Post di Pier Carlo Lava

Cresce il mercato dei prodotti bio in Italia. Nel 2023 le vendite di alimenti biologici hanno superato i 4 miliardi di euro, registrando un +7% rispetto allo scorso anno.

Biologico italiano, +8% nel 2023 e export a 3,6 miliardi di Antonio Tosi Il report di Nomisma sul consumo di prodotti biologici in Italia fotografa un mercato interno dinamico che supera i 5,4 miliardi, e un export in crescita. Consumatori sempre più orientati a scelte sane e sostenibili 

📌 Ismea ha pubblicato il nuovo report sugli acquisti #alimentari di prodotti biologici delle famiglie. Nel 2023, il mercato interno dei prodotti biologici ha raggiunto i 3,88 miliardi di euro con un incremento del +5,2% in valore sull’anno precedente, consolidando la crescita avviata nel 2022 con un +0,5% rispetto al 2021. Osservando la dinamica in volume, il #bio evidenzia una variazione positiva del +0,2% mentre l’agroalimentare nel complesso registra -1,1%. La #spesa bio evidenzia un aumento in valore per tutti i comparti alimentari, ad eccezione delle categorie merceologiche delle carni e dei salumi che mostrano un calo del -9,5% e del -11,4% sul 2022. Si segnalano incrementi positivi per oli e grassi vegetali (+20,4%), bevande analcoliche (+12,6%) e prodotti lattiero-caseari (+10,6%). Il valore del venduto della spesa biologica continua a concentrarsi nell’ortofrutta per il 43,5%. Iper e supermercati si confermano, nel loro insieme, il principale canale di approvvigionamento di prodotti biologici, veicolando il 64,6% delle #vendite. Anche il discount registra una performance positiva superando il 14% di rappresentatività. __________________ Fonte: Sinab - Ismea #ICEA #notizie #biologico

📢 Il biologico in Italia continua a crescere In un periodo in cui l'inflazione rallenta e i consumatori sono sempre più attenti alla loro salute e al benessere, i segnali per il settore del biologico sono positivi 💚✨ Le vendite bio nel 2023 hanno raggiunto i 5,4 miliardi di euro, con un incredibile +9% rispetto al 2022! 🚀📈 🛒 La GDO rimane il canale principale con 4,2 miliardi di vendite, ma è il Fuori Casa a sorprendere, con un'incredibile crescita del +18% e 1,2 miliardi di euro. 🍽️🌍 Anche l'export non è da meno, raggiungendo i 3,6 miliardi (+8%). 📊 I prodotti bio più amati? Uova 🥚, gallette 🥖, confetture 🍓, e sostituti del latte UHT 🥛. Tra i protagonisti in crescita ci sono l'olio extravergine d'oliva (+51%) 🌱 e le creme spalmabili dolci (+27,9%) 🍫. 🍷 La ristorazione e i bar stanno abbracciando sempre di più il biologico, con il 75% dei ristoranti e il 61% dei bar che offrono almeno un'opzione bio nel menù. I consumatori lo chiedono, e il mercato risponde! 💬 Come ha sottolineato Silvia Zucconi, chief operating officer di #Nomisma, durante l'anticipazione dei dati, c'è una forte richiesta di maggiore scelta bio, soprattutto nelle mense. La RivoluzioneBio è qui, e siamo pronti a viverla 💪🌿 #Biologico #Sostenibilità #CrescitaBio #GDO #FuoriCasa #Salute #ristorazione #consumi #consumatori Fonte: https://lnkd.in/dEeVpT6Q

Costrette dall'inflazione a contenere le pese, le famiglie italiane hanno spesso rinunciato ad acquistare i prodotti biologici, considerati più salutari di quelli 'tradizionali', ma anche più cari. Il mercato 'bio', comunque tiene, pur con qualche segnale di attenzione. #Abitudinidiacquisto #assobio #bilancio #bologna #CentroNordItalia #consumatoribio #consumobiologico #contrazionevolume #cooperative #crescitavalore #discount #economia #FederBio #freefrom #grandedistribuzione #imprese #inflazione #istituzioni #mariagraziamammuccini #mercatobio #NicolettaMaffini #nielsen #offertespeciali #prodottibiologici #richof #riconoscibilitàprodotti #riduzioneconsumi #Sgw #sostenibilità #SpeseFamiliari #supereipermercati

Le tendenze di mercato attuali vedono un aumento costante sia nel consumo interno che nelle esportazioni di prodotti biologici, rivelando una domanda in espansione in questo settore 🌱 Tale fenomeno, amplificato da una consapevolezza crescente nei consumatori, interessa ovviamente anche il mercato del riso, dove sono state impementate una serie di pratiche sostenibili e di tracciamento molto specifiche. Nel nostro ultimo articolo, raccontiamo proprio come si stanno muovendo le aziende produttrici in risposta a questo trend: https://lnkd.in/daYB2nkN

Nel 2023 gli acquisti bio nella distribuzione moderna si attestano a 2,1 miliardi di euro. Il 90% degli italiani ha acquistato consapevolmente almeno un prodotto alimentare bio nell’ultimo anno

Nel 2023, il mercato dell'ortofrutta biologica in Italia ha vissuto una fase di contrazione significativa. I consumi sono diminuiti dell'8% rispetto all'anno precedente, con una riduzione di oltre 40 mila tonnellate di prodotto acquistato nell'ambito fresco e domestico. Questo calo è parte di una tendenza negativa che perdura da alcuni anni, dovuta a fattori complessi che coinvolgono dinamiche economiche, cambiamenti climatici e nuovi comportamenti di consumo.

Più della metà delle vendite di cibo biologico avvengono in Grande Distribuzione, secondo BioBank, con un peso sempre più rilevante delle private label

Nel 2024 una ripresa sostenuta dei consumi biologici, anche grazie al rallentamento della corsa dei prezzi: la crescita è stata del 3,6% in valore e del 2,6% in volume