From better organization to the ability to ensure service even when the kitchen staff is not present. In this interview, Paul Bates, Executive Chef at the Hilton Metropole Hotel in London, reveals all the ways in which EVEREO® can revolutionise the hotel industry. Read the article on our blog ➡️ https://lnkd.in/epjp57mi -- Da una maggiore organizzazione alla possibilità di garantire sempre il servizio anche quando lo staff della cucina non è presente. In questa intervista, Paul Bates, Executive Chef dell’Hotel Hilton Metropole di Londra, ci rivela tutti i modi in cui EVEREO® può rivoluzionare il mondo degli hotel. Leggi l’articolo all’interno del nostro blog ➡️ https://lnkd.in/epjp57mi #unoxovens #unoxblog #evereo #foodpreservation #hotelequipment #hotelkitchenequipment
Post di UNOX S.p.A.
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Hospitality tech can help hotels sell more than just rooms; it can turn every step of the guest journey into an upsell opportunity and create multiple digital storefronts through anytime commerce. It can even use data to personalize packages for guests and offer them a hospitality experience that’s unique to them. In this thought leadership piece for Hotel & Catering News Middle East, Prince Thampi - CEO & Founder of Hudini - explores how digitalsolutions are opening up new revenue streams for hotel operators. #hudini #hotel #hospitalityindustry
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Il panel era dedicato all’approccio multidisciplinare ed integrato fra architettura e paesaggio, dove i confini fra le due si fondono in un processo creativo diverso.
Today is the day! Giuseppe Varsavia speaker at Luxury Hospitality Conference by Teamwork Hospitality with Carlo Bonanno and Giuliana Salmaso #detales #speech #luxuryhospitalityconference #lhc2024
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Founder & CEO DREAM&CHARME (DCA) Certification Body for Accommodation (GSTC + Accredia ISO 17065 accredited) | Professore a contratto Università Cattolica Milano | YPO Gold Italy | GSTC Hotel + T.O. Certified Auditor
In occasione del 50mo anniversario di EHMA a Venezia presenteremo la situazione sulla sostenibilità del settore a livello internazionale. Nuovi trend e opportunità per rendere le strutture ricettive sempre più sostenibili e affidabili sulla base dell’esperienza che abbiamo acquisito negli ultimi anni con le Certificazioni rilasciate da Dream&Charme in ormai in 15 paesi e punto di riferimento per le certificazioni di sostenibilità sotto accreditamento ISO 17065. Le Certificazioni di sostenibilità rilasciate da Organismi di Certificazione accreditati ISO 17065 da enti pubblici o designati dai Governi sono considerate valide dalle nuove direttive europee per non incorrere in rischi di greenwashing (pubblicità ingannevole)
EHMA- European Hotel Managers Association 50th Anniversary HOTEL EXCELSIOR - Venice April 12-14, 2024 #Deluxehotellerie #Hotelmanager #Ehma #Ehmaitalia #Hotellerie #Hotelschool #Ehmavenice #Ehl #Cornell #Preferredhotels #Ezioindiani #PanosAlmyrantis
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Empowering Hotels to Succeed| Strategic consultant- Hotel Profitability,Operations and Growth| Brand Search & Contract Negotiation| OTA & Revenue Management| Sales Strategy| F & B Expert | EX GM -Radisson/Marriott/Ramada
#THAinsights- 10 While a warm welcome sets the tone, an equally fond farewell leaves a lasting impression. It's essential to give guests the same level of attention when they depart from our hotel, restaurant, or banquet as when they arrive. #thehoteladviser #Hospitality #Hotels #Resorts #Guestexperience #Customerservice #Hotelowners #HotelMD #Frontoffice #foodandbeverage #Training
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Novotel Milano Linate
Cameriere/a in Milan, Lombardia, Italy | Food & Beverage at Accor Careers Careers
careers.accor.com
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Hotels and fine dining 😍 This fact is going to tick off several points for those of you who are following this thread. I thought about splitting them up, but I am to excited to share them! 🌟 Which Hotel brand has the most #michelin Stars? Four Seasons Hotels and Resorts has 32 stars across 25 restaurants in 19 hotels and resorts globally 🤩 🌏 Which Hotel has the most #michelinstars ? Four Seasons Hotel Hong Kong holds an impressive seven stars!!! – the most found under one roof with Caprice***, Lung King Heen**, Sushi Saito* and Noi * 🗼 Four Seasons Hotel George V, Paris holds the prestige of "Legendary Status" for being the first property to win #michelinstar in all of their restaurants, a total of 5-Stars with Le Cinq *** , The Orangerie ** and Le George * How would you prioritise which restaurant to visit in Paris with this view from the suits? I'd find it very hard to choose! Have you been to any of the Four Seasons mentioned? #saynotoboringinterviews #lovewhatyoudo #hotellife #hotels #recruitment #hospitality #hospitalityrecruitment
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Human API for Hospitality Tech | Hotelier, Revenue Mgmt professional | Operations & Technology | IDeaS Revenue Solutions | Blogs, articles and posts are personal opinion.
Sunday Success Story Alert! “Even for those whose roles are not revenue management oriented, G3 RMS is a most useful tool.” - Ayoub Gorgi The The Chedi Katara Hotel & Resort - a GHM Hotel is a boutique resort with 91 rooms, exclusive suites, and 5 unique food and beverage offerings. Check out how IDeaS Revenue Solutions' G3 RMS helped them transform time-consuming processes, rate distribution maintenance, and lack of accurate financial forecast into market leadership Get into all the details here 👉 https://lnkd.in/db35VsUj #RevenueManagement #HotelManagement #Hospitality #hotelsandresorts #successstory
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Front Desk Agent, Back Office, Guest Relations, Concierge || Curiosa esploratrice || In costante aggiornamento
𝐎𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐳𝐳𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐭𝐮𝐫𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐚𝐥 𝐅𝐫𝐨𝐧𝐭 𝐎𝐟𝐟𝐢𝐜𝐞 - 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒆 𝟏 𝒅𝒊 𝟐 #LavorareSuTurni è, a mio avviso, nel caso in cui la #turnazione sia ben gestita (!!!), di una comodità estrema, in quanto consente di sfruttare la propria giornata al meglio, in base anche alle proprie esigenze. Avendo lavorato in diverse strutture, ritengo che il metodo migliore di gestire la turnazione sia quello in cui tutto lo #staff si senta parte integrante di tale gestione, senza subirla passivamente. Sicuramente occorre una persona che, come si suol dire "appatti la settanta" ovvero qualcuno che, una volta raccolte le esigenze aziendali e le esigenze personali, si sieda davanti un file #excel e riesca ad incastrare il tutto al meglio, letteralmente come se avesse davanti il gioco del #tetris. Importante è altresì che tutto lo staff abbia #fiducia nelle capacità della persona designata. Il #turismo e, nel caso specifico, l'#ospitalità, è un settore in cui le persone ricoprono un ruolo fondamentale, e fondamentale è che ognuno si presenti al proprio turno di lavoro contento di ricoprire quel turno specifico, e contento di lavorare in un' azienda che tenga conto del fatto che siamo tutte persone, siamo tutti umani, ognuno con una vita privata e delle esigenze personali. Dunque, di nuovo: la gestione corretta della turnazione si rivela di fondamentale importanza. Espongo il nostro metodo, seguendo i punti elencati nel video: 1️⃣ 𝐏𝐢𝐚𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐚𝐧𝐭𝐢𝐜𝐢𝐩𝐚𝐭𝐚 Noi utilizziamo un #calendario cartaceo nel quale ognuno scrive le proprie esigenze. La BOZZA dei turni viene stilata mensilmente, tenendo conto appunto innanzitutto delle #EsigenzeAziendali e successivamente delle #EsigenzePersonali. Di settimana in settimana, in base a vari fattori sempre legati alla sfera aziendale (arrivi/partenze/meeting/riunioni dello staff/banchetti e passaggi lunch o dinner/ecc...) o ad improvvise esigenze personali (per esempio visite mediche, ecc...), tale bozza viene modificata o riconfermata sotto la supervisione stavolta del #GM. 2️⃣ 𝐅𝐥𝐞𝐬𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀ È importante che tutto lo staff sappia e capisca realmente che i turni pubblicati mensilmente rappresentano soltanto una bozza, e che il lavoro su turni è come un tetris in cui ognuno deve essere flessibile e estremamente propenso ad aiutare il collega nel caso esso abbia necessità di un cambio turno improvviso, di ritardare, di andare via in anticipo. Oggi tale necessità sarà di A, domani sarà di B. Più saremo disponibili verso gli altri, più gli altri lo saranno verso di noi. È inoltre importante sapere che lavoriamo all'interno di un settore estremamente dinamico, e che il cambio turno dell'ultimo minuto può essere legato anche ad esigenze aziendali. [Segue parte 2 di 2 ➳ https://lnkd.in/dNT3geVm ]
Come organizzare i turni di Front Office in Hotel #hospitalitycafe #guidolibonati #hotel #frontoffice #turni
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Front Desk Agent, Back Office, Guest Relations, Concierge || Curiosa esploratrice || In costante aggiornamento
𝐎𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐳𝐳𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐭𝐮𝐫𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐚𝐥 𝐅𝐫𝐨𝐧𝐭 𝐎𝐟𝐟𝐢𝐜𝐞 - 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒆 𝟐 𝒅𝒊 𝟐 [Leggi la parte 1 di 2 ➳ https://lnkd.in/dR3c6MiF ] 3️⃣ 𝐑𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐞𝐪𝐮𝐚 Lo stilare la bozza dei turni in modo mensile, consente di gestire al meglio una rotazione equa. Tenuto conto delle esigenze e delle preferenze personali, si deve stare attenti che ognuno abbia un weekend libero, che il numero dei turni di mattina/pomeriggio sia equo per tutti, ecc... 4️⃣ 𝐂𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐢𝐚𝐫𝐚 Il metodo utilizzato per la stesura dei turni deve essere chiaro a tutti e deve essere accettato da tutti. Ciò significa che nel caso di nuovi membri all'interno dello staff, ci si occuperà di spiegare loro la logica e le motivazioni che stanno dietro a determinate regole stabilite nella stesura della turnazione. Nel caso in cui si dovessero accavallare delle esigenze, saranno le persone interessate a parlare tra di loro e stabilire civilmente chi dovrà, per questa volta, rinunciare alla propria esigenza in favore del collega. Noi abbiamo un gruppo su #WhatsApp specificatamente dedicato all'argomento "turnazione", in modo che le bozze dei turni, la conferma degli stessi, eventuali cambi, siano affrontati senza alcuna confusione, garantendo così una comunicazione chiara e senza interferenze. 5️⃣ 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐢 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐩𝐨𝐬𝐨 Come già accennato, ognuno ha preferenze diverse anche per quanto riguarda i riposi (che da noi sono 2 a settimana): c'è chi preferisce avere i due giorni consecutivi, chi preferisce averli separati. Essi vengono distribuiti in modo equo all'interno del mese: weekend, singola giornata del sabato/della domenica/festività, tutto viene suddiviso in modo equo. Per quanto riguarda le #festività, considerate sempre le esigenze aziendali e le preferenze personali, si tiene conto anche di chi ha goduto di una determinata festività l'anno precedente. 6️⃣ 𝐂𝐨𝐩𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐞𝐧𝐳𝐞 L'azienda per la quale lavoro è abbastanza dinamica e si cerca di istruire tutto lo staff sui medesimi argomenti. Tuttavia, la #PredisposizionePersonale è innegabile e, sebbene sia corretto dare a tutti la stessa possibilità di apprendimento, la filosofia del "tutti fanno tutto" lo è di meno, in quanto il passaggio al "nessuno fa niente" o "lo doveva fare l'altro" è davvero breve. Inoltre il fare svolgere una determinata mansione a chi vi è maggiormente portato per natura/studi/competenze, accorcia i tempi di lavoro e fa si che la mansione specifica venga svolta al meglio. Cerchiamo di evitare di affiancare due persone che ricoprono lo stesso ruolo e che svolgono la medesima mansione nello stesso modo, innanzitutto al fine di riuscire a passare il know-how a tutti, e poi al fine di evitare di lasciare turni specifici scoperti. Spero che il post sia di vostra utilità. Nel caso di dubbi/domande (o suggerimenti!), resto a vostra disposizione 🙂
Come organizzare i turni di Front Office in Hotel #hospitalitycafe #guidolibonati #hotel #frontoffice #turni
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Some more very useful tips. #luxuryhospitality #qatartourism #katarahospitality
People always remember the first and the last. To leave a long-lasting memory for our guests, on top of saying, "Thank you and goodbye," try to add a personalized wish. For example, if you know the guests are leaving for the airport, wish them a smooth journey. If they ask for the directions to a restaurant, wish them an enjoyable meal. This way, guests know you understand them and they are not one of many. Photo: Gabriele Gioia/Four Seasons Hotel Prague #forbestravelguide #hospitality #hospitalityindustry #hotels #hotelsandresorts #serviceexcellence #servicematters #hospitalitytraining
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