capacità di creare tecnologia, ci saremmo probabilmente estinti. Ecco, se proprio dovessi scegliere, vorrei che si parlasse di Rebyū come uno strumento di LIBERAZIONE. L’ospitalità è un settore antico e complesso, con radici latine nel termine "hospes/hostis" che significano (paradossalmente, ma neanche tanto...) sia ospite che nemico (ecco perché parole come ospedale, ospitalità e ostilità suonano così simili). L'ospite è NEMICO quando abbiamo ragazze e ragazzi oberati di lavoro al desk. L'ospite è NEMICO quando sottopaghiamo i camerieri ai piani. L'ospite è NEMICO quando dobbiamo transare a mano carte di credito o inserire dati su un PMS. Lo capisco. Dall'altra parte del bancone ci sono stato anche io per un decennio. Con l'introduzione di "colleghi" non umani come Rebyū, che vedo come veri e propri collaboratori più che software, spero che chi bussa alla porta dei nostri hotel venga visto sempre meno come un "nemico" e sempre più come un "ospite". Ecco. Poco mi importa di farci i soldi o vendere Rebyū. E sono sincero. Rebyū è il mio (forse insignificante) atto compassionevole nei confronti di un settore che di compassione ha terribilmente bisogno. E ora torno nel mio silenzio anti-commerciale...