Molini D'Italia

Anche quest'anno Molini d'Italia presente a Sigep - Stand 050 - Padiglione B7

Tanti auguri di Buone Feste da Molini d'Italia! Che il nuovo anno sia ricco di successi e soddisfazioni!

Un bellissimo, vivacissimo partecipatissimo dibattito che ha visto coinvolti: i pastifici siciliani con Filippo Trubia di Pasta Bia, Francesco Maggio di Poiatti Spa - Mazara del Vallo, Margherita Tomaselli di Naturalmente Sicilia la Stampa Estera con Alfredo Tesio e il nostro Lorenzo Cavalli, presidente Antim e il Dott Giuseppe Carruba

Bellissima Giornata!

🍝🍝🍝 Prosegue il percorso di avvicinamento a “From Seed To Pasta V” (FSTP5) l’evento che offrirà un aggiornamento tempestivo sulla ricerca multidisciplinare sul grano duro per una sua filiera più sostenibile e resiliente, in grado di migliorare la sicurezza alimentare e di fornire cereali più nutrienti e una dieta più sana. 🏙️ Il Congresso, che si terrà a Bari dal 24 al 27 settembre 2025, affronterà le sfide poste dalla crisi climatica che richiedono una gestione aggiornata delle colture e rapidi guadagni genetici resi possibili dalla selezione genomica assistita, basata sulle conoscenze avanzate della genomica e sulla fenotipizzazione a misura di allevatore per identificare gli aplotipi superiori, clonare e modificare le sequenze causali. 👩🏫 Le presentazioni sullo stato dell’arte illustreranno come le risorse genetiche del grano tetraploide possano contribuire a ridurre l’impronta ambientale della produzione di grano duro attraverso la scoperta di alleli superiori. Le questioni relative alla produzione di semola e pasta di qualità superiore e più sana saranno affrontate in una sessione dedicata all’industria molitoria e della pasta. 👇 👇 👇 👇 👇

La produzione dell’industria alimentare si è mossa in modo premiante negli ultimi anni. Sull’arco 2013/23 è cresciuta del +10,1%, a fronte del +1,0% dell’intera industria del Paese. Ma il vantaggio della produzione di settore si è nettamente accresciuto proprio di recente, nei primi sette mesi 2024. Quando ha segnato un +1,7% sullo stesso periodo 2023, contro il -3,2% accusato in parallelo dal totale industria. 👇 👇 👇 👇

100 anni di attività di Mulino Caputo Fondato nel 1924 e rinomato per la produzione di farine di alta qualità, Mulino Caputo ha voluto coinvolgere l’Accademia delle Belle Arti e Valore Italia per un progetto in cui giovani artisti raccontano il cibo di strada attraverso opere contemporanee, celebrando la cultura gastronomica italiana. È nato così il “Premio Caputo” ... Le opere partecipanti al Premio saranno protagoniste di una mostra presso la sede della Fondazione Banco di Napoli a cura di Olga Scotto di Vettimo, Docente dell’Accademia di Belle Arti di Napoli, e aperta al pubblico dal 25 ottobre al 25 novembre 2024. 🖼️ 🖼️ 🖼️

Tradizione, innovazione e qualità dal cuore del Granaio d’Italia Il Molino De Vita è molto più di un semplice mulino: è un racconto di passione, tradizione e innovazione che si intreccia con la storia di una famiglia e del suo profondo legame con la terra. Situato nel cuore del “granaio d’Italia”, tra i Monti Dauni e il Gargano, questo luogo magico è dove il grano si trasforma in semola, mantenendo intatto tutto il sapore e l’aroma della terra che lo ha nutrito. 👇 👇 👇

Prenderà il via, presumibilmente a inizio 2025, il terzo percorso di formazione nell’ambito della Scuola Tecnici Industria Molitoria, iniziativa fortemente voluta da Italmopa in collaborazione con Antim – Associazione Nazionale Tecnici Industria Molitoria, Unione Parmense degli Industriali, Università di Parma e il supporto dell’ente di formazione Cisita Parma. https://shorturl.at/UKGsR

🍝🍝🍝 HAPPY WORLD PASTA DAY 🍝🍝🍝 tutta la filiera festeggia la giornata mondiale della pasta 🎉 👇👇👇 https://lnkd.in/dqutf9jc