金沢のカレーはなぜ黒い？　そのナゾを元祖のカレー専門店や人気店に聞いてみた

[となりのテレ金ちゃん－テレビ金沢]2018年2月27日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、金沢カレーについて紹介していました。

今や全国的にも有名になった金沢カレー。ご当地グルメとして紹介されることも多いです。金沢カレーには、（1）ステンレスのお皿、（2）カレーの上にキャベツの千切り、（3）先割れスプーンかフォークで食べる、という特徴がありますが、もう一つ、黒い色をしているのも特徴です。なぜ黒いのでしょうか？

ゴーゴーカレー（Ishikawa Kenさん撮影、Flickrより）