Post di WinePeople

𝗘𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗛𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗠𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗿 𝗲̀ 𝗖𝗢𝗢𝗟 Nonostante l’importanza cruciale dell’Hospitality Manager nel settore vinicolo, ci giungono molte testimonianze da parte di questi professionisti che rivelano di percepire il loro ruolo come sottovalutato. Molti di loro si sentono non adeguatamente considerati, sia all’interno delle loro organizzazioni che nel più ampio contesto dell’industria del vino. Troppo spesso infatti la professione dell’Hospitality Manager viene vista come secondaria rispetto ad altre più “tradizionali” nell’ambito vinicolo. 𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗹’𝗛𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗠𝗮𝗻𝗮𝗴𝗲𝗿 𝗲̀ 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲? La risposta è semplice: l’Hospitality Manager incarna l’essenza dell’ospitalità e del servizio di qualità, con un occhio sempre attento alle vendite e all’immagine dell’azienda. Questi professionisti non solo devono avere una profonda conoscenza dei prodotti vinicoli, ma devono anche padroneggiare varie lingue, possedere eccellenti capacità comunicative e avere un’innata capacità di vendere. Le aziende vitivinicole devono comprendere che oggi ci sono tre canali principali da considerare: ✈️  l’export,  🇮🇹 il mercato italiano, 🥂 l’enoturismo con la vendita diretta. E l’Hospitality Manager in quest’ultimo gioca un ruolo chiave. È tempo che le aziende del vino riconoscano il valore e l’importanza di questa figura perchè essere un Hospitality Manager è decisamente cool. È una carriera che sfida, ispira e gratifica, richiedendo una miscela unica di abilità tecniche, umane e commerciali.

Prowein, padiglione 5, quello dedicato agli spirit. Si formano code in prossimità di gin al tartufo bianco e vodka all’avocado. C’è molta più gente che nelle sale che ospitano grandi produttori di Barolo o Bordeaux. L’età media? Nettamente più bassa. Una scena simile l’avevamo vissuta, poche settimane fa, a Wine Paris, con il rinnovato spazio per gli spirit ben più frequentato di tanti padiglioni che accoglievano territori blasonati. Le fiere internazionali di settore sono lo specchio di una crisi di cui ancora non s’intuisce a fondo la portata, ma che genera paura e incertezza. Non preoccupano solo i numeri dell’export, in calo un po’ ovunque, o lo spostamento dei consumi, quanto l’idea di una diversa percezione del prodotto vino, a partire da una nuova fruibilità e una diversa consapevolezza sull’alcol. Che non è ancora ben chiara, o quantomeno difficile da leggere, visto l’exploit numerico dei mosti d’uva fermentati o la crescita di diversi superalcolici. Il rischio è di scambiare il sintomo con la malattia. E il Vinitaly? La storia della fiera di Verona ricalca quella del pattinatore canadese Steven Bradbury che vinse l’oro alle olimpiadi di Salt Lake City nel 2002. Parte ultimo, ma i suoi competitor, in questo caso Prowein e Wine Paris, cadono in modo rocambolesco uno dopo l’altro. E si ritrova, incredibilmente, a tagliare il traguardo per prima. #prowein #wineparis #vinitaly

𝗦𝗮𝗶 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗯𝗯𝗶𝗮 𝗮𝗶 𝗯𝗲𝗱𝘂𝗶𝗻𝗶? Conosciamo una persona, vogliamo scoprirne gli interessi ed è normale interagire con lei parlando di ciò che la interessa e di ciò che abbiamo in comune. Facendo ciò si crea "fiducia" ed "inclusione". Sentirsi accolti è uno degli aspetti fondamentali in un rapporto. Vogliamo "vendere noi stessi" al meglio. Perché allora quando vendiamo il vino parliamo solo di noi stessi?? "Vendere vino" è un po' come conoscere una persona. Non credete? A fiere/eventi, vedo spesso interazioni/comunicazioni a senso unico, prodotto-centriche e standard: che tu sia enologo o appassionato ti senti raccontare le stesse cose. Ecco ciò che solitamente diciamo (come venditori o proprietari ecc) e ciò che potrebbe succedere nella mente 💭 di chi è di fronte a noi (aka un visitatore/appassionato): 1📍Produttore: "Ho 20 ettari di vigneti, mio nonno faceva il vino pigiando le uve con i piedi" vs Visitatore: "eh anche mio nonno faceva vino in casa per la famiglia, ma mica ora faccio vino. Non mi pare sta cosa così eccezionale." 2📍Produttore: "Questo vino ha vinto tanti concorsi e ha punteggi alti di Suckling e Parker" vs Visitatore: "ma di cosa sta parlando sto qua? Park chi? Chi è Parker? Quello delle penne? Meglio che non chieda nulla altrimenti faccio anche brutta figura. Annuisco e sorrido, così lui è contento." 3📍Produttore: "In azienda crediamo nella sostenibilità e nel rispetto dell'ambiente, trovi tutto qua nel depliant, tieni." vs Visitatore: "Ma per sti depliant con 12 pagine quanti alberi son serviti? Sostenibilità? Che poi, lo sa che nel 2024 potrebbe anche evitare di farmi portare peso per tutto il giorno in giro per la fiera? Lo saprà che posso trovare tutto online? Ok, me lo porto via per fargli piacere ma poi figurati se me lo porto a casa." 4📍Produtture: "Un vino minerale, equilibrato, pieno e verticale" vs Visitatore: "Verticale? In che senso? Io al massimo dico se mi piace o meno e poi decido di comprarlo. Attuazione strategia del punto due: sorrido annuisco e lo rendo contento. Vedo che funziona..." 5📍Produttore: "Questo vino è perfetto con il brasato" vs Visitatore: "brasato? Io sono vegetariano porca paletta. Lo sai che oggi esistono approcci diversi al cibo? Quindi sto vino senza carne non me lo posso bere? Ma Vattìnn'!" Riflessione finale nella mente del visitatore: "ou, un pippone di 5 minuti ed io non ci ho capito nulla. Manco fossi un sommelier. Mi sa che sto vino non me lo compro. Ciaone" Ok, ho estremizzato un po' (neanche tanto forse) ma credo che abbiate capito il concetto di base: vendere vuol dire incontrare i bisogni del nostro cliente e per capirli vanno poste delle domande (non posso voler vendere della carne ad un vegetariano: perdo tempo, soldi e credibilità). La frase: vendere sabbia ai beduini del deserto non funziona piu. Ora sorridete, annuite, rendetemi contenta e torniamo tutti al lavoro. 😉 Buona giornata a tutti

Lungo le strade del vino della Lombardia: dodici percorsi alla scoperta di 5 grandi Docg e 21 vini Doc dalla grande personalità.

Articolo da leggere. Lorenzo Ruggeri colpisce ancora con tante riflessioni di cui far tesoro.

Lungo le strade del vino della Lombardia: dodici percorsi alla scoperta di 5 grandi Docg e 21 vini Doc dalla grande personalità.

Vinitaly e lago di Garda,per coniugare il benessere alla passione del vino

Lungo le strade del vino della Lombardia: dodici percorsi alla scoperta di 5 grandi Docg e 21 vini Doc dalla grande personalità.

Lungo le strade del vino della Lombardia: dodici percorsi alla scoperta di 5 grandi Docg e 21 vini Doc dalla grande personalità.

🍷 CORVÉE: un viaggio nella VITICOLTURA di MONTAGNA Negli ultimi mesi, ho avuto il privilegio di guidare un progetto di marketing trasformativo per #Corvée, un'azienda vitivinicola che si distingue per la sua dedizione all'eccellenza e alla sostenibilità. Insieme a due dei soci – Mario Esposito e Moreno Nardin – e con la presenza appassionata del direttore creativo Ivan Frigo, abbiamo intrapreso un viaggio per rafforzare il legame indissolubile tra il vino, il territorio della Val di Cembra e la comunità. . . 🌿 Obiettivo. Il nostro obiettivo era chiaro: posizionare in modo distintivo Corvée come leader nella produzione di vini bianchi di montagna, espressione autentica dell’unicità del territorio. . 🔍 Approccio. Per delineare la strategia più efficace, abbiamo condotto ricerche di mercato su domanda e stili di consumo e analisi sul contesto competitivo. Questo ci ha permesso di mappare le tendenze emergenti nel settore vitivinicolo, di identificare il target più potenziale e di comprenderne i valori, le esigenze e le abitudini. Le interviste in profondità ai principali stakeholder hanno fornito conferme importanti sulla percezione del brand e sui valori da promuovere. . 🏔 Strategie. Abbiamo rinnovato le strategie di comunicazione, puntando su autenticità, trasparenza, rispetto per la natura; il profondo legame con il territorio e le sue tradizioni si è rivelato il principale punto di contatto valoriale fra il brand e il proprio target. La strategia si è concentrata sulla narrazione, dando spazio alle “storie” della Val di Cembra attraverso contenuti emotivamente coinvolgenti, e sull’ideazione di esperienze fisiche in cantina. . 📈 Risultati e impatti. Questa strategia ha portato a un consolidamento del posizionamento strategico di Corvée, evidenziando la sua unicità e il suo rispetto verso la natura e il territorio. Abbiamo registrato una maggiore consapevolezza del brand e un incremento significativo delle presenze in cantina. 📖 Lezioni apprese. Questo progetto, di grande soddisfazione dal punto di vista umano, oltre che professionale, mi ha confermato l’importanza dell'autenticità e della coerenza nella narrazione di marca. In questo caso, i valori fondanti del brand si sposavano perfettamente con le aspettative e le richieste dei Millennials, il target a cui ci siamo rivolti: li abbiamo fatti incontrare, ed è stata magia! 💫 . . Pensi anche tu che l’autenticità sia la strategia principale per far incontrare persone e brand? Condividi la tua visione! 🤝 . . . #Marketing #MarketingStrategy #Insight #Branding #BrandValues #Autenticità #Storytelling https://www.corvee.wine/