Post di Todis

C’è una lunga storia, alla base della qualità Riseria Vignola Giovanni S.P.A. ; una altra grande conferma di questa edizione. 👈 Una storia di passione e di valori. La tradizione di una famiglia che da cinque generazioni asseconda la natura per trarne i frutti migliori. Tutto incominciò nel 1880, quando Giovanni Vignola intraprese in un antico mulino la lavorazione di riso e cereali, tipici della Pianura Padana. 🌾 Da allora, di generazione in generazione, la famiglia si è specializzata nella raffinazione del riso, trasformando quell’antico mulino in un’impresa sempre più grande e strutturata. Perché c’è una costante, nella storia Vignola: l’innovazione, l’attenzione a tutto ciò che va oltre, quella spinta incessante ad essere i primi a creare, a ricercare, a puntare sempre all’eccellenza. Non a caso, Vignola fu tra i primi, a confezionare il riso in astuccio di cartone, quando ancora tutti lo vendevano sfuso: era il 1971. E fu tra i primi, negli anni Ottanta, ad adottare il sistema di confezionamento sottovuoto, rivoluzionando, di fatto, il mercato internazionale del riso. 🍚 Oggi, Giovanni Vignola, quinto discendente del “primo” Giovanni, guida un’azienda all’avanguardia del settore italiano e globale. Una realtà che unisce la tradizione autentica alle più evolute tecniche di produzione, per offrire risi, cereali, farine e legumi superiori, che fanno la differenza sul mercato, ma soprattutto sulla tavola di milioni di consumatori in tutto il mondo.🤝🌄 #stracasale2024 #risovignola #casalemonferrato #monferrato

Festa del Grano al Mercato Coperto di Campagna Amica di Alessandria. Scopri i segreti dei grani antichi, i valori nutrizionali e metti le mani in pasta con Irene Calamante

GENERAZIONE SANGIOVESE è un progetto davvero interessante portato avanti da cinque vignaioli, legati alla coltivazione del Sangiovese, il vitigno a bacca rossa re della Toscana enologica e che ne rappresenta l’essenza. Questo movimento è nato nel 2021 con lo scopo di: preservare l’individualità del vino e del Sangiovese toscano dall’omologazione chimica, tecnologica e dovuta all’industrializzazione del mondo agricolo; riunire le piccole aziende vinicole artigiane delle colline toscane, che incarnano i valori del progetto, in una realtà di gruppo identitaria che possa dare forza, visibilità ed opportunità al gruppo ed alle aziende nella loro singolarità; mantenere e diffondere i valori e le tradizioni della cultura vitivinicola toscana; promuovere la cultura del vino ed in particolare del sangiovese toscano e la conoscenza delle qualità del vino e del suo utilizzo. ve ne parlo in questo articolo per La Gazzetta di Firenze. #generazionesangiovese #degustazionevini #sangiovese

I sentieri che circondano il nostro stabilimento raccontano la storia di Acqua Mangiatorella. Una leggenda fa risalire la scoperta di Acqua Mangiatorella a più di 2 secoli fa, ma a valorizzarla per primo fu il generale garibaldino calabrese Achille Fazzari. Fu proprio lui a imbottigliarla per primo nel 1904, ben 120 anni fa. Scopri la storia di acqua Mangiatorella: >> https://lnkd.in/dzF-_Jmr #Mangiatorella120

Economia e industria delle bibite 🥛LA SICILIANA “TOMARCHIO” SFIDA IL MERCATO E RILANCIA ANCORA: NASCE LA BEVANDA AL LATTE DI MANDORLA BIO L’azienda che valorizza il comparto agrumicolo, esportando i sapori dell’Isola nel mondo, amplia ancora il portfolio e potenzia il piano d’espansione 🥛Colore vivo, profumo intenso, gusto rinfrescante, produzione artigianale, aroma deciso, ma soprattutto “energia sprigionata dalla natura”: sono questi gli elementi che da sempre contraddistinguono le bibite della siciliana Tomarchio, che dopo aver battezzato nel 2023 le due nuove linee - Aperitivi e Birre 1920 - per rafforzare il segmento del “fuori casa”, quest’anno rilancia con la nascita della nuova bevanda al Latte di Mandorla Bio Organic. Un’operazione nata dalla voglia di sperimentare e innovare, per offrire ai consumatori fresche novità estive, potenziando un portfolio che (nel 2023) ha generato quasi 4 mln di casse vendute in tutto il mondo. 🥛La storica industria nata all’ombra dell’Etna – che oggi fa registrare 14,2 mln di fatturato (+6% a volumi e +18% a valore nel 23) – punta ancora una volta sull’eccellenza territoriale, valorizzando le mandorle di Avola nella varietà “Pizzuta”. 🥛«Si tratta di un prodotto inedito per le linee della storica realtà siciliana, conosciuta in ben 43 Paesi del mondo per le sue bibite gassate», sottolinea Mirco Gabbin, direttore generale Sibat Tomarchio, realtà che conta all’attivo 50 dipendenti, un indotto di 400 risorse di filiera e oltre 1000 negozi specializzati in Italia per raggiungere 1.500.000 famiglie di consumatori. «Con le nuove nate ampliamo così la nostra offerta, lanciando sul mercato un prodotto (classico e con variante alla cannella) con mandorla nostrana e biologica che riesce, grazie al guscio particolarmente spesso, a proteggere il cuore del frutto mantenendo inalterate le sue caratteristiche. Abbiamo deciso di seguire una preparazione tradizionale, che richiama le tecniche tramandate da generazioni, per offrire un gusto genuino. Il macchinario usato nel processo produttivo riproduce lo stesso effetto della storica lavorazione artigianale con i panni di lino, consentendo di filtrare al meglio la bevanda: aspetto che consente di adottare un pack che non nasconde nulla. Bevi ciò che vedi». 🥛Tomarchio punta così a distinguersi per il suo dinamismo, che l’ha portata sul podio dell’Italian Food Awards 2023 (categoria “aperitivi”) e del Top Italian Food Gambero Rosso con l’Aranciata Rossa Bio, e che oggi la vede proiettata ben oltre i confini italiani, con presenza anche in Georgia, Singapore e Azerbaijan. 🥛La ricetta vincente? «Uno sguardo al passato con una visione al futuro – continua Gabbin - Una storia lunga un secolo, caratterizzata da qualità ed evoluzione dei prodotti, sicurezza alimentare e tutela ambientale, che è riuscita a imporsi sul mercato promuovendo quei valori che caratterizzano l’immagine più autentica della Sicilia». Mirco Gabbin Maria Claudia Sutera Federica Alongi

📍 Il progetto di innovazione "VALORISARDO" giunge alle sue fasi conclusive. Dal 28 maggio, nei punti vendita della Sardegna (elenco nei commenti del post), avvieremo un'indagine di mercato per capire i gusti dei consumatori e valutare la loro conoscenza della razza Sardo-Bruna e delle produzioni "Antibiotic Free", che ci aiuterà a capire come valorizzare e promuovere al meglio questo prodotto unico. Partecipa anche tu! La tua opinione è fondamentale per ✅ sostenere gli allevatori sardi e la biodiversità locale; ✅ valorizzare e promuovere le carni "antibiotic-free". Cosa ti chiediamo? Semplicemente di rispondere ad alcune brevi domande sui prodotti che troverai nei punti vendita aderenti all'iniziativa. Inoltre, grazie al QR code che troverai nel packaging, potrai dirci, dopo aver consumato la carne, se sia di tuo gradimento. La tua partecipazione ci aiuterà a migliorare e promuovere al meglio le carni di razza Sardo-Bruna. 💪 Aiutaci a diffondere il messaggio! Condividi questo post con i tuoi amici e partecipa all'indagine di mercato. Insieme, possiamo fare la differenza per il futuro della carne sarda! #FormaCarni #CarniSecondoNatura #ValoriSardo #CarneSarda #SardoBruna #IGP #AntibioticFree #km0 #biodiversità #Sardegna #IndagineDiMercato

Nella giornata di martedì 16 aprile è stata approvata all’unanimità la Legge sulla valorizzazione dei birrifici artigianali agricoli dell’Emilia-Romagna. Per #Ciaagricoltoriitaliani, tra i principali stakeholder che hanno preso parte al percorso di confronto, questa legge rappresenta un passo fondamentale per la nascita di una filiera brassicola regionale che possa identificare la birra tra le eccellenze agroalimentari dell’Emilia-Romagna. #Ciaagricoltoriitaliani #UnionBirrai

"#BarberaInternational non è solo un'azienda ma è ambasciatrice di una terra ricca di tradizioni, sapori e passione." La #qualità è il cuore pulsante delle produzioni e dei prodotti firmati Barbera international. Con un impegno costante, l’azienda mira a offrire ai #consumatori il meglio della #Sicilia: prodotti sani e genuini, coltivati nel pieno rispetto della natura, capaci di regalare un’esperienza di gusto unica e soddisfacente. 🍊 👇Leggi l'articolo e scopri di più. Redazione GDONews | #gdo #gdonews

QUESTIONE di MARKETING Il settore dei 'grani antichi' è sempre sotto il mirino di una critica attenta, ma spesso di parte, che mira a screditarli adducendo le motivazioni più varie. La grande industria alimentare italiana, per diversi motivi, non ha ancora investito in questo comparto, lasciando il campo ad aziende medio piccole. Fa eccezione Bonifiche Ferraresi, la più grande azienda agricola europea, quotata in borsa, titolare del marchio 'Le Stagioni d'Italia', che, forte della condizione di quasi monopolio sulla varietà 'Cappelli', dovuta all'azienda SIS seme (anch'essa Bonifiche Ferraresi), sta investendo in questo mercato. Ci siamo imbattuti in una confezione di biscotti che dichiara, a lettere cubitali, di essere prodotta con semola di questa varietà di grano duro. Peccato che leggendo con attenzione l'etichetta, si viene a scoprire che solo il 25% sul totale degli ingredienti è costituita da semola di grano 'Cappelli'. Ovvero quando il marketing fa a pugni con la chiarezza.... #food #cibo #graniantichi #marketing

Terza 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐏𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐂𝐚𝐫𝐧𝐞 🥩la nuova rubrica editoriale del giornale Tirrenico Giornale Online a cura di Antonino Campanella, meglio conosciuto come 𝐆𝐢𝐧𝐨 𝐌𝐞𝐚𝐭 𝐁𝐫𝐨𝐤𝐞𝐫. Ogni settimana un tema legato al food con un focus sulla carne. Oggi vi parliamo della carne di pollo e come selezionare la varietà “gialla” non allevata intensivamente. Lasciaci un commento 🫵🏻 #ruspante #ginomeatbroker #passionecarne